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Colibia agrupada

Gymnopus confluens

Una especie de Gymnopus

El colibia agrupada suele aparecer bajo árboles de frondosas caducifolias o en coniferas de distintas zonas de Europa y Asia. Los ejemplares de esta especie forman grupos apelotonados que componen impresionantes anillos de hadas. El colibia agrupada se alimenta de madera podrida enterrada justo debajo de la superficie.

Diámetro del sombrero:

2 - 7 cm

Olor:

Suave, no distintivo, ocasionalmente con aroma a cebolla.

Información general sobre el Colibia agrupada

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Atributos de Colibia agrupada

Diámetro del sombrero

2 - 7 cm

Altura del esporocarpo

4 - 13 cm

Sombrero

Sombrero 1-6 cm; convexo, en forma de campana, plano; marrón rojizo a beige claro; húmedo o seco

Forma del sombrero

Convexa, Acampanada, Plana, Protuberancia central

Superficies del sombrero

Lisa, Viscosa o ligeramente pegajosa

Láminas

Libres; apiñadas o cercanas; blanquecinas a rosadas cremosas

Unión de las láminas

Semilibres

Estipe

Tallo 2.5-13 cm de largo, 2-9 mm de grosor; igual, ensanchado en el ápice y/o base; crema a canela clara; seco, resistente

Formas del pie

Cilíndrica

Superficies del pie

Aterciopelada

Secciones transversales del pie

Ahuecadas o algodonosas

Carne

Delgado; resistente; blanquecino

Anillo

Sin anillo

Esporada

Blanco

Olor

Suave, no distintivo, ocasionalmente con aroma a cebolla.

Colores

Marrón

Rojo

Bronce

Rosa

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Gregario

Hábito

Saprofítico

Sustrato

Lecho de hojas o agujas, Bosques muertos

Incidencia

Bosques caducifolios, Bosques de coníferas

Estado de la Especie

Ampliamente distribuido

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Hábitat del Colibia agrupada

La colibia agrupada aparece, a menudo, en el suelo y entre hojas caídas. Suele crecer cerca de frondosas o coníferas.

Valores cinegéticos del Colibia agrupada

Pero la textura es un poco dura, no vale realmente la pena recolectarlo.

Usos del Colibia agrupada

Colibia agrupada es un hongo comestible apreciado por sus aplicaciones culinarias. Es buscado por recolectores y entusiastas de los hongos, especialmente durante su temporada de crecimiento. Como un hongo silvestre, colibia agrupada puede ser utilizado en diversos platos para añadir un perfil de sabor único. Su valor de recolección radica en su comestibilidad y el placer de recolectarlo. Aunque no sea tan popular como algunas especies gourmet, proporciona una satisfacción especial para quienes saben dónde buscar. Siempre asegúrese de una identificación adecuada antes de consumirlo para evitar cualquier riesgo para la salud.

Clasificación científica del Colibia agrupada

Filo

Clase

Orden

Familia

Género

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Clitocibe fragante

Especies similares

Colibia agrupada

¿Cómo diferenciar un Clitocibe fragante de un Colibia agrupada?

Colibia agrupada: Tiene un olor suave y no distintivo.

Clitocibe fragante: Emite una fragancia dulce y fuerte, similar al anís.

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Mejor época para encontrar un Colibia agrupada

Busque colibia agrupada después de un período de lluvia desde finales de la primavera hasta principios del verano, cuando las temperaturas son templadas a cálidas pero no excesivamente calientes.

Condiciones del suelo ideales del Colibia agrupada

Colibia agrupada prospera en material orgánico bien descompuesto.

Algunos consejos para encontrar un Colibia agrupada

Busque debajo de la hojarasca y la acícula en bosques caducifolios.
Busque racimos sueltos o grupos de colibia agrupada alrededor de ramas caídas y troncos en descomposición.
Inspeccione áreas donde pueda haber madera muerta enterrada o mantillo en bosques de coníferas.
Prefiera lugares que tengan una buena cantidad de acumulación de escombros naturales del suelo del bosque.
Observe de cerca el suelo en varias partes de los bosques de maderas duras, ya que colibia agrupada puede ser gregario.

Cómo limpiar y conservar el Colibia agrupada

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Cómo limpiar el Colibia agrupada

Para limpiar colibia agrupada, comience cepillando suavemente cualquier resto o tierra con un cepillo suave. Si es necesario, humedezca un paño y limpie ligeramente la superficie. Evite remojar, ya que esto puede hacer que los hongos absorban agua y se vuelvan blandos.

Consejos de conservación en seco del Colibia agrupada

Almacene en un lugar fresco y seco con exposición mínima a la luz y empaques herméticos para una longevidad óptima.

Secado con deshidratador: Mantiene una temperatura y flujo de aire constantes, evitando el moho, ideal para contenido de alta humedad.

Consejos de conservación por congelación del Colibia agrupada

Blanquear antes de congelar: Inactiva enzimas para preservar la calidad.

Consejos de conservación por refrigeración del Colibia agrupada

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en envoltorio de plástico, Almacenamiento en contenedor ventilado

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

7 - 10 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Guarde en bolsas de papel para permitir la absorción de humedad y reducir el deterioro.

Almacenamiento en envoltura plástica: Envuelva ligeramente con film plástico, perforando agujeros para la circulación del aire.

Almacenamiento en contenedor ventilado: Utilice contenedores herméticos con una capa de toallas de papel para absorber el exceso de humedad.

Preguntas frecuentes

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