Almacena en un lugar oscuro, fresco y seco con contenedores herméticos para evitar la reabsorción de humedad.
Secado con deshidratador: Proporciona un flujo de aire y temperatura consistentes, ideal para contenido de alta humedad.
Secado en horno: Asegura una temperatura baja y estable, bueno para un secado completo.
Secado al aire: Utiliza el flujo de aire y temperaturas naturales, es adecuado para variedades de carne menos gruesa.