Helvella dryophila es un hongo distintivo que generalmente se encuentra bajo los robles. Tiene un sombrero característico en forma de silla de montar y un tallo que a menudo está arrugado o estriado. Helvella dryophila aparece principalmente en otoño y se puede encontrar en varias regiones donde prosperan los robles. Sus colores varían de marrón oscuro a negruzco. Helvella dryophila contribuye al ecosistema ayudando a descomponer la materia orgánica.
Diámetro del sombrero:
2 - 5 cm
Olor:
Olor suave, genérico a hongos.
En este artículo
Atributos
Toxicidad y comestibilidad
Especies similares
Consejos de búsqueda
Limpieza y conservación
Preguntas comunes
Información general sobre el Helvella dryophila
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Atributos de Helvella dryophila
Diámetro del sombrero
2 - 5 cm
Altura del esporocarpo
4 - 7 cm
Sombrero
Sombrero 1.5–4.5 cm de diámetro y 2–3.5 cm de alto; lobulado e irregularmente convolucionado; de negro a gris oscuro, parte inferior gris a marrón grisáceo; calvo pero arrugado
Estipe
Tallo 3–5.5 cm de largo, 1–2.5 cm de grosor; igual; grisáceo a gris oscuro, cambiando a amarillento
Formas del pie
Cilíndrica
Superficies del pie
Acanalada
Carne
Fino; quebradizo; blanquecino a grisáceo
Anillo
Sin anillo
Esporada
Blanco
Olor
Olor suave, genérico a hongos.
Colores
Marrón
Negro
Gris
Hematomas en la carne
Sin decoloración
Forma de Crecimiento
Disperso, Gregrio
Hábito
Micorrízico
Sustrato
En la tierra
Árboles cercanos
Encina de California
Incidencia
Bosques caducifolios
Especie en Peligro
No
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Hábitat del Helvella dryophila
Micorrízico con roble vivo costero y otros robles en la Costa Oeste
Valores cinegéticos del Helvella dryophila
La comestibilidad es controvertida. Aunque algunas guías sugieren que este hongo puede consumirse una vez bien cocido, otros creen que puede causar molestias y no debería comerse.
Usos del Helvella dryophila
Helvella dryophila es un hongo de comestibilidad cuestionable, lo que indica que su consumo puede representar riesgos para la salud. Sus aplicaciones prácticas son limitadas debido a su posible toxicidad. Aunque algunos pueden arriesgarse a usarlo en prácticas culinarias durante su temporada de crecimiento, no es popular ni ampliamente valorado para la recolección. Los consumidores deben ser extremadamente cautos y estar al tanto de los problemas de seguridad asociados con helvella dryophila.
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¿Es tóxico el Helvella dryophila?
El helvella dryophila puede contener la toxina monometilhidrazina, también conocida como giromitrina. El consumo de pequeñas cantidades de este veneno puede provocar náuseas, calambres estomacales y diarrea, y cantidades mayores pueden provocar daños en el sistema nervioso y convulsiones.
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¿Cómo diferenciar un Bonete de un Helvella dryophila?
Helvella dryophila: Liso a ligeramente arrugado.
Bonete: Altamente arrugado y parecido a un cerebro.
Helvella dryophila: Tallo delgado y acanalado.
Bonete: Bulboso y a menudo tiene hinchazones irregulares y lobuladas.
Consejos para encontrar un Helvella dryophila
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Mejor época para encontrar un Helvella dryophila
Busque helvella dryophila durante el otoño, después de un par de días lluviosos seguidos de clima soleado. Apunte para cuando las temperaturas diurnas estén alrededor de 50-65°F (10-18°C) y el suelo esté húmedo pero no encharcado.
Condiciones del suelo ideales del Helvella dryophila
Suelos bien drenados con contenido orgánico.
Algunos consejos para encontrar un Helvella dryophila
Busque en áreas con alta densidad de robles, ya que helvella dryophila tiene afinidad por estos entornos.
Busque helvella dryophila en el suelo, donde pueden crecer solos, dispersos o formar pequeños grupos.
Inspeccione suelos bien drenados que tengan una buena mezcla de materia orgánica, que helvella dryophila tiende a preferir.
Observe la base de los robles, ya que helvella dryophila se puede encontrar a menudo en esos lugares.
Use un toque suave al explorar, ya que helvella dryophila es delicado y puede dañarse fácilmente con un manejo brusco.
Cómo limpiar y conservar el Helvella dryophila
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Cómo limpiar el Helvella dryophila
Para limpiar helvella dryophila, cepille suavemente para remover los restos. Si es necesario, enjuague rápidamente bajo el agua pero evite remojar.
Consejos de conservación en seco del Helvella dryophila
Almacene en contenedores herméticos, en un ambiente fresco, oscuro y de baja humedad, con ventilación adecuada.
Secado con deshidratador: Elimina la humedad de manera eficiente, previniendo el deterioro, con calor uniforme
Secado en horno: La temperatura controlable facilita la eliminación de humedad sin secar en exceso
Secado al aire: Método natural, no requiere electricidad, pero es más lento y depende del clima
Consejos de conservación por congelación del Helvella dryophila
Blanquear antes de congelar: Inactiva enzimas, ayuda a retener la textura y calidad después de descongelar.
Consejos de conservación por refrigeración del Helvella dryophila
Métodos de refrigeración
Almacenamiento en bolsa de papel, Envoltorio de tela, Contenedor con revestimiento absorbente
Humedad de refrigeración
85 - 95 %
Duración de la refrigeración
5 - 7 days
Almacenamiento en bolsa de papel: Fomenta la circulación de aire, reduciendo la acumulación de humedad; ideal para hongos aireados y de baja humedad.
Envoltura en paño: Fomenta la evaporación de la humedad ya que la tela absorbe el exceso de humedad, adecuado para hongos húmedos.
Recipiente con forro absorbente: Coloque toallas de papel entre las capas de hongos; absorben la humedad y mantienen la sequedad.
Preguntas frecuentes
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