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Photo By Amanda Schabdach

Bejín lilacino

Calvatia cyathiformis

Una especie de Calvatia

La llamada bejín lilacino se asemeja a una pelota de golf en su juventud y, a medida que va creciendo, termina con una forma similar a una “pata de rata”. Son grandes, como un coco maduro, llegando a tener un aspecto púrpura-marrón por encima a medida que van creciendo.

Diámetro del sombrero:

8 - 20 cm

Olor:

Ligeramente a hongos pero no distintivo.

Información general sobre el Bejín lilacino

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Atributos de Bejín lilacino

Diámetro del sombrero

8 - 20 cm

Altura del esporocarpo

8 - 17 cm

Sombrero

8–20 cm de ancho; en forma de bola; canela a marrón claro

Carne

Blanco, púrpura o marrón oscuro

Esporada

Morado

Olor

Ligeramente a hongos pero no distintivo.

Colores

Marrón

Bronce

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Solitario, Disperso, Gregario

Hábito

Saprofítico

Sustrato

En la tierra

Incidencia

Prados

Estado de la Especie

Ampliamente distribuido en América del Norte

Especie en Peligro

Cómo identificar un Bejín lilacino

Cuerpo fructífero (Cuerpo de fructificación)Trama (Carne)Hábitos y hábitat

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Hábitat del Bejín lilacino

Es frecuente que el bejín lilacino crezca entre los periodos de primavera y otoño. Normalmente lo podemos localizar en zonas abiertas, en prados y pastizales pobres. El bejín lilacino es muy común en la zona de Australia.

Valores cinegéticos del Bejín lilacino

Solo comestible cuando es joven.

Usos del Bejín lilacino

El bejín lilacino es un hongo que se clasifica como 'Comestible con Precauciones' debido a la posible confusión con especies no comestibles o tóxicas. Aunque puede tener usos culinarios, los recolectores deben estar bien informados y ser cautelosos, buscando orientación experta antes de consumir. No es un comestible muy popular debido a estas preocupaciones de seguridad. Las aplicaciones prácticas de bejín lilacino son limitadas, y su valor de recolección es principalmente de interés para los entusiastas del hongo conocedores durante su temporada específica de crecimiento.

Clasificación científica del Bejín lilacino

Filo

Clase

Orden

Familia

Género

Toxicidad y comestibilidad del Bejín lilacino

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Comestibilidad del Bejín lilacino

Parece existir un consenso que desaconseja el consumo del bejín lilacino por considerarse mediocre y de baja calidad y sabor. Se recomienda colectarlo entonces cuando está aun inmaduro, y también asegurarse que no esta confundiéndose con especies del genero Scleroderma, los cuales tienden a ser tóxicos.

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Escleroderma amarilla

Especies similares

Bejín lilacino

¿Cómo diferenciar un Escleroderma amarilla de un Bejín lilacino?

Bejín lilacino: Presenta un interior esponjoso de color blanco a púrpura claro.

Escleroderma amarilla: Posee una masa negra, dura y densamente compacta.

Bejín lilacino: Generalmente más suave cuando está maduro.

Escleroderma amarilla: Permanece consistentemente duro.

Consejos para encontrar un Bejín lilacino

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Mejor época para encontrar un Bejín lilacino

Busque bejín lilacino después de un período de clima lluvioso o húmedo a finales de verano a principios de otoño. Las condiciones ideales incluyen suelo húmedo y temperaturas más frescas después del calor del verano.

Condiciones del suelo ideales del Bejín lilacino

Prefiere suelo fértil, bien drenado y cubierto de hierba.

Algunos consejos para encontrar un Bejín lilacino

Busque en áreas abiertas y cubiertas de hierba, considerando céspedes y campos utilizados para deportes o pastoreo.
Mire alrededor de áreas donde la hierba no esté demasiado cuidada, ya que estas pueden apoyar el crecimiento de bejín lilacino.
Inspeccione la presencia de anillos de hadas, que pueden indicar el crecimiento de bejín lilacino.
Explore terrenos suavemente ondulados en lugar de pendientes empinadas o regiones fuertemente boscosas.
Visite áreas de bosques abiertos pero evite regiones densamente forestadas que son hábitats poco probables para bejín lilacino.

Cómo limpiar y conservar el Bejín lilacino

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Cómo limpiar el Bejín lilacino

Para limpiar bejín lilacino, cepille suavemente cualquier suelo y escombros utilizando un cepillo suave. Manipule con cuidado para preservar la estructura del hongo y evitar liberar esporas. Evite remojar, ya que la humedad puede afectar su integridad física.

Consejos de conservación en seco del Bejín lilacino

Almacene en un lugar fresco, oscuro con baja humedad y buena ventilación para mantener la calidad.

Secado con deshidratador: Eliminación efectiva de la humedad para hongos blandos con un alto contenido de humedad en varias horas.

Secado en horno: Ajuste a baja temperatura para eliminar suavemente el agua sin cocinar o alterar la estructura del hongo.

Secado al aire: Utilice un flujo de aire constante y un ambiente de baja humedad para evitar la descomposición en unos pocos días.

Consejos de conservación por congelación del Bejín lilacino

Blanquear antes de congelar: Inactiva las enzimas, prolonga la calidad del almacenamiento.

Consejos de conservación por refrigeración del Bejín lilacino

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada, Envoltorio de tela, Almacenamiento en cajón para verduras

Humedad de refrigeración

85 - 95 %

Duración de la refrigeración

3 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Los hongos almacenados en bolsas de papel permiten la circulación del aire, evitando la acumulación de humedad que puede llevar a la descomposición.

Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Pequeños agujeros proporcionan ventilación y ayudan a mantener los niveles de humedad, extendiendo la vida útil mientras se evita que se sequen.

Envoltura en paño: Colocar los hongos sobre un paño ligeramente húmedo en un contenedor equilibra la humedad y evita que se sequen.

Almacenamiento en el cajón de verduras: Si se venden en un contenedor, manténgalos allí y colóquelos en el cajón de verduras para un entorno de humedad moderada.

Preguntas frecuentes

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¿De qué color es bejín lilacino ?

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