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Photo By damontighe

Amanita novinupta

Una especie de Amanitas

La amanita novinupta se suele encontrar en pequeños grupos bajo los robles de la costa oeste norteamericana y en algunas zonas de Europa. Se trata de una seta con una calidad gastronómica alta, pero que debe ser recogida por personas experimentadas debido a su posible confusión con otros ejemplares del género amanita. La amanita novinupta destaca entre ellos por el color rubescente de su seta, que se halla siempre bajo una capa superficial translúcida.

Diámetro del sombrero:

4 - 16 cm

Olor:

Suave, olor a hongo indistinto.

Información general sobre el Amanita novinupta

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Atributos de Amanita novinupta

Diámetro del sombrero

4 - 16 cm

Altura del esporocarpo

6 - 15 cm

Sombrero

Sombrero 3-15 cm de ancho; redondo, plano; blanco, rosado; margen no alineado; muestra un tono rosado pálido cuando se magulla

Forma del sombrero

Convexa, Plana

Superficies del sombrero

Verrugosa

Láminas

Libres; cercanas, apretadas; blanquecinas; se ponen rosadas al magullarse

Unión de las láminas

Semilibres

Estipe

Tallo 2-15 cm de largo, 1-3 cm de grosor; ligeramente cónico hacia el ápice; blanco; liso, o finamente escamoso; rosado a rojizo cuando se magulla

Formas del pie

Con forma de maza

Superficies del pie

Escamosa

Carne

Blanco; rosado a rojizo al exponerse

Anillo

Como una falda; blanco

Anillo

Con anillo

Esporada

Blanco

Olor

Suave, olor a hongo indistinto.

Colores

Marrón

Rojo

Gris

Blanco

Rosa

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Solitario, Disperso, Gregario

Hábito

Micorrízico

Sustrato

En la tierra

Árboles cercanos

Abeto de Douglas, Encina de California

Incidencia

Bosques caducifolios, Bosques de coníferas, Bosques mixtos

Estado de la Especie

Preocupación Mínima

Especie en Peligro

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Hábitat del Amanita novinupta

Está muy extendida por diversos tipos de bosques en Europa y América del norte. Se trata de una especie micorriza que vive asociada con robles, abetos y otras coníferas, creciendo sola o en grupos bajo estos árboles.

Valores cinegéticos del Amanita novinupta

Peligroso, ya que hay especies tóxicas que son difíciles de distinguir de él.

Usos del Amanita novinupta

El amanita novinupta es reconocido como un hongo comestible, pero viene con riesgos significativos. Su consumo solo se aconseja después de una correcta identificación y preparación, ya que la confusión con especies tóxicas podría ser peligrosa. Este hongo no es comúnmente encontrado en las mesas debido a estas preocupaciones de seguridad. Los entusiastas que buscan amanita novinupta deben ejercitar extrema precaución y poseer conocimiento experto, especialmente durante su disponibilidad estacional limitada.

Clasificación científica del Amanita novinupta

Filo

Clase

Orden

Familia

Género

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Amanita de volva lacerada-estrellada

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Amanita novinupta

¿Cómo diferenciar un Amanita de volva lacerada-estrellada de un Amanita novinupta?

Amanita novinupta: La base del tallo carece de un bulbo o volva bien definidos.

Amanita de volva lacerada-estrellada: La base del tallo típicamente tiene una estructura bulbosa prominente.

Ángel de la muerte

Especies similares

Amanita novinupta

¿Cómo diferenciar un Ángel de la muerte de un Amanita novinupta?

Amanita novinupta: La volva está más fragmentada o en forma de collar.

Ángel de la muerte: La volva es como un saco y distintiva.

Amanita novinupta: Normalmente tiene parches o verrugas blancas y algodonosas.

Ángel de la muerte: A menudo carece de verrugas blancas prominentes en el sombrero.

Amanita volvata

Especies similares

Amanita novinupta

¿Cómo diferenciar un Amanita volvata de un Amanita novinupta?

Amanita novinupta: Típicamente tiene un borde del sombrero más liso y menos distintivo.

Amanita volvata: Posee un margen del sombrero estriado (con surcos).

Amanita novinupta: La volva forma una taza suelta y sin extremidades alrededor de la base.

Amanita volvata: La volva es a menudo sacciforme, notablemente parecida a una bolsa.

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Mejor época para encontrar un Amanita novinupta

El mejor momento para encontrar amanita novinupta es durante el final del verano hasta principios del otoño. Búsquelos después de la lluvia cuando el suelo esté húmedo, con temperaturas que van desde los 13°C hasta los 24°C (55°F a 75°F).

Condiciones del suelo ideales del Amanita novinupta

Prefiere suelos bien drenados, húmedos y ricos en nutrientes.

Algunos consejos para encontrar un Amanita novinupta

Busque amanita novinupta en bosques mixtos de madera dura y coníferas, prestando especial atención a las áreas alrededor de los robles.
Busque amanita novinupta en hábitats donde el suelo esté húmedo y bien drenado, lo que puede indicar condiciones de suelo adecuadas para su crecimiento.
Examine el suelo alrededor de la base de los árboles, ya que el amanita novinupta puede encontrarse frecuentemente creciendo solo o en pequeños grupos en estos lugares.
Inspeccione áreas con desechos orgánicos, como hojas y ramitas caídas, que el amanita novinupta puede preferir.

Cómo limpiar y conservar el Amanita novinupta

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Cómo limpiar el Amanita novinupta

Para limpiar el amanita novinupta, suavemente cepille cualquier desecho con un cepillo suave. Para la suciedad persistente, humedezca ligeramente un paño y limpie la superficie. Maneje con cuidado para mantener la integridad física, evitando cualquier magulladura o daño.

Consejos de conservación en seco del Amanita novinupta

Almacene en un lugar oscuro, fresco y seco con contenedores herméticos para evitar la rehidratación y el deterioro.

Secado con deshidratador: Preserva quitando la humedad rápidamente, manteniendo el color y la estructura.

Secado en horno: El calor controlado y bajo puede eliminar eficazmente la humedad sin cocinar.

Secado al aire: El flujo de aire natural puede desecar cuando se corta en rodajas finas y se espacian.

Consejos de conservación por refrigeración del Amanita novinupta

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Envoltorio de tela

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

5 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Guarde en bolsas de papel para permitir la evaporación de la humedad mientras mantiene la capacidad de respiración.

Envoltura en paño: Envuélvalos en una tela húmeda para mantener la humedad sin empapar los hongos.

Preguntas frecuentes

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