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Hongo entintado

Coprinopsis atramentaria

Una especie de Coprinopsis

Utilizado en tiempos antiguos como fuente de tinta (recogiéndose y dejándose descomponer, para producir un líquido pastoso, negro), el hongo entintado no es recomendable para su consumo, incluso cuando sus ejemplares son jóvenes. Se sabe que su toxicidad aumenta con la ingesta de alcohol, incluso con días de diferencia.

Diámetro del sombrero:

3 - 10 cm

Olor:

Sabor suave a champiñón, pero no distintivo.

Información general sobre el Hongo entintado

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Atributos de Hongo entintado

Diámetro del sombrero

3 - 10 cm

Altura del esporocarpo

10 - 20 cm

Sombrero

Sombrero 3-10 cm de diámetro; cónico; gris pálido, marrón; superficie lisa, con escamas

Forma del sombrero

Acampanada

Superficies del sombrero

Fibrilosa-escamosa, Líneas o rayas visibles

Láminas

Adheridas, libres; juntas, apretadas; blanquecinas a rosadas, negras

Unión de las láminas

Libres

Estipe

Pie 8-15 cm de largo, 0.6-1.2 cm de grosor; blanco; superficie lisa o finamente vellosa; fibroso

Formas del pie

Cilíndrica

Superficies del pie

De lisa a ligeramente fibrosa

Secciones transversales del pie

Ahuecadas o algodonosas

Carne

Delgado; suave; blanco a gris pálido

Anillo

Con anillo

Esporada

Negro

Olor

Sabor suave a champiñón, pero no distintivo.

Colores

Marrón

Gris

Blanco

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Solitario, gregario

Hábito

Saprofítico

Sustrato

En la tierra, Bosques muertos

Árboles cercanos

Álamos, Sauces

Incidencia

Bosques caducifolios, Prados, Bosques mixtos

Estado de la Especie

Ampliamente distribuido

Especie en Peligro

Cómo identificar un Hongo entintado

Cuerpo fructífero (Cuerpo de fructificación)Píleo (Sombrero)Trama (Carne)

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Hábitat del Hongo entintado

Se ve en terrenos baldíos, patios, prados y otros terrenos abiertos asociados con maderas enterradas. Crece en un amplio rango de suelos perturbados.

Área de distribución del Hongo entintado

América del Norte, Europa, África, América Central y del Sur, Asia, Australia, Nueva Zelanda

Valores cinegéticos del Hongo entintado

Evite beber alcohol ya que podría inducir tolerancia al alcohol.

Usos del Hongo entintado

Hongo entintado es un hongo con valor culinario práctico cuando se consume de manera responsable. Es buscado por los recolectores, especialmente en su pico estacional. Aunque se puede integrar en varios platos, la precaución es primordial ya que hongo entintado puede causar reacciones adversas cuando se combina con alcohol. Su recolección y consumo son notables entre los hongos comestibles, pero siempre requieren una preparación cuidadosa y conciencia de los posibles riesgos para garantizar la seguridad.

Clasificación científica del Hongo entintado

Filo

Clase

Orden

Familia

Género

Toxicidad y comestibilidad del Hongo entintado

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¿Es tóxico el Hongo entintado?

El hongo hongo entintado prospera en condiciones húmedas y es común durante la primavera y el otoño. Consumir hongo entintado puede provocar varios problemas de salud como temblores, enrojecimiento de la piel, baja presión arterial e incluso ansiedad. Conocido por sus laminillas parecidas a tinta, el hongo entintado a menudo se confunde con variedades no tóxicas. La identificación errónea y el consumo pueden causar serias molestias.

Tipo de toxinas

Coprina

Tipo de envenenamiento

Gastrointestinal

Gravedad tóxica

Toxicidad condicionada (con alcohol)

Periodo de incubación

0.5-4 horas

Síntomas de envenenamiento

Las personas pueden experimentar una variedad de síntomas: inhibición de la descomposición del etanol, temblores, calambres, mayor sensibilidad, enrojecimiento de la piel, baja presión arterial, sofocos, palpitaciones, sudoración, náuseas, dolor de cabeza, mareos, vómitos, malestar general, problemas de visión, pánico, ansiedad, dificultad para respirar, pérdida de coordinación y, en raras ocasiones, coma.

