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Hongo de caña aurora

Hortiboletus bubalinus

Una especie de Hortiboletus

El hongo de caña aurora es una seta que puede hallarse con frecuencia en zonas intervenidas a nivel urbano, como parques y campos. No existe registro que sugiera su ingesta, y como puede ser confundido con otros hongos boletos que son venenosos, se desestima su cultivo culinario. Al ser cortado, puede distinguirse por poseer una carne en tonalidades purpúreas y azuladas diluidas.

Diámetro del sombrero:

3 - 11 cm

Olor:

Ligeramente afrutado con un toque ácido.

Información general sobre el Hongo de caña aurora

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Atributos de Hongo de caña aurora

Diámetro del sombrero

3 - 11 cm

Altura del esporocarpo

3 - 10 cm

Sombrero

Sombrero 2-8 cm de ancho; redondeado a plano; marrón pálido, con ligeros tonos rojos o amarillos

Forma del sombrero

Convexa, Plana

Superficies del sombrero

Aterciopelada

Estipe

Tallo 2-6 cm de largo; pálido, rojo

Formas del pie

Con forma de maza

Carne

Blanco cremoso, amarillo; se vuelve rosa y azul al mancharse

Anillo

Sin anillo

Esporada

Marrón oliva

Olor

Ligeramente afrutado con un toque ácido.

Colores

Marrón

Amarillo

Rojo

Hematomas en la carne

Decoloración a azul

Forma de Crecimiento

Aislado, Dispersos

Hábito

Micorrízico

Sustrato

En la tierra

Árboles cercanos

Encinos, Tilia

Estado de la Especie

Común

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Hábitat del Hongo de caña aurora

La hongo de caña aurora se encuentra a menudo en parques, jardines y entornos urbanos. La vas a poder ver bajo cal o chopo ya que prefiere los suelos húmedos y también se le ve en los lechos de los ríos.

Usos del Hongo de caña aurora

Hongo de caña aurora es una especie de hongo comestible valorada por sus aplicaciones culinarias. Es popular entre recolectores y chefs, especialmente cuando está de temporada. Aunque no tiene propiedades medicinales significativas, su atractivo reside en la gastronomía. Los recolectores deben asegurarse de identificarlo correctamente antes de consumirlo debido al riesgo de confusión con variedades tóxicas. Como recordatorio de seguridad, siempre consulte a un micólogo experto en caso de duda.

Clasificación científica del Hongo de caña aurora

Filo

Royas y tizones

Clase

Bejines y parientes

Orden

Hongos de esponja y parientes

Familia

Boletaceae

Género

Hortiboletus

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Mejor época para encontrar un Hongo de caña aurora

Busque hongo de caña aurora desde finales del verano hasta principios del otoño cuando el clima es húmedo y templado. Se encuentra mejor después de periodos de lluvia, seguidos de días cálidos con luz solar directa.

Condiciones del suelo ideales del Hongo de caña aurora

Prefiere suelos bien drenados y calcáreos.

Algunos consejos para encontrar un Hongo de caña aurora

Investigue las áreas alrededor de los álamos y tilos en parques urbanos o jardines domésticos.
Inspeccione la base de los carpes, abedules, hayas y abetos en busca de signos de hongo de caña aurora.
Busque los bordes de los bosques y los claros donde la luz solar es abundante, ya que hongo de caña aurora prefiere estas condiciones.
Enfóquese en áreas bien drenadas con suelo ligeramente alcalino, evitando terrenos demasiado regados o ácidos.
Sonda suavemente el suelo alrededor de estos árboles sin perturbar el ecosistema, ya que hongo de caña aurora puede estar oculto justo debajo de la superficie.

Cómo limpiar y conservar el Hongo de caña aurora

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Cómo limpiar el Hongo de caña aurora

Para limpiar hongo de caña aurora, cepille suavemente cualquier residuo con una brocha suave. Si es necesario, enjuague brevemente con agua, pero evite remojar ya que altera la textura. Séquelo inmediatamente después.

Consejos de conservación en seco del Hongo de caña aurora

Guarde en un lugar fresco, oscuro, seco con baja humedad y buena ventilación.

Secado con deshidratador: Asegura un secado uniforme mientras preserva el color y la estructura.

Secado en horno: Rápido y efectivo para una variedad de bajo contenido de agua.

Secado al aire: Método lento y natural adecuado para climas menos húmedos.

Consejos de conservación por congelación del Hongo de caña aurora

Blanquear antes de congelar: Inmersión breve en agua hirviendo, luego enfriamiento rápido, para preservar la calidad después de descongelar.

Consejos de conservación por refrigeración del Hongo de caña aurora

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada, Envoltorio de tela, Almacenamiento en el embalaje original

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

5 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Guárdelo en una bolsa de papel para permitir la circulación del aire, evitando la acumulación de humedad y el deterioro.

Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Use bolsas de plástico perforadas para modular la humedad y promover una vida útil más larga.

Envoltura en paño: Envuélvalo en una tela limpia y húmeda para mantener la frescura mientras permite que los hongos respiren.

Almacenar en envase original: Manténgalo en el envase original si está diseñado para ventilación para mantener la calidad.

Preguntas frecuentes

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