Trompetas negras
Una especie de Trompetas Nombre científico : Craterellus calicornucopioides Género : Trompetas
Trompetas negras, Una especie de Trompetas
Nombre científico: Craterellus calicornucopioides
Género: Trompetas
Photo By 2011-11-20_Craterellus_cornucopioides_(L.)_Pers_183522.jpg: , used under CC-BY-SA-3.0 /Cropped and compressed from original
Descripción
El trompetas negras (Craterellus calicornucopioides), es un extraño hongo reconocible fácilmente por su forma de trompeta con bordes ondulados y colores oscuros. A pesar de ser pequeño y difícil de encontrar, es muy apreciado en cocina, aunque para tener un buen plato necesitas una cantidad considerable. Como pista te diremos que se asocia a árboles grandes como el roble, con quienes tiene una buena relación simbiótica.
Colores
Negro
Azul
Habitat
Este curioso hongo aparece en bosques mixtos. Crece en áreas mohosas, cerca de varias especies de roble, aunque a veces se asocia con pinos y otras coníferas.
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La gente pregunta a menudo
Información general
Comestibilidad
A pesar de su escaso tamaño, las trompetas negras son setas muy apreciadas en restaurante de alta cocina. El hongo posee un olor dulce y fragante y un sabor suave que suelen acompañar muy bien a diversos guisos de carne. La trompetas negras puede ser consumida tanto fresca como desecada.
Habitat
Este curioso hongo aparece en bosques mixtos. Crece en áreas mohosas, cerca de varias especies de roble, aunque a veces se asocia con pinos y otras coníferas.
Altura de Esporocarpo
5-9 cm
Diámetro de Copa
3-5 cm
Hábito
Saprofítico
Sustrato
En la tierra
Olor
Sabor suave
Esporada
Blanco a cremoso
Photo By 2011-11-20_Craterellus_cornucopioides_(L.)_Pers_183522.jpg: , used under CC-BY-SA-3.0 /Cropped and compressed from original
Clasificación científica
Filo
Royas y tizones Clase
Bejines y parientes Orden
Hongos coral y afines Familia
Cantharellaceae Género
Trompetas Especie
Trompetas negras