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Amanita enfundada

Amanita fulva

Una especie de Amanitas

El amanita enfundada (Amanita fulva), es una especie de hongo cuya seta crece asociada principalmente al roble y al alcornoque. Es una especie relativamente pequeña, la reconoceréis por su sombrero marcadamente estriado, sobre todo en los bordes.

Diámetro del sombrero:

5 - 10 cm

Olor:

Ligeramente terroso, generalmente no notable.

Información general sobre el Amanita enfundada

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Atributos de Amanita enfundada

Diámetro del sombrero

5 - 10 cm

Altura del esporocarpo

8 - 20 cm

Sombrero

Sombrero 4-10 cm; ovalado a convexo, volviéndose casi plano; marrón; liso; el margen prominentemente alineado o estriado

Forma del sombrero

Convexa, Plana, Protuberancia central

Superficies del sombrero

Lisa, Viscosa o ligeramente pegajosa, Líneas o rayas visibles

Láminas

Libres; cercanas o casi apretadas; blanquecinas

Unión de las láminas

Libres

Estipe

Tallo 7-16 cm de largo, 0.5-1.5 cm de grosor; ligeramente cónico hacia el ápice; blanquecino a pardo pálido; liso o ligeramente velloso

Formas del pie

Con sombrero

Superficies del pie

De lisa a ligeramente fibrosa

Secciones transversales del pie

Ahuecadas o algodonosas

Carne

Suave; blanco; inmutable al cortarlo

Volva

En forma de saco; blanco, a menudo se decolora a marrón leonado

Anillo

Sin anillo

Esporada

Blanco

Olor

Ligeramente terroso, generalmente no notable.

Colores

Marrón

Amarillo

Blanco

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Solitaria, Dispersa, Gregaria

Hábito

Micorrízico

Sustrato

En la tierra

Árboles cercanos

Pinos, Encinos

Incidencia

Bosques caducifolios, Bosques de coníferas, Bosques mixtos, Pantanos, Matorrales

Estado de la Especie

Ampliamente distribuido al este de las Montañas Rocosas

Especie en Peligro

Cómo identificar un Amanita enfundada

Cuerpo fructífero (Cuerpo de fructificación)Píleo (Sombrero)Trama (Carne)

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Hábitat del Amanita enfundada

Es frecuente en bosques europeos, generalmente sobre suelos ácidos y húmedos. Este hongo se suele hallar bajo robles, abetos, castaños o abedules, con los que forma relaciones simbióticas.

Área de distribución del Amanita enfundada

Europa, Norte de África, Asia occidental

Valores cinegéticos del Amanita enfundada

Peligroso, hay especies tóxicas que pueden confundirse fácilmente con él.

Usos del Amanita enfundada

Amanita enfundada es reconocido como un hongo comestible pero con riesgos significativos. Requiere una identificación precisa y una preparación experta debido a su similitud con especies tóxicas. Amanita enfundada tiene un valor culinario modesto, a menudo eclipsado por sus contrapartes más seguras. Su recolección estacional es para los bien informados, enfatizando la precaución sobre su potencial peligroso. La popularidad de amanita enfundada es limitada, y no se recomienda ampliamente para el consumo sin el conocimiento y manejo adecuados.

Clasificación científica del Amanita enfundada

Filo

Clase

Orden

Familia

Género

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Mejor época para encontrar un Amanita enfundada

Busca amanita enfundada desde finales del verano hasta principios del otoño cuando el clima comienza a enfriarse. Prosperan después de períodos de lluvia seguidos de días soleados. Las temperaturas ideales varían entre 10-21°C (50-70°F).

Condiciones del suelo ideales del Amanita enfundada

Preferentemente suelo ácido.

Algunos consejos para encontrar un Amanita enfundada

Busca cerca de los senderos forestales donde el tráfico peatonal es común, ya que amanita enfundada aparece a menudo en estas áreas.
Enfócate en áreas con una mezcla de árboles de madera dura y coníferas, que son los entornos comunes de hospedaje.
Inspecciona lugares donde el suelo está cubierto de hojas caídas o agujas de pino, indicativo de una acidez del suelo adecuada.
Busca cuidadosamente en formaciones dispersas o pequeños grupos en lugar de grandes cúmulos.
Sé paciente y mantén un ritmo pausado; amanita enfundada puede ser inconspicuo entre los restos del bosque.

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Cómo limpiar el Amanita enfundada

Para limpiar amanita enfundada, límpialo suavemente con un paño suave. Evita usar productos químicos, ya que pueden causar pequeñas grietas. Manipúlalo con cuidado para preservar su apariencia esbelta y elegante.

Consejos de conservación en seco del Amanita enfundada

Almacena en un lugar fresco, oscuro, con baja humedad y buena ventilación para prevenir la reabsorción de humedad.

Secado con deshidratador: Conserva eliminando la humedad de manera efectiva y uniforme con control de temperatura ajustable.

Consejos de conservación por congelación del Amanita enfundada

Blanquear antes de congelar: Inmersión breve en agua hirviendo, luego enfriamiento y secado, preparándolos para el almacenamiento en congelador.

Consejos de conservación por refrigeración del Amanita enfundada

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada, Envoltorio de tela, Almacenamiento en caja de cartón

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

5 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Permite la circulación del aire; previene la acumulación excesiva de humedad que puede causar descomposición.

Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Controla la humedad, minimizando la acumulación de humedad y permitiendo un flujo de aire ligero.

Envoltura en paño: La tela mantiene la humedad; evita que se sequen, sin contacto directo con el agua.

Almacenamiento en caja de cartón: Imita el ambiente natural; absorbe el exceso de humedad mientras proporciona aislamiento contra las bajas temperaturas.

Preguntas frecuentes

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