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Apagador menor

Chlorophyllum rhacodes

Una especie de Chlorophyllum

El apagador menor es un hongo sapróbico de gran tamaño que presenta un característico sombrero peludo y escamoso. Esta especie suele aparecer en bosques y prados o en suelos alterados ricos en humus. Aunque se ha catalogado como no mortal, el apagador menor puede causar síndromes tóxicos en determinadas personas, considerándose así tóxico.

Diámetro del sombrero:

5 - 15 cm

Olor:

Suave, generalmente agradable, no distintivo.

Información general sobre el Apagador menor

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Atributos de Apagador menor

Diámetro del sombrero

5 - 15 cm

Altura del esporocarpo

8 - 25 cm

Sombrero

Sombrero 5-16 cm de diámetro; convexo a casi redondo, ampliamente convexo, muy ampliamente con forma de campana; marrón a marrón anaranjado; superficie lisa, con escamas desgreñadas

Forma del sombrero

Convexa, Plana, Acampanada, Protuberancia central

Superficies del sombrero

Fibrilosa-escamosa

Láminas

Láminas libres; apretadas, casi amontonadas; blancas, marrón pálido

Unión de las láminas

Libres

Estipe

Tallo 6-21 cm de largo, 1.5-3.5 cm de grosor; en forma de clava; blanquecino, marrón; se magulla y descolorea de marrón a marrón claro

Formas del pie

Con forma de maza

Superficies del pie

Lisa

Carne

Espeso; blanquecino a marrón claro; se tiñe de anaranjado rosado a rojizo, luego lentamente marrón cuando se corta

Anillo

Con anillo

Esporada

Blanco

Olor

Suave, generalmente agradable, no distintivo.

Colores

Marrón

Blanco

Naranja

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Solitario, Disperso, Gregario

Hábito

Saprofítico

Sustrato

En la tierra

Árboles cercanos

Píceas, Pinos

Incidencia

Tierras perturbadas, Bosques de coníferas, Bosques mixtos

Estado de la Especie

Ampliamente distribuido en América del Norte

Especie en Peligro

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Hábitat del Apagador menor

La apagador menor se encuentra principalmente junto a bosques y setos. Pero, sobre todo, habita y se reproduce en los suelos de los bosques de coníferas y frondosas.

Valores cinegéticos del Apagador menor

La comestibilidad es controvertida, aunque algunas guías consideran que este hongo es comestible, ha habido casos de malestar severo tras su consumo.

Usos del Apagador menor

Apagador menor está clasificado como un hongo comestible cuestionable, lo que indica que se puede consumir con precaución. Su valor en prácticas culinarias es limitado debido a la posible confusión con especies tóxicas y requiere una preparación con conocimiento. No es muy popular para el consumo debido a estas preocupaciones de seguridad. Los recolectores deben ser conscientes de los riesgos y asegurarse de una identificación adecuada antes de considerar el uso de apagador menor.

Clasificación científica del Apagador menor

Filo

Clase

Orden

Familia

Género

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Leucoagaricus nympharum

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Apagador menor

¿Qué hace que el Leucoagaricus nympharum y el Apagador menor se confundan?

Apagador menor y Leucoagaricus nympharum comparten tamaños, colores y hábitats similares, lo que lleva a una fácil confusión.

¿Cómo diferenciar un Leucoagaricus nympharum de un Apagador menor?

Apagador menor: Se torna marrón anaranjado cuando se daña.

Leucoagaricus nympharum: No muestra un cambio significativo de color al ser dañado.

Apagador menor: Presenta un anillo grueso y móvil en su tallo.

Leucoagaricus nympharum: Tiene un anillo delgado y frágil que a menudo desaparece con la edad.

Parasol falso

Especies similares

Apagador menor

¿Qué hace que el Parasol falso y el Apagador menor se confundan?

Apagador menor y Parasol falso comparten tamaños, colores y hábitats similares, lo que puede llevar a una fácil confusión.

¿Cómo diferenciar un Parasol falso de un Apagador menor?

Apagador menor: Tiene una impresión de esporas de color blanco a crema.

Parasol falso: Produce una impresión de esporas de color verde.

Apagador menor: La carne se torna rojiza o marrón anaranjado cuando es cortada o magullada.

Parasol falso: La carne no muestra un cambio de color significativo al ser magullada.

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Mejor época para encontrar un Apagador menor

Busque apagador menor a finales del verano hasta principios del otoño, especialmente después de periodos de lluvia cuando el suelo está húmedo pero no encharcado. Las temperaturas entre 10°C (50°F) y 20°C (68°F) suelen ser las más favorables.

Condiciones del suelo ideales del Apagador menor

Rico, bien drenado, a menudo cerca de coníferas.

Algunos consejos para encontrar un Apagador menor

Busque apagador menor en áreas bien cuidadas como céspedes y jardines donde el suelo haya sido perturbado.
Busque cerca de los bordes de los bosques y campos, ya que apagador menor puede crecer en estas zonas de transición.
Inspeccione áreas debajo o alrededor de árboles coníferos, ya que pueden ser comunes en tales ambientes.
Identifique anillos o grupos en el suelo, ya que apagador menor a menudo aparece en estos patrones.

Cómo limpiar y conservar el Apagador menor

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Cómo limpiar el Apagador menor

Para limpiar apagador menor, quite suavemente cualquier suciedad para preservar su estructura. Evite el uso excesivo de agua para prevenir la pérdida de las características del hongo. Recorte la base y pele el tallo si es necesario.

Consejos de conservación en seco del Apagador menor

Almacenar en contenedores herméticos en un lugar fresco, oscuro y seco para maximizar su longevidad.

Secado con deshidratador: La circulación uniforme del calor asegura la eliminación óptima de la humedad.

Secado en horno: La temperatura baja con la puerta ligeramente abierta facilita el secado.

Secado al aire: Requiere un área seca, cálida y con buen flujo de aire para ser efectivo.

Consejos de conservación por congelación del Apagador menor

Blanquear antes de congelar: Este proceso desactiva las enzimas, manteniendo la textura y el color.

Consejos de conservación por refrigeración del Apagador menor

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada, Contenedor con revestimiento absorbente

Humedad de refrigeración

85 - 90 %

Duración de la refrigeración

5 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Permite la circulación del aire mientras absorbe el exceso de humedad.

Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Previene la acumulación de humedad, manteniéndolos secos y prolongando su frescura.

Recipiente con forro absorbente: Absorbe la humedad y mantiene un ambiente consistente.

Preguntas frecuentes

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