Helvella chinensis es una especie distintiva que se encuentra dentro de la familia Helvellaceae. Generalmente prospera en áreas boscosas, apareciendo a menudo en primavera u otoño. Caracterizada por su distintivo sombrero en forma de silla de montar, que es visualmente llamativo, helvella chinensis crece a partir de un tallo delgado y blanquecino. Esta especie es parte de un grupo más grande conocido por sus formas intrincadas e inusuales.
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