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Cortinario viscoso

Cortinarius mucosus

Una especie de Cortinarius

El cortinario viscoso pertenece a un subgrupo de hongos cortinarius que presentarían la particularidad de desarrollar una capa pegajosa sobre su sombrero y pie que provocaría la aparición de anillos intensamente marcados en la base de este último; aspecto que serviría para su identificación inicial. Suele brotar durante la temporada otoñal y se le podría hallar en bosques de coníferas.

Diámetro del sombrero:

6 - 10 cm

Olor:

Ligeramente a hongos pero no distintivo.

Información general sobre el Cortinario viscoso

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Atributos de Cortinario viscoso

Diámetro del sombrero

6 - 10 cm

Altura del esporocarpo

6 - 12 cm

Sombrero

Sombrero de 4-12 cm de ancho; convexo a plano; de color entre marrón anaranjado a amarillento

Forma del sombrero

Convexa, Plana, Deprimida

Superficies del sombrero

Viscosa o ligeramente pegajosa, Lisa

Láminas

Adjunto; cercano, apretado; cremoso a canela a marrón oxidado

Unión de las láminas

Adheridas

Estipe

Tallo de 4-10 cm de largo, 2.5 cm de grosor; igual; blanco; con un velo viscoso o fibrillas oxidadas

Formas del pie

Cilíndrica

Superficies del pie

De lisa a ligeramente fibrosa

Secciones transversales del pie

Ahuecadas o algodonosas

Carne

Blanquecino

Anillo

Con zona de anillo

Esporada

Marrón oxidado

Olor

Ligeramente a hongos pero no distintivo.

Colores

Marrón

Amarillo

Blanco

Naranja

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Solitario, Disperso

Hábito

Micorrízico

Sustrato

En la tierra

Árboles cercanos

Píceas, Encinos, Pinos, Pino silvestre

Incidencia

Bosques de coníferas, Bosques mixtos

Estado de la Especie

Ampliamente distribuido

Especie en Peligro

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Hábitat del Cortinario viscoso

El cortinario viscoso es una especie ligada a los bosques de coníferas, el ambiente en que suele proliferar. Como hongo terrestre, tiene preferencia por los suelos ácidos y sueltos entre verano y otoño.

Valores cinegéticos del Cortinario viscoso

La comestibilidad es disputada. Mientras que algunas guías lo listan como comestible, los hongos de este género son peligrosos y muchas especies son altamente tóxicas, con especies tóxicas que parecen similares.

Usos del Cortinario viscoso

Cortinario viscoso es un hongo de comestibilidad cuestionable, lo que indica que su consumo puede representar riesgos para la salud. Sus aplicaciones prácticas son limitadas debido a la posible toxicidad. Aunque algunos pueden confundirlo con variedades comestibles, se debe abordar cortinario viscoso con precaución. Los recolectores y buscadores deben ser conscientes de su estatus ambiguo y priorizar la seguridad evitando su ingestión. La falta de popularidad como fuente de alimento subraya la importancia de una identificación correcta y la adhesión a la experiencia micológica al encontrarse con cortinario viscoso.

Clasificación científica del Cortinario viscoso

Filo

Clase

Orden

Familia

Género

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Cortinario viscoso

Especies similares

Cortinario viscoso

¿Cómo diferenciar un Cortinario viscoso de un Cortinario viscoso?

Cortinario viscoso: El tallo es viscoso cuando está mojado y ligeramente fibroso.

Cortinario viscoso: El tallo es seco y escamoso.

Gymnopilo escamoso de láminas oxidadas

Especies similares

Cortinario viscoso

¿Cómo diferenciar un Gymnopilo escamoso de láminas oxidadas de un Cortinario viscoso?

Cortinario viscoso: El sombrero es viscoso o pegajoso cuando está húmedo.

Gymnopilo escamoso de láminas oxidadas: El sombrero es seco y a menudo tiene escamas.

Consejos para encontrar un Cortinario viscoso

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Mejor época para encontrar un Cortinario viscoso

Busque cortinario viscoso desde finales del verano hasta el otoño, cuando el clima es húmedo y las temperaturas son suaves. Las condiciones posteriores a la lluvia suelen ser ideales para estos hongos, con noches frescas y días cálidos.

Condiciones del suelo ideales del Cortinario viscoso

Suelo húmedo y bien drenado con materia orgánica.

Algunos consejos para encontrar un Cortinario viscoso

Busque cortinario viscoso en áreas boscosas donde los pinos sean prominentes.
Busque cortinario viscoso en lugares donde el suelo esté húmedo y rico en materiales orgánicos descompuestos.
Inspeccione la base de los pinos, ya que cortinario viscoso suele encontrarse creciendo en estos lugares.
Busque pequeños grupos dispersos o ejemplares solitarios de cortinario viscoso en el suelo del bosque.
Priorice la búsqueda en suelos bien drenados que proporcionen un hábitat adecuado para cortinario viscoso.

Cómo limpiar y conservar el Cortinario viscoso

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Cómo limpiar el Cortinario viscoso

Para limpiar cortinario viscoso, use una técnica de ducha suave. Evite remojarlo; sumérjalo brevemente en agua, luego retírelo rápidamente y séquelo con golpecitos. El manejo delicado es clave para mantener la integridad sin empapar.

Consejos de conservación en seco del Cortinario viscoso

Almacenar en un lugar fresco, oscuro y seco con recipientes herméticos para prevenir la rehidratación y degradación.

Secado con deshidratador: Eficiente para eliminar la humedad incluso de especies de carne gruesa dentro de 24–48 horas.

Secado en horno: Configurar en la temperatura más baja con la puerta parcialmente abierta; eficiente para un secado uniforme.

Consejos de conservación por congelación del Cortinario viscoso

Blanquear antes de congelar: Previene la acción enzimática, preservando la textura y el color.

Consejos de conservación por refrigeración del Cortinario viscoso

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada, Envoltorio de tela

Humedad de refrigeración

85 - 95 %

Duración de la refrigeración

5 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Permite la circulación de aire; almacena los hongos sin atrapar la humedad, evitando que se pongan viscosos.

Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Pequeños agujeros en la bolsa proporcionan ventilación, reduciendo la condensación y el deterioro.

Envoltura en paño: Envolver los hongos en una tela húmeda puede mantener la humedad sin contacto directo con el agua, manteniéndolos firmes.

Preguntas frecuentes

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