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Boleto multicolor

Hortiboletus rubellus

Una especie de Hortiboletus

El boleto multicolor es un hongo muy atractivo que fructifica en grupos o hileras, apareciendo con frecuencia en claros de bosque, pastizales o parques, bajo árboles caducifolios. Este hongo primaveral está considerado por algunos expertos como un especie muy atractiva, aunque gastronómicamente su sabor jabonoso y rareza la convierten en una seta sin interés.

Diámetro del sombrero:

3 - 8 cm

Olor:

Levemente agradable, algo indistintivo.

Información general sobre el Boleto multicolor

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Atributos de Boleto multicolor

Diámetro del sombrero

3 - 8 cm

Altura del esporocarpo

4 - 10 cm

Sombrero

2.5-5 cm; convexo, plano; de color rubí a rojo rosado, marrón oliva; seco

Forma del sombrero

Convexa, Plana, Deprimida

Superficies del sombrero

Aterciopelada

Estipe

3-7 cm de largo, 4-10 mm de grosor; afilado hacia la base; amarillo opaco, rojo; liso

Formas del pie

Cilíndrica

Superficies del pie

Lisa

Carne

Amarillo pálido; se vuelve azul lentamente en algunos lugares cuando se corta

Anillo

Pálido, amarillo

Anillo

Sin anillo

Esporada

Oliva-marrón

Olor

Levemente agradable, algo indistintivo.

Colores

Rosa

Hematomas en la carne

Decoloración a azul

Forma de Crecimiento

Gregarious (Crecimiento gregario)

Hábito

Micorrízico

Sustrato

En la tierra

Árboles cercanos

Ameriška bukev, Encinos, Haya

Incidencia

Bosques caducifolios

Estado de la Especie

Raro o poco común en el sur de Inglaterra.

Especie en Peligro

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Hábitat del Boleto multicolor

La boleto multicolor crece, por lo general, en los bordes de los bosques, en claros y en pastizales de bajos nutrientes. Lo verás tanto en parques como en jardines debajo de árboles de hoja caduca, especialmente en robles.

Área de distribución del Boleto multicolor

Este de Norteamérica, Europa, norte de Asia, Australia, Nueva Zelanda

Usos del Boleto multicolor

Boleto multicolor es un hongo comestible apreciado por su valor culinario, especialmente en la cocina europea. Es buscado por recolectores y disfrutado cuando está disponible durante su temporada de fructificación. Debido a su sabor atractivo, boleto multicolor a menudo se encuentra en platos gourmet. Aunque no es uno de los hongos más populares, aquellos que lo conocen aprecian su sabor. Como con cualquier hongo silvestre, la identificación adecuada es crucial antes de su consumo para garantizar la seguridad.

Clasificación científica del Boleto multicolor

Filo

Royas y tizones

Clase

Bejines y parientes

Orden

Hongos de esponja y parientes

Familia

Boletaceae

Género

Hortiboletus

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Mejor época para encontrar un Boleto multicolor

Para boleto multicolor, comienza a buscar desde finales de verano hasta mediados de otoño, particularmente después de lluvias, cuando el suelo está húmedo. Las noches frescas y los días suaves y húmedos mejoran las posibilidades de encontrarlo.

Condiciones del suelo ideales del Boleto multicolor

Suelo rico y bien drenado.

Algunos consejos para encontrar un Boleto multicolor

Inspecciona áreas bajo árboles de haya y roble, que son preferidos por boleto multicolor.
Busca alrededor de parques y jardines, ya que boleto multicolor tiende a crecer allí.
Busca boleto multicolor en ambientes con suelo bien drenado.
Debido a que boleto multicolor crece bajo, revisa cerca del suelo en lugar de en lugares elevados.
Presta atención a los pequeños sombreros rojizos que pueden ser una característica distintiva de boleto multicolor.

Cómo limpiar y conservar el Boleto multicolor

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Cómo limpiar el Boleto multicolor

Para limpiar boleto multicolor, cepilla suavemente cualquier tierra o escombro suelto. Si es necesario, humedece un paño y limpia suavemente el sombrero y el tallo. Evita remojar ya que boleto multicolor puede absorber agua, comprometiendo su estructura.

Consejos de conservación en seco del Boleto multicolor

Guarde en un lugar fresco, oscuro y seco con contenedores herméticos para minimizar la exposición a la humedad y la luz.

Secado con deshidratador: Ideal para controlar la temperatura y el flujo de aire, ofreciendo resultados consistentes.

Secado en horno: Adecuado para un secado más rápido a temperaturas bajas con ventilación.

Secado al aire: Utiliza el flujo de aire natural y baja humedad, ideal en climas cálidos y secos.

Consejos de conservación por congelación del Boleto multicolor

Blanquear antes de congelar: Calienta brevemente para inactivar enzimas y prevenir la degradación durante el almacenamiento.

Consejos de conservación por refrigeración del Boleto multicolor

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Envoltorio de tela, Almacenamiento en contenedor ventilado

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

5 - 10 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Permite que la humedad escape, evitando la viscosidad y el moho. Mejor para hongos firmes con bajo contenido de agua.

Envoltura en paño: La tela absorbe el exceso de humedad, manteniendo los hongos secos. Ideal para variedades delicadas que no sean muy densas ni húmedas.

Almacenamiento en contenedor ventilado: Los contenedores de plástico con agujeros proporcionan flujo de aire, reduciendo la condensación. Bueno para evitar el magullado de hongos de firmeza media.

Preguntas frecuentes

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