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Hongo coral amarillo

Clavulinopsis fusiformis

Una especie de Clavulinopsis

El Hongo coral amarillo debe su nombre a su forma de crecimiento, que asemeja a la de los corales. Su coloración amarilla intensa lo hace fácilmente reconocible. El hongo coral amarillo no es muy apreciado en la cocina debido a su amargo sabor, no se recomienda consumirlo. Lo encontrarás creciendo entre la hierba o sobre musgos, frecuentemente en bosques de haya.

Diámetro del sombrero:

3 - 15 mm

Olor:

Levemente a hongo pero no distintivo.

Información general sobre el Hongo coral amarillo

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Atributos de Hongo coral amarillo

Diámetro del sombrero

3 - 15 mm

Altura del esporocarpo

3 - 12 cm

Sombrero

Hasta 1.5 cm de ancho; punta puntiaguda

Estipe

5-15 cm de alto; a menudo aplanado; amarillo brillante o pálido, blanco en la base extrema; seco

Carne

Delgado; amarillo

Esporada

Blanco

Olor

Levemente a hongo pero no distintivo.

Colores

Amarillo

Blanco

Naranja

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Gregario

Hábito

Saprofítico

Sustrato

En la tierra

Incidencia

Bosques caducifolios, Bosques de coníferas, Prados

Estado de la Especie

Ampliamente distribuido

Especie en Peligro

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Hábitat del Hongo coral amarillo

Hongo coral amarillo aparece en claros de bosques, bordes de bosques y en praderas. Crece en el suelo, en pastos bajos que no han sido fertilizados, desarrollando su cuerpo fructífero en material orgánico en descomposición.

Área de distribución del Hongo coral amarillo

América del Norte, Europa, Asia del norte

Valores cinegéticos del Hongo coral amarillo

Aunque la mayoría de las guías lo listan como comestible, la pobre textura de este hongo lo hace más adecuado para la observación que para la recolección.

Usos del Hongo coral amarillo

Hongo coral amarillo es reconocido por su comestibilidad, ofreciendo una adición única a las prácticas culinarias. Su popularidad entre los recolectores proviene de su disponibilidad durante temporadas específicas, agregando valor a los platos estacionales. Si bien hongo coral amarillo no es de los hongos más comúnmente consumidos, tiene un atractivo de colección para los entusiastas. Es crucial notar que la identificación y preparación adecuadas son esenciales, como con cualquier hongo silvestre comestible, para asegurar la seguridad al consumir hongo coral amarillo.

Clasificación científica del Hongo coral amarillo

Filo

Clase

Orden

Familia

Género

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Mejor época para encontrar un Hongo coral amarillo

Busca hongo coral amarillo a finales del verano hasta principios del otoño. Las condiciones ideales son durante el clima húmedo y templado después de la lluvia, pero antes de la primera helada de la temporada.

Condiciones del suelo ideales del Hongo coral amarillo

Prefiere praderas de pasto corto y bordes de bosques.

Algunos consejos para encontrar un Hongo coral amarillo

Busca en los bosques debajo de árboles deciduos y coníferos donde el suelo esté cubierto de mantillo de hojas.
Busca racimos densos de hongos, particularmente donde las bases de los hongos pueden estar fusionadas.
Revisa áreas abiertas de pasto o claros cerca de los bordes de los bosques para encontrar ejemplares.
Inspecciona la base de los troncos de los árboles y el suelo con pasto asociado en busca de la emergencia de hongos.
Explora áreas después de la lluvia, ya que la mayor humedad puede estimular la fructificación.

Cómo limpiar y conservar el Hongo coral amarillo

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Cómo limpiar el Hongo coral amarillo

Para limpiar hongo coral amarillo, elimina cualquier desecho a mano, cepillando suavemente las ramas delicadas. Si es necesario, enjuaga ligeramente con agua, manipulando con cuidado para evitar dañar la estructura intrincada.

Consejos de conservación en seco del Hongo coral amarillo

Almacena en contenedores herméticos, oscuros, frescos, con <60% de humedad, libres de olores fuertes.

Secado con deshidratador: Método eficiente que asegura una rápida eliminación de humedad, ideal para texturas esponjosas.

Secado en horno: Ajustar la temperatura más baja, permite un secado constante para estructuras delicadas.

Secado al aire: Natural y suave, adecuado para áreas con baja humedad y buen flujo de aire.

Consejos de conservación por congelación del Hongo coral amarillo

Blanquear antes de congelar: Inactiva enzimas, preserva textura y color.

Consejos de conservación por refrigeración del Hongo coral amarillo

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada, Almacenamiento en caja de cartón, Almacenamiento en contenedor ventilado

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

5 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Permite la circulación de aire, previniendo la acumulación de humedad. Ideal para hongos de baja humedad.

Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Pequeños agujeros permiten la liberación de algo de humedad, adecuado para hongos que necesitan humedad moderada.

Almacenamiento en caja de cartón: Una caja de cartón corrugado forrada con toallas de papel absorbe el exceso de humedad, buena para variedades delicadas.

Almacenamiento en contenedor ventilado: Proporciona un ambiente controlado y limita la exposición al aire para hongos propensos al secado.

Preguntas frecuentes

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¿Cómo crece el hongo coral amarillo ?

¿Dónde crece el hongo coral amarillo ?

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