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Bejín plomizo

Bovista plumbea

Una especie de Bejines, También conocido como Cuesco de lobo

Reconocido como una especie de bejín, la bejín plomizo suele aparecer en campos abiertos y terrenos no cultivados, durante las primeras lluvias de primavera. Su sombrero globoso recuerda a un champiñón común pero tiene la particularidad de parecer sin tallo, al encontrarse a ras del suelo. No se considera comestible al convertirse tempranamente en tóxicos.

Olor:

Suave, no distintivo.

Información general sobre el Bejín plomizo

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Atributos de Bejín plomizo

Carne

Blanco, oliva, rojizo, marrón

Esporada

Marrón

Olor

Suave, no distintivo.

Colores

Marrón

Rojo

Gris

Blanco

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Disperso, Gregario

Hábito

Saprofítico

Sustrato

En la tierra

Árboles cercanos

Píceas, Pinos

Incidencia

Tierras perturbadas, Prados

Estado de la Especie

Común

Especie en Peligro

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Hábitat del Bejín plomizo

El bejín plomizo se desarrolla en campas y claros en los bosques. Brota en suelos de praderas, bordes de caminos y campos abiertos, pero puede verse también entre matorrales y en terrenos no cultivados.

Valores cinegéticos del Bejín plomizo

Solo comestible cuando es joven, pero generalmente, los cuerpos fructíferos son demasiado pequeños para justificar su recolección.

Usos del Bejín plomizo

Bejín plomizo es un hongo reconocido por su comestibilidad con las precauciones necesarias. No es muy popular ni valorado comercialmente debido a estas preocupaciones de seguridad. El consumo de bejín plomizo requiere una identificación y preparación cuidadosa, ya que una manipulación inadecuada podría representar riesgos para la salud. Su disponibilidad es estacional, y aunque puede ser utilizado en ciertas prácticas culinarias por recolectores conocedores, siempre se recomienda precaución para evitar posibles toxicidades.

Clasificación científica del Bejín plomizo

Filo

Clase

Orden

Familia

Género

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Mejor época para encontrar un Bejín plomizo

Busque bejín plomizo desde finales del verano hasta otoño cuando el suelo está húmedo. El mejor momento es después de la lluvia, pero no durante lluvias intensas, cuando las temperaturas son suaves, no heladas.

Condiciones del suelo ideales del Bejín plomizo

Suelo bien drenado y rico en nutrientes.

Algunos consejos para encontrar un Bejín plomizo

Busque en áreas abiertas y perturbadas donde la hierba no sea demasiado densa.
Busque pequeños grupos en lugar de especímenes solitarios de bejín plomizo.
Inspeccione áreas bien mantenidas como céspedes, campos de golf y parques.
Centre su búsqueda en áreas con suelo bien drenado y rico en nutrientes.
Busque bejín plomizo en depresiones abiertas de dunas, que proporcionan condiciones de crecimiento adecuadas.

Cómo limpiar y conservar el Bejín plomizo

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Cómo limpiar el Bejín plomizo

Para limpiar bejín plomizo, cepille suavemente cualquier suciedad suelta. Si es necesario, use un paño húmedo para limpiar la superficie.

Consejos de conservación por congelación del Bejín plomizo

Blanquear antes de congelar: Escalde en agua hirviendo por un corto tiempo, luego enfríe y congele.

Consejos de conservación por refrigeración del Bejín plomizo

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada, Envoltorio de tela, Contenedor con revestimiento absorbente, Almacenamiento en cajón para verduras

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

5 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Almacenar en una bolsa de papel para permitir la circulación de aire, evitando la acumulación de humedad.

Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Colocar en bolsas plásticas ligeramente perforadas para mantener la humedad mientras permiten algo de intercambio de aire.

Envoltura en paño: Envuelva en una toalla de tela húmeda para evitar que se sequen mientras están en el refrigerador.

Recipiente con forro absorbente: Coloque entre toallas de papel en un contenedor para absorber el exceso de humedad y prevenir el deterioro.

Almacenamiento en el cajón de verduras: Colocar sueltos en el cajón vegetal, asegurándose de que no estén demasiado apretados.

Preguntas frecuentes

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