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Amanita enfundada

Amanita crocea

Una especie de Amanitas

La amanita enfundada, a pesar de ser una especie listada dentro de la obra "Hongos Salvajes" de E. R. Boa. Varios especialistas desestiman su ingesta por poder ser confundida con especies de su género que se reconocen por ser muy venenosas. Destacaría por su tonalidad amarilla o azafrán brillante de su sombrero que la distinguiría de las amanitas nominales, que presentan una carne grisácea.

Diámetro del sombrero:

4 - 10 cm

Olor:

Levemente a champiñón pero no distintivo.

Información general sobre el Amanita enfundada

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Atributos de Amanita enfundada

Diámetro del sombrero

4 - 10 cm

Altura del esporocarpo

10 - 15 cm

Sombrero

Sombrero 3–8 cm; convexo, se expande a plano; naranja a naranja oscuro; calvo, liso; el margen fuertemente alineado por aproximadamente 1 cm en la madurez

Forma del sombrero

Convexa, Plana, Protuberancia central

Superficies del sombrero

Lisa, Líneas o rayas visibles

Láminas

Libres; apretados o agrupados; blanquecinos

Unión de las láminas

Semilibres

Estipe

Tallo 6–11 cm de largo, 1–1.5 cm de grosor; se estrecha ligeramente hacia el ápice; exteriormente blanco y naranja pálido por dentro; cubierto con patrones escamosos

Formas del pie

Con sombrero

Superficies del pie

Escamosa

Secciones transversales del pie

Ahuecadas o algodonosas

Carne

Blanco; sin cambios al cortar

Volva

Parecido a un saco; blanquecino

Anillo

Sin anillo

Esporada

Blanco

Olor

Levemente a champiñón pero no distintivo.

Colores

Blanco

Naranja

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Solitario, Disperso

Hábito

Micorrízico

Sustrato

En la tierra

Árboles cercanos

Encinos, Píceas

Incidencia

Bosques caducifolios, Bosques de coníferas, Bosques mixtos

Estado de la Especie

Ampliamente distribuido en América del Norte y Europa

Especie en Peligro

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Hábitat del Amanita enfundada

El amanita enfundada es una especie frecuente en bosques de tipo planifolio y zonas soleadas. Brota en el suelo, a menudo en zonas húmedas cerca de robles y castaños.

Área de distribución del Amanita enfundada

Europa, Asia occidental

Valores cinegéticos del Amanita enfundada

La comestibilidad está en disputa, y es extremadamente arriesgado debido a la presencia de especies tóxicas similares.

Usos del Amanita enfundada

Amanita enfundada se reconoce como un hongo de comestibilidad cuestionable. No es muy popular para el consumo debido a la posible confusión con especies tóxicas, por lo que requiere identificación experta antes de su uso. Aunque no se usa comúnmente en prácticas culinarias, quienes lo consumen lo hacen con extrema precaución. Amanita enfundada solo debe ser considerado por recolectores y micólogos conocedores, destacando la importancia de la seguridad y los riesgos asociados con la identificación errónea.

Clasificación científica del Amanita enfundada

Filo

Clase

Orden

Familia

Género

Especies similares al Amanita enfundada

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Amanita naranja

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Amanita enfundada

¿Cómo diferenciar un Amanita naranja de un Amanita enfundada?

Amanita enfundada: Presenta una volva en forma de saco en la base del tallo.

Amanita naranja: La base del tallo típicamente presenta una volva amarillenta, que puede estar fragmentada en parches o verrugas.

Amanita roseotincta

Especies similares

Amanita enfundada

¿Cómo diferenciar un Amanita roseotincta de un Amanita enfundada?

Amanita enfundada: El sombrero es típicamente liso, con un margen alineado.

Amanita roseotincta: El sombrero es rosado-oxidado y pulverulento.

Amanita amarillenta

Especies similares

Amanita enfundada

¿Qué hace que el Amanita amarillenta y el Amanita enfundada se confundan?

Ambas especies comparten tonalidades similares de amarillo en el sombrero y características morfológicas generales de Amanita.

¿Cómo diferenciar un Amanita amarillenta de un Amanita enfundada?

Amanita enfundada: Presenta una volva en forma de saco.

Amanita amarillenta: La volva suele ser más parecida a un anillo o una banda.

Amanita enfundada: El margen del sombrero usualmente tiene marcadas estriaciones.

Amanita amarillenta: El margen del sombrero usualmente tiene estriaciones tenues, generalmente más notables en especímenes maduros.

Consejos para encontrar un Amanita enfundada

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Mejor época para encontrar un Amanita enfundada

Busque amanita enfundada desde finales de verano hasta principios de otoño, cuando el suelo está húmedo después de la lluvia, pero antes de que llegue la primera helada. Las temperaturas suaves y las condiciones húmedas promueven el crecimiento.

Condiciones del suelo ideales del Amanita enfundada

Suelo húmedo, bien drenado y rico en nutrientes.

Algunos consejos para encontrar un Amanita enfundada

Busque amanita enfundada en áreas pobladas con robles y abedules, ya que a menudo crecen en simbiosis con estas frondosas.
Mire en áreas musgosas dentro de claros de bosques, ya que estos lugares proporcionan condiciones ideales para que amanita enfundada prospere.
Concéntrese en áreas de suelo bien drenado que sean húmedas y ricas en materia orgánica, ya que estas condiciones del suelo son favorables para el crecimiento de amanita enfundada.
Investigue formaciones dispersas en lugar de agrupaciones, ya que amanita enfundada típicamente se encuentra creciendo solo o en pequeños grupos.

Cómo limpiar y conservar el Amanita enfundada

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Cómo limpiar el Amanita enfundada

Para limpiar amanita enfundada, cepille suavemente cualquier suciedad o restos sueltos con un cepillo suave. Si es necesario, humedezca ligeramente un paño y limpie cuidadosamente la superficie. Evite remojarlo, ya que esto puede alterar la textura y el estado natural de amanita enfundada. Es crucial manipular amanita enfundada con cuidado para preservar su estructura delicada.

Consejos de conservación en seco del Amanita enfundada

Almacene en un lugar fresco, oscuro y seco, sellado para prevenir la humedad y las plagas.

Secado con deshidratador: Elimina efizcamente la humedad, necesario para hongos con alto contenido de agua.

Secado en horno: Configurar