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Cortinario del abedul
Cortinario del abedul
Cortinario del abedul
Cortinario del abedul

Cortinario del abedul

Cortinarius triumphans

Una especie de Cortinarius

Un llamativo hongo de color amarillo brillante, el cortinario del abedul (Cortinarius triumphans), es un hongo infrecuente. Sin embargo, son fáciles de distinguir del entorno, normalmente entre abedules y otros planifolios. Debido a ser sospechoso de toxicidad, no se recomienda su recolección para el consumo. Su nombre científico significa "triunfante", suponemos que por la sensación de triunfo que se siente al encontrarlo.

Diámetro del sombrero
Diámetro del sombrero:

5 - 12 cm

Olor
Olor:

Aroma leve, no distintivo a hongos.

Información general sobre el Cortinario del abedul
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Atributos de Cortinario del abedul
Diámetro del sombrero
5 - 12 cm
Altura del esporocarpo
7 - 12 cm
Sombrero
Sombrero 5–12 cm de diámetro; de color amarillento, más oscuro en el centro y más claro en los bordes; viscoso, liso; a veces fibroso en el margen.
Forma del sombrero
Convexa, Plana, Protuberancia central
Superficies del sombrero
Viscosa o ligeramente pegajosa, Fibrilosa-escamosa
Láminas
Adnatas; color crema o lila al principio, se oscurecen con las esporas
Unión de las láminas
Escotadas
Estipe
Tallo 7–17 cm alto y 1–2.5 cm grueso; hinchado en la base; blanco en la parte superior y amarillo en la parte inferior; lleva los restos de velo de color marrón o tostado, seco
Formas del pie
Con forma de maza
Superficies del pie
Fibrilosa
Secciones transversales del pie
Ahuecadas o algodonosas
Carne
Color crema
Anillo
Prominente; de color tostado
Anillo
Con zona de anillo
Esporada
Marrón oxidado
Olor
Aroma leve, no distintivo a hongos.
Colores
Marrón
Amarillo
Bronce
Blanco
Hematomas en la carne
Sin decoloración
Forma de Crecimiento
Gregario
Hábito
Micorrízico
Sustrato
En la tierra
Árboles cercanos
Eucaliptos
Incidencia
Bosques caducifolios, Bosques mixtos
Estado de la Especie
Amplia distribución en Europa y Asia
Especie en Peligro
No
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Hábitat del Cortinario del abedul
La cortinario del abedul no es muy común ya que aparece solo unos meses junto a las raíces de los abedules y en bosques de hayas, pero, también, ocasionalmente la podrás ver en otros árboles de hoja ancha.
Área de distribución del Cortinario del abedul
América del Norte, Europa, Asia
Valores cinegéticos del Cortinario del abedul
Su comestibilidad es discutida. Aunque algunas guías consideran el hongo comestible, existen especies muy tóxicas en el mismo género, por lo que no se recomienda probarlo.
Usos del Cortinario del abedul
Cortinario del abedul es un hongo de comestibilidad cuestionable, lo que implica que aunque puede ser consumido por algunos, su seguridad no está bien establecida. Sus usos prácticos son, por lo tanto, limitados y conllevan riesgos significativos. Los recolectores deben actuar con precaución, ya que la posible toxicidad de cortinario del abedul requiere una cocción o preparación experta a fondo para mitigar los peligros. Carece de popularidad generalizada debido a estas preocupaciones y no se recomienda para el consumo casual. Siempre recuerde priorizar la seguridad al tratar con hongos de comestibilidad incierta.
Clasificación científica del Cortinario del abedul
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¿Qué hace que el Feolepiota dorada y el Cortinario del abedul se confundan?
Tanto Cortinario del abedul como Feolepiota dorada tienen una coloración amarilla similar y una forma general parecida, lo que lleva a confusión.
¿Cómo diferenciar un Feolepiota dorada de un Cortinario del abedul?
Cortinario del abedul: El sombrero es viscoso cuando está mojado.

Feolepiota dorada: El sombrero es seco con una superficie pulverulenta.
¿Qué hace que el Cortinario viscoso y el Cortinario del abedul se confundan?
Tanto Cortinario del abedul como Cortinario viscoso tienen una coloración amarilla similar y una forma general que puede llevar a confusión.
¿Cómo diferenciar un Cortinario viscoso de un Cortinario del abedul?
Cortinario del abedul: El margen del sombrero a menudo conserva un tono amarillento, que es más claro que el color central.

Cortinario viscoso: El sombrero suele ser más oscuro, variando de marrón oxidado a marrón oscuro.

Cortinario del abedul: El tallo tiene dos o más zonas prominentes de anillos.

Cortinario viscoso: El tallo puede mostrar una textura más fibrilosa.
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Mejor época para encontrar un Cortinario del abedul
Busque cortinario del abedul desde finales del verano hasta principios del otoño, cuando el clima comienza a enfriarse. Preferiblemente después de un periodo de condiciones húmedas, pero antes de la primera helada.
Condiciones del suelo ideales del Cortinario del abedul
Bien drenados, a menudo ligeramente ácidos.
Algunos consejos para encontrar un Cortinario del abedul
  • Revise las áreas alrededor de los abedules y las hayas, ya que cortinario del abedul tiene afinidad por estos entornos.
  • Busque suelos bien drenados, que a menudo se encuentran al lado de senderos de caminata en bosques mixtos.
  • Busque en áreas con desechos orgánicos naturales como hojas caídas y ramas, que cortinario del abedul puede preferir.
  • Investigue los claros o los bordes de los bosques, ya que estas zonas de transición pueden albergar a cortinario del abedul.
  • Utilice movimientos suaves al explorar para evitar perturbar el hábitat natural, lo que puede revelar a cortinario del abedul más fácilmente.
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Cómo limpiar el Cortinario del abedul
Limpie cortinario del abedul cepillando suavemente cualquier desecho. Si es necesario, enjuague brevemente bajo agua fría y seque de inmediato para preservar su integridad.
Consejos de conservación en seco del Cortinario del abedul
Guarde en un contenedor hermético, en un lugar fresco, oscuro, de baja humedad y bien ventilado para prevenir la reabsorción de la humedad.
Secado con deshidratador: Elimina eficazmente la humedad con temperatura controlada, previniendo el deterioro y manteniendo la calidad.
Secado en horno: Rápido, con baja temperatura y la puerta ligeramente abierta para dejar salir la humedad sin sobresacar.
Secado al aire: Adecuado para entornos de baja humedad; los hongos se extienden en un espacio bien ventilado, lejos de la luz solar directa.
Consejos de conservación por congelación del Cortinario del abedul
Blanquear antes de congelar: Inactiva las enzimas, preserva la textura y el color.
Consejos de conservación por refrigeración del Cortinario del abedul
Métodos de refrigeración
Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada, Contenedor con revestimiento absorbente, Almacenamiento en contenedor ventilado
Humedad de refrigeración
90 - 95 %
Duración de la refrigeración
5 - 7 days
Almacenamiento en bolsa de papel: Coloque los hongos en bolsas de papel para permitir la circulación de aire y absorber el exceso de humedad, previniendo el deterioro.
Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Guárdelos en bolsas de plástico perforadas que permitan algo de flujo de aire pero mantengan una humedad lo suficientemente alta como para evitar que se sequen.
Recipiente con forro absorbente: Coloque los hongos en una sola capa en una bandeja o en un contenedor, separando las capas con toallas de papel para absorber la humedad.
Almacenamiento en contenedor ventilado: Guarde los hongos en una bandeja sin tapa en el refrigerador para evitar la condensación, que puede llevar al deterioro.
Preguntas frecuentes
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