A pesar de tener un aspecto agradable, saliendo como ramilletes de color crema intenso, la hifoloma de láminas grises puede producir un envenenamiento por cianuro de hidrógeno si no se la cocina muy bien antes de consumirla. Esto, y la posibilidad de confundirla con setas venenosas, hace que se suela desaconsejar su recogida. Esta es una prueba que nada es lo que parece.
Diámetro del sombrero:
3 - 7 cm
Olor:
Suave, no distintivo.
En este artículo
Atributos
Toxicidad y comestibilidad
Especies similares
Consejos de búsqueda
Limpieza y conservación
Preguntas comunes
Información general sobre el Hifoloma de láminas grises
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Atributos de Hifoloma de láminas grises
Diámetro del sombrero
3 - 7 cm
Altura del esporocarpo
5 - 8 cm
Sombrero
2-6 cm; en forma de campana a convexo, o casi plano; de marrón amarillento a marrón canela, pero algunos
Forma del sombrero
Acampanada, Convexa, Plana
Superficies del sombrero
Lisa, Viscosa o ligeramente pegajosa
Láminas
Cerrado; blanquecino a amarillento, gris, marrón ahumado
Unión de las láminas
Adheridas
Estipe
2-8 cm de largo, 4-10 mm de grosor; igual; de color como el sombrero, o más pálido
Formas del pie
Cilíndrica
Superficies del pie
Fibrilosa
Secciones transversales del pie
Ahuecadas o algodonosas
Carne
Blanquecino a amarillento; a veces amarilleando lentamente cuando se corta
Anillo
No tiene un anillo persistente en el tallo
Anillo
Sin anillo
Esporada
Marrón morado
Olor
Suave, no distintivo.
Colores
Marrón
Amarillo
Naranja
Hematomas en la carne
Sin decoloración
Forma de Crecimiento
Gregario, Agrupado
Hábito
Saprofítico
Sustrato
Bosques muertos
Árboles cercanos
Abeto de Douglas, Pino rojo americano, Píceas, Abetos, Pinos
Incidencia
Bosques de coníferas
Estado de la Especie
Preocupación Menor
Especie en Peligro
No
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Hábitat del Hifoloma de láminas grises
Se observa en bosques de coníferas principalmente, en donde crece sobre troncos podridos o trozos de madera en descomposición. También puede crecer sobre árboles muy viejos.
Valores cinegéticos del Hifoloma de láminas grises
Peligroso, hay especies tóxicas que pueden confundirse fácilmente con esta.
Usos del Hifoloma de láminas grises
El hifoloma de láminas grises es reconocido por su potencial culinario, aunque con advertencias significativas debido a la posible confusión con especies tóxicas. Aunque no es una opción común, su comestibilidad puede ser apreciada por recolectores expertos durante su temporada de fructificación. A pesar de esto, los riesgos involucrados requieren una identificación estricta para evitar una identificación errónea peligrosa. Consumir hifoloma de láminas grises solo debe hacerse después de una verificación y preparación exhaustiva para mitigar las preocupaciones de seguridad.
Clasificación científica del Hifoloma de láminas grises
Toxicidad y comestibilidad del Hifoloma de láminas grises
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¿Es tóxico el Hifoloma de láminas grises?
Generalmente considerado de baja calidad para comer, no se recomienda la recolección del hifoloma de láminas grises. Los buscadores de hongos inexpertos pueden confundir fácilmente al hifoloma de láminas grises con otros hongos pequeños que son venenosos. Algunos de sus dobles venenosos son Hypholoma fasciculare (la cabellera de azufre) y Galerina marginata (la campanilla funeral).
¿Es el Hifoloma de láminas grises tóxico para perros?
Aunque la cabellera de azufre, un pariente cercano del hifoloma de láminas grises, es venenosa para los perros, no hay información confiable que sugiera que el hifoloma de láminas grises también sea tóxico para los perros. Sin embargo, si su mascota muestra algún síntoma después de consumir hongos silvestres, es recomendable buscar asistencia veterinaria. Es fácil confundir especies de hongos y algunas pueden ser mortales. A menudo los síntomas no ocurren hasta varias horas después e incluyen náuseas, vómitos, salivación excesiva, diarrea y malestar gastrointestinal.
Comestibilidad del Hifoloma de láminas grises
Se informa que el hifoloma de láminas grises es comestible y tiene un sabor suave. Sin embargo, este hongo es increíblemente pequeño y difícil de encontrar, por lo que tiene poco valor culinario. Además, este hongo puede confundirse fácilmente con otros hongos como la Cabellera de Azufre, la Campanilla Funeral y los Sombreros de Ladrillo, todos ellos son increíblemente tóxicos.
Especies similares al Hifoloma de láminas grises
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¿Cómo diferenciar un Hypholoma dispersum de un Hifoloma de láminas grises?
Hifoloma de láminas grises: Tiende a crecer en racimos apretados sobre madera.
Hypholoma dispersum: Usualmente se encuentra solo o disperso sobre restos de madera.
Consejos para encontrar un Hifoloma de láminas grises
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Mejor época para encontrar un Hifoloma de láminas grises
Busque hifoloma de láminas grises durante el final del verano hasta el otoño, cuando el clima comienza a enfriarse. Su crecimiento alcanza su pico después de las lluvias en estas estaciones, especialmente cuando las temperaturas diurnas son suaves y el aire está húmedo.
Algunos consejos para encontrar un Hifoloma de láminas grises
Busque áreas con agrupaciones de coníferas, como pinos y abetos de Douglas, ya que hifoloma de láminas grises a menudo crece en o cerca de sus troncos en descomposición.
Inspeccione alrededor de tocones de coníferas y raíces expuestas, ya que hifoloma de láminas grises puede crecer individualmente o en pequeños grupos allí.
Busque en entornos que hayan sido recientemente podados o talados, especialmente en plantaciones de pinos.
Revise para encontrar hifoloma de láminas grises en diferentes momentos en un solo lugar, ya que pueden aparecer periódicamente.
Cómo limpiar y conservar el Hifoloma de láminas grises
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Cómo limpiar el Hifoloma de láminas grises
Para limpiar el hifoloma de láminas grises, cepille suavemente cualquier residuo del sombrero con un cepillo suave. Recorte la base del tallo para eliminar los restos del sustrato. Si es necesario, humedezca un paño y limpie ligeramente la superficie del hongo. Maneje con cuidado para mantener la integridad física.
Consejos de conservación en seco del Hifoloma de láminas grises
Almacene en recipientes herméticos en un lugar fresco, oscuro y seco con temperatura estable.
Secado con deshidratador: La circulación uniforme de calor permite una eliminación completa de la humedad en 6-10 horas.
Secado en horno: Una temperatura baja y constante elimina la humedad sin cocinar el contenido.
Secado al aire: Método natural adecuado para entornos con baja humedad y buena circulación de aire.
Consejos de conservación por congelación del Hifoloma de láminas grises
Blanquear antes de congelar: Inactiva enzimas, preserva mejor la textura y calidad para hongos firmes.
Consejos de conservación por refrigeración del Hifoloma de láminas grises
Métodos de refrigeración
Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada, Envoltorio de tela
Humedad de refrigeración
90 - 95 %
Duración de la refrigeración
5 - 7 days
Almacenamiento en bolsa de papel: Permite la circulación de aire, evitando la acumulación de humedad que causa descomposición.
Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Pequeños agujeros proporcionan flujo de aire y retienen algo de humedad, equilibrando sequedad y humedad.
Envoltura en paño: Una tela ligeramente humedecida en un recipiente mantiene la humedad sin contacto directo con los hongos.
Preguntas frecuentes
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