Al igual que otras de su género, la armillaria sinapina es una de las setas bioluminiscentes más comunes. Se encuentra principalmente en maderas muertas en bosques de EE UU y Canadá y es causante de la enfermedad armillaria, que ocasiona podredumbres blancas en el sistema radicular y la raíz de numerosos árboles.
Diámetro del sombrero:
2 - 6 cm
En este artículo
Atributos
Especies similares
Consejos de búsqueda
Limpieza y conservación
Preguntas comunes
Información general sobre el Armillaria sinapina
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Atributos de Armillaria sinapina
Diámetro del sombrero
2 - 6 cm
Sombrero
Sombrero 2-6 cm de ancho; en forma de campana, convexo, mamiforme; rojo, marrón
Láminas
Decurrente; juntas; crema, canela
Estipe
Tallo 4-8 cm de largo, 0.5-1 cm de grosor; en forma de maza, fibroso; marrón, rojo, amarillo
Carne
Delgado a grueso; blanco a crema
Esporada
Blanco
Colores
Marrón
Amarillo
Rojo
Gris
Blanco
Naranja
Hematomas en la carne
Sin decoloración
Forma de Crecimiento
En grupo, Agrupados
Hábito
Parásito
Sustrato
En madera
Árboles cercanos
Encina de California
Estado de la Especie
Extendido, común
Especie en Peligro
No
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Hábitat del Armillaria sinapina
La Armillaria sinapina crece en bosques de toda clase, normalmente en el suelo circundante a los árboles o directamente en su madera, para alimentarse de sus nutrientes.
Valores cinegéticos del Armillaria sinapina
Debe cocinarse antes de comer.
Usos del Armillaria sinapina
Armillaria sinapina es reconocido como un hongo comestible, pero viene con precauciones significativas. No es muy popular debido a la posible confusión con especies tóxicas y solo debe consumirse después de una identificación experta. Su disponibilidad puede variar según la temporada, y aunque tiene usos culinarios prácticos, los consumidores deben ser conscientes de los riesgos. Siempre asegúrese de una preparación adecuada para mitigar los problemas de seguridad al considerar armillaria sinapina para el consumo.
¿Cómo diferenciar un Tricoloma blanco y pardo de un Armillaria sinapina?
Armillaria sinapina: Las láminas a menudo están unidas y pueden descender ligeramente por el tallo.
Tricoloma blanco y pardo: Las láminas suelen estar muescadas y apenas descienden por el tallo.
Armillaria sinapina: El tallo suele ser fibroso con un patrón escamoso.
Tricoloma blanco y pardo: El tallo típicamente tiene una textura más suave y carece de escamas.
Consejos para encontrar un Armillaria sinapina
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Mejor época para encontrar un Armillaria sinapina
Busque armillaria sinapina desde finales del verano hasta el otoño cuando el clima comienza a enfriarse. Las condiciones ideales son después de períodos de lluvia que ablanden el suelo y fomenten el crecimiento de hongos.
Condiciones del suelo ideales del Armillaria sinapina
Prefiere materia orgánica húmeda y bien descompuesta.
Algunos consejos para encontrar un Armillaria sinapina
Busque madera en descomposición, como tocones y árboles caídos, en áreas boscosas al buscar armillaria sinapina.
Inspeccione el suelo alrededor de árboles viejos o con aspecto poco saludable, ya que armillaria sinapina puede crecer en sus bases.
Revise debajo de capas de hojarasca cerca de las bases de los árboles, ya que armillaria sinapina podría estar escondido allí.
Busque en áreas sombreadas ya que armillaria sinapina prefiere menos exposición a la luz para un mejor crecimiento.
Limpie suavemente la hojarasca en áreas sospechosas para revelar cualquier armillaria sinapina oculto.
Cómo limpiar y conservar el Armillaria sinapina
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Cómo limpiar el Armillaria sinapina
Para limpiar armillaria sinapina, cepille suavemente cualquier suciedad con un cepillo suave. Evite sumergirlos en agua ya que pueden volverse viscosos. En su lugar, use un paño húmedo para limpiar la superficie si es necesario. Manéjelos con cuidado para mantener su integridad.
Consejos de conservación en seco del Armillaria sinapina
Almacene en un lugar fresco y seco con buena ventilación, lejos de la luz directa.
Secado con deshidratador: Proporciona una circulación de aire constante y control de temperatura, adecuado para hongos con alto contenido de agua.
Secado en horno: Utilice una configuración de baja temperatura para la eliminación gradual de la humedad; adecuado para estructuras de carne delicadas.
Secado al aire: Utiliza el flujo de aire natural y baja humedad; mejor para hongos con texturas menos densas.
Consejos de conservación por congelación del Armillaria sinapina
Blanquear antes de congelar: Permite la desactivación de enzimas, preservando la textura y el color.
Consejos de conservación por refrigeración del Armillaria sinapina
Métodos de refrigeración
Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada, Envoltorio de tela
Humedad de refrigeración
85 - 90 %
Duración de la refrigeración
5 - 7 days
Almacenamiento en bolsa de papel: Mejora la circulación del aire, minimizando la humedad y el deterioro.
Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Evita la acumulación de humedad, permitiendo a la vez un cierto intercambio de aire.
Envoltura en paño: Envuelve los hongos suavemente, absorbiendo el exceso de humedad, preservando la frescura.
Preguntas frecuentes
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