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Higróforo de flecos amarillos

Hygrophorus chrysodon

Una especie de Hygrophorus

El Hygrophorus chrysodon, conocido vulgarmente como higróforo de flecos amarillos, se diferencia por los llamativos gránulos o pelos dorados en el borde del sombrero, de hecho "Chrysodon" viene del griego y significa "diente dorado". Es un hongo bastante útil, puesto que ha demostrado gran potencial para proteger al maíz de otras especies de hongo parásitas.

Diámetro del sombrero
Diámetro del sombrero:

3 - 8 cm

Olor
Olor:

Ligeramente a champiñones pero no distintivo.

Información general sobre el Higróforo de flecos amarillos
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Atributos de Higróforo de flecos amarillos
Diámetro del sombrero
3 - 8 cm
Altura del esporocarpo
4 - 10 cm
Sombrero
Sombreo 1.5-6 cm; convexo, volviéndose acampanado ampliamente; blanco, volviéndose amarillo; viscoso cuando fresco; el margen al principio enrollado
Forma del sombrero
Convexa, Plana, Acampanada
Superficies del sombrero
Viscosa o ligeramente pegajosa, Fibrilosa-escamosa
Láminas
Ampliamente unido; cercano o casi distante; blanco
Unión de las láminas
Decurrentes
Estipe
Tallo de 3-10 cm de largo, 3-12 mm de grosor; igual en la parte superior, pero afinándose hacia la base; de color blanquecino en general; el ápice salpicado de gránulos como los del margen del sombrero
Formas del pie
Cilíndrica
Superficies del pie
Lisa
Secciones transversales del pie
Ahuecadas o algodonosas
Carne
Suave; blanco; inmutable
Anillo
A veces se agrupa en una zona anular imperfecta
Anillo
Con zona de anillo
Esporada
Blanco
Olor
Ligeramente a champiñones pero no distintivo.
Colores
Amarillo
Dorado
Blanco
Naranja
Hematomas en la carne
Decoloración amarillenta
Forma de Crecimiento
Solitario, Disperso, Gregario
Hábito
Micorrízico
Sustrato
En la tierra
Árboles cercanos
Píceas, Abetos, Haya
Incidencia
Bosques de coníferas, Bosques mixtos
Estado de la Especie
Ampliamente distribuido en América del Norte
Especie en Peligro
No
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Hábitat del Higróforo de flecos amarillos
Una especie común tanto en bosques como en matorrales. Crece entre la hojarasca y otros residuos vegetales, bajo la sombra de muchas especies de árboles, destacando robles, alcornoques y pinos.
Usos del Higróforo de flecos amarillos
Higróforo de flecos amarillos es un hongo comestible muy valorado, buscado por sus aplicaciones culinarias. Es popular en la cocina gourmet, a menudo recolectado estacionalmente y usado para realzar el sabor de diversos platos. Aunque higróforo de flecos amarillos se considera seguro para el consumo, es esencial asegurar una correcta identificación antes de su uso para evitar confusiones con especies tóxicas. Su valor de recolección radica en su sabor y su limitada disponibilidad estacional, lo que lo convierte en un hallazgo apreciado entre los recolectores.
Clasificación científica del Higróforo de flecos amarillos
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Russula flavida
Russula flavida
Especies similares
Higróforo de flecos amarillos
Higróforo de flecos amarillos
¿Cómo diferenciar un Russula flavida de un Higróforo de flecos amarillos?
Higróforo de flecos amarillos: Tiene un sombrero viscoso o pegajoso cuando está mojado.

Russula flavida: El sombrero es seco y no es pegajoso.

Higróforo de flecos amarillos: Presenta laminillas decurrentes que se extienden por el pie.

Russula flavida: Presenta laminillas adnejas, apenas extendiéndose por el pie.
Champiñón amarilleante
Champiñón amarilleante
Especies similares
Higróforo de flecos amarillos
Higróforo de flecos amarillos
¿Cómo diferenciar un Champiñón amarilleante de un Higróforo de flecos amarillos?
Higróforo de flecos amarillos: Las láminas son blancas con bordes amarillentos.

Champiñón amarilleante: Las láminas son inicialmente rosadas, luego marrón chocolate al madurar.

Higróforo de flecos amarillos: No tiene anillo en el tallo.

Champiñón amarilleante: Típicamente tiene un anillo en el tallo.
Consejos para encontrar un Higróforo de flecos amarillos
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Mejor época para encontrar un Higróforo de flecos amarillos
Buscar higróforo de flecos amarillos desde finales del verano hasta el otoño, idealmente después de periodos de lluvia seguidos de días cálidos y soleados. Esta combinación de humedad y calor favorece la fructificación de estos hongos.
Condiciones del suelo ideales del Higróforo de flecos amarillos
Prefiere suelos bien drenados y húmedos bajo árboles coníferos.
Algunos consejos para encontrar un Higróforo de flecos amarillos
  • Busca alrededor de la base de árboles coníferos, ya que higróforo de flecos amarillos tienden a crecer en estas áreas.
  • Busca higróforo de flecos amarillos en lugares donde el suelo esté húmedo y bien drenado, que es su condición de suelo preferida.
  • Investiga a lo largo de senderos y claros del bosque, ya que higróforo de flecos amarillos a menudo se pueden avistar en estos caminos abiertos.
  • Dado que higróforo de flecos amarillos pueden crecer solos o en grupos, es importante examinar cuidadosamente cada sitio potencial.
  • Escanea visualmente las características distintivas de higróforo de flecos amarillos, como sus manchas doradas, para identificarlos mejor en la naturaleza.
Cómo limpiar y conservar el Higróforo de flecos amarillos
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Cómo limpiar el Higróforo de flecos amarillos
Cepille cualquier residuo ligeramente. Enjuague con agua fresca de bajo flujo a tibia, cepillando suavemente para eliminar la suciedad y minimizar la absorción de agua. Limpie el cepillo bajo el flujo de agua y repita hasta que higróforo de flecos amarillos esté limpio.
Consejos de conservación en seco del Higróforo de flecos amarillos
Almacenar en lugar fresco, oscuro, con poca humedad y buena ventilación para evitar la acumulación de humedad.
Secado con deshidratador: Óptimo para controlar la temperatura y el flujo de aire, reducir los riesgos de deterioro y mantener la calidad.
Consejos de conservación por congelación del Higróforo de flecos amarillos
Blanquear antes de congelar: Este proceso desactiva enzimas, preservando la textura y el color.
Consejos de conservación por refrigeración del Higróforo de flecos amarillos
Métodos de refrigeración
Almacenamiento en bolsa de papel, Envoltorio de tela, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada
Humedad de refrigeración
90 - 95 %
Duración de la refrigeración
5 - 10 days
Almacenamiento en bolsa de papel: Permite el flujo de aire para evitar la acumulación de humedad; ideal para contención transpirable.
Envoltura en paño: Absorbe el exceso de humedad; adecuado para mantener la sequedad alrededor del hongo.
Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Intercambio de oxígeno suficiente; protege mientras previene la condensación.
Preguntas frecuentes
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