Coprinus ebulbosus

Una especie de Matacandiles de tinta

El sombrero de C. variegata es delgado, inicialmente ovalado, luego en forma de campana, y finalmente aplanado con el margen hacia arriba; alcanza diámetros de hasta 12 pulgadas (30.5 cm). Cuando es joven, la superficie del sombrero está cubierta con un velo lanoso blanquecino o amarillento que se rompe en escamas de corta vida; este proceso revela la superficie del sombrero surcado (estriado radialmente) de color gris a marrón grisáceo. Las láminas son anchas, delgadas, apretadamente juntas y libres de conexión al tallo. Inicialmente son blancas pero se vuelven de color marrón purpúreo oscuro a medida que las esporas maduran. El tallo mide de 4 a 12 pulgadas (10.2 a 30.5 cm) y hasta 1 cm (0.4 pulgadas) de grosor, hueco y blanquecino. Tiene aproximadamente el mismo ancho a lo largo de la longitud del tallo, y puede tener un anillo parecido a algodón cerca de la base. Los grupos de cuerpos fructíferos tienen una masa de rizomorfos en la base llamada ozonio. En depósito, las esporas son de color marrón oscuro. Se puede usar un microscopio óptico para revelar más características de las esporas, incluidas superficies lisas, color marrón oscuro, forma elipsoidea en vista frontal y forma de huevo en vista lateral, y dimensiones de 7.5–9.5 por 4–4.5 µm. El ápice de la espora parece truncado debido a la presencia de un poro germinal. Las basidios (células portadoras de esporas) son hialinas (translúcidas), con dimensiones de 14–16 por 6.5–7.5 µm. Las paráfisis son de 9–11 por 8–10 µm, hialinas y colapsan fácilmente. Las pleurocistidias (cistidios presentes en la cara de las láminas) son abundantes, aproximadamente cilíndricas, hialinas y miden de 100 a 150 por 20–35 µm. Las quilocistidias (cistidios en el borde de una lámina) están presentes en ejemplares jóvenes y son aproximadamente elipsoides, midiendo 50–80 por 15–25 µm. Las conexiones de mordaza son abundantes en las hifas en todos los tejidos a lo largo del cuerpo fructífero. La comestibilidad de Coprinopsis variegata no ha sido establecida claramente y las opiniones difieren respecto a su deseabilidad. Una guía de campo de 1987 sobre especies de América del Norte desaconseja su consumo, calificándolo como 'no recomendado', una conclusión compartida en una guía de campo de 2006 sobre hongos de Pennsylvania y la costa media atlántica, pero no antes de describirlo como 'el mejor de los Coprinos, con un sabor más rico y mejor textura que la famosa melena esponjosa'. El hongo de sabor amargo no se considera venenoso. Sin embargo, se sospecha que los cuerpos fructíferos contienen el químico similar al Antabuse llamado coprina, que provoca una reacción de envenenamiento cuando se consume con alcohol. Además, se han reportado casos de reacciones alérgicas contra extractos de tejidos de hongos en pruebas cutáneas.