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Photo By Rosemary Winnall

Higróforo verde

Gliophorus psittacinus

Una especie de Gliophorus

Como sacada de una historia animada, el higróforo verde es conocido por la capa verde de ‘baba’ que suele cubrir su sombrero cuando surge. A pesar del tono verde tan llamativo, puede llegar a encontrarse en colores amarillentos o incluso rojizos, desde el sombrero hasta la base. No es de gran tamaño ni tiene un uso concreto.

Diámetro del sombrero:

5 - 25 mm

Olor:

Ligeramente con olor a seta pero no distintivo.

Información general sobre el Higróforo verde

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Atributos de Higróforo verde

Diámetro del sombrero

5 - 25 mm

Altura del esporocarpo

4 - 6 cm

Sombrero

Sombrero 5-25 mm de ancho; ampliamente convexo, plano; variable en colores; liso, calvo, viscoso

Forma del sombrero

Convexa, Acampanada, Plana, Protuberancia central

Superficies del sombrero

Viscosa o ligeramente pegajosa

Láminas

Adjuntas estrechamente; cercanas o casi distantes; verde pálido, amarillento

Unión de las láminas

Adheridas

Estipe

Tallo 10-40 mm de largo, 2-3 mm grueso; igual; amarillento pálido; calvo, viscoso, liso

Formas del pie

Cilíndrica

Superficies del pie

Lisa

Secciones transversales del pie

Ahuecadas o algodonosas

Carne

Fino; blanquecino

Anillo

Sin anillo

Esporada

Blanco

Olor

Ligeramente con olor a seta pero no distintivo.

Colores

Verde

Amarillo

Naranja

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Solitario, Disperso, Gregario

Hábito

Saprofítico

Sustrato

En la tierra, Musgos

Árboles cercanos

Roble blanco, Arces, Espinos

Incidencia

Bosques caducifolios, Bosques de coníferas, Prados

Estado de la Especie

Amplia distribución

Especie en Peligro

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Hábitat del Higróforo verde

El higróforo verde necesita la luz del sol directa para su desarrollo, crece durante el final del verano y la temporada otoñal. Se encuentra entre la hierbas de los bosques y los pastos. Cuando estemos entre pinos, no dudes en buscarlas ya que su preferencia es crecer en pastos cercanos a los pinares.

Área de distribución del Higróforo verde

América del Norte, Europa, Norte de África, América Central y del Sur, norte de Asia

Valores cinegéticos del Higróforo verde

La comestibilidad está en debate. Mientras que algunas guías lo consideran comestible y otras no, esta especie no es común y su superficie viscosa la hace inadecuada para la recolección.

Usos del Higróforo verde

Higróforo verde es un hongo con comestibilidad cuestionable, lo que implica que, aunque puede no ser tóxico, no se recomienda ampliamente su consumo debido a posibles efectos adversos. Carece de valor culinario significativo y no es popular como especie comestible. Los recolectores deben ejercer precaución y priorizar la precisión en la identificación si se encuentra, especialmente dado que no tiene una disponibilidad estacional clara. No existen usos medicinales o tradicionales bien documentados para este hongo, subrayando la importancia de la seguridad al considerar su uso.

Clasificación científica del Higróforo verde

Filo

Clase

Orden

Familia

Género

Toxicidad y comestibilidad del Higróforo verde

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¿Es tóxico el Higróforo verde?

El higróforo verde se encuentra en bosques de frondosas y coníferas, a menudo creciendo en musgo. Algunas autoridades lo listan como levemente venenoso o no comestible debido a su textura viscosa y su tamaño insustancial. Si se consume, puede causar malestar digestivo menor, indicando una posible toxicidad. Además, su rareza, particularmente en Europa, ha llevado a recomendaciones en contra de su recolección para consumo. Aunque los compuestos tóxicos exactos del hongo no se comprenden completamente, su consumo debe evitarse para prevenir posibles problemas de salud y proteger sus poblaciones.

Tipo de envenenamiento

Gastrointestinal

Gravedad tóxica

Toxicidad baja

Periodo de incubación

0.5-4 horas

Síntomas de envenenamiento

Experiencia de malestar digestivo menor en el estómago y los intestinos.

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Mejor época para encontrar un Higróforo verde

Busca higróforo verde durante el final del verano hasta principios del otoño, después de las lluvias, ya que la humedad del suelo y las temperaturas más frescas apoyan su crecimiento. El rango de temperatura ideal para la recolección es entre 10°C y 20°C.

Condiciones del suelo ideales del Higróforo verde

Prefiere suelos húmedos, ricos en humus y musgo.

Algunos consejos para encontrar un Higróforo verde

Busca áreas dentro de bosques de frondosas y coníferas que tengan abundante crecimiento de musgo.
Busca higróforo verde alrededor de taludes húmedos cubiertos de musgo y carreteras sombreadas dentro de estos bosques.
Revisa suelos húmedos y ricos en humus en pastizales no tratados durante mucho tiempo y claros de bosques.
Enfoca las búsquedas en áreas donde no se han utilizado fertilizantes artificiales durante muchos años.
Mantén las exploraciones en ambientes húmedos donde prosperen los musgos, implicando asociaciones mutualistas.

Cómo limpiar y conservar el Higróforo verde

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Cómo limpiar el Higróforo verde

Para limpiar higróforo verde, cepilla suavemente cualquier suciedad visible con un cepillo suave. Para trozos difíciles, usa una toalla de papel ligeramente húmeda para limpiar cuidadosamente la superficie. Evita remojar ya que higróforo verde puede ser delicado. Maneja higróforo verde con cuidado para mantener su integridad física.

Consejos de conservación en seco del Higróforo verde

Almacena en un contenedor hermético en un lugar fresco, oscuro y de baja humedad para una mejor conservación.

Secado con deshidratador: El calor uniforme y el flujo de aire aseguran un secado completo sin cocinar.

Consejos de conservación por congelación del Higróforo verde

Blanquear antes de congelar: Exposición breve al calor para desactivar enzimas, luego rápido enfriamiento y congelación.

Consejos de conservación por refrigeración del Higróforo verde

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada, Envoltorio de tela, Almacenamiento en contenedor ventilado

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

5 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Coloca los hongos en una bolsa de papel para permitir que escape el etileno y reducir la acumulación de humedad.

Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: El flujo de aire suave a través de pequeños agujeros previene la condensación y el deterioro manteniendo la humedad.

Envoltura en paño: Mantiene los hongos húmedos pero no anegados, preservando la textura y frescura.

Almacenamiento en contenedor ventilado: El papel absorbe el exceso de humedad, y la tapa suelta mantiene el flujo de aire.

Preguntas frecuentes

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