Comestibilidad del Hongo entintado

Hongo entintado es un hongo comestible con carne delgada y sabor suave. Sin embargo, debe tenerse precaución al consumir este hongo con alcohol. Aunque no es venenoso por sí solo, hongo entintado es extremadamente peligroso cuando se consume con alcohol. La intoxicación puede ocurrir incluso si se consume alcohol tres días después de haber comido el hongo.

Especies similares al Hongo entintado

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Coprinopsis romagnesiana

Especies similares

Hongo entintado

¿Cómo diferenciar un Coprinopsis romagnesiana de un Hongo entintado?

Hongo entintado: El sombrero es liso o ligeramente acanalado, de color gris-marrón.

Coprinopsis romagnesiana: Presenta un sombrero claramente escamoso, de color gris-blanco.

Paneolo acampanado

Especies similares

Hongo entintado

¿Cómo diferenciar un Paneolo acampanado de un Hongo entintado?

Hongo entintado: Fibras sedosas, con vetas radiales.

Paneolo acampanado: Lisa, sin vetas.

Hongo entintado: Las láminas se vuelven negras y se licúan al madurar.

Paneolo acampanado: Las láminas cambian de gris a negruzco sin licuarse.

Coprinopsis acuminata

Especies similares

Hongo entintado

¿Cómo diferenciar un Coprinopsis acuminata de un Hongo entintado?

Hongo entintado: Típicamente presenta un sombrero más bulboso y menos puntiagudo.

Coprinopsis acuminata: El sombrero es notablemente más alargado y cónico.

Consejos para encontrar un Hongo entintado

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Mejor época para encontrar un Hongo entintado

Busque hongo entintado desde finales de primavera hasta otoño, después de la lluvia seguida de clima cálido. Estas condiciones fomentan su crecimiento, ofreciendo típicamente las mejores oportunidades para la recolección.

Algunos consejos para encontrar un Hongo entintado

Busque hongo entintado en áreas con abundante madera en descomposición, como la base de los tocones.
Inspeccione los márgenes de las carreteras y parques que pueden tener madera enterrada.
Busque alrededor de las raíces de árboles senescentes y viejos tocones en entornos urbanos.
Explore la base de los árboles en parques y jardines, enfocándose en áreas arboladas.
Revise los lados de los caminos en bosques mixtos en busca de posibles cuerpos fructíferos.

Cómo limpiar y conservar el Hongo entintado

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Cómo limpiar el Hongo entintado

Para limpiar hongo entintado, cepille suavemente cualquier suciedad o escombro con un cepillo suave. Si es necesario, enjuague brevemente con agua fría, pero evite remojar ya que esto puede hacer que se saturen demasiado y se desintegren. Manipúlelos con cuidado para mantener su integridad.

Consejos de conservación por congelación del Hongo entintado

Blanquear antes de congelar: Caliente brevemente para inactivar las enzimas, luego enfríe rápidamente antes de congelar.

Consejos de conservación por refrigeración del Hongo entintado

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en envoltorio de plástico, Contenedor con revestimiento absorbente

Humedad de refrigeración

85 - 90 %

Duración de la refrigeración

3 - 5 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Guarde los hongos en bolsas de papel para permitir la circulación del aire y la absorción de humedad, reduciendo el deterioro.

Almacenamiento en envoltura plástica: Coloque los hongos entre toallas de papel y cúbralos con envoltura plástica perforada para mantener la frescura mientras evita la acumulación de humedad.

Recipiente con forro absorbente: Forre un contenedor con toallas de papel para absorber el exceso de humedad, colocando los hongos en una sola capa si es posible.

Preguntas frecuentes

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¿Es hongo entintado cap venenoso?

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¿Cuándo aparece hongo entintado ?

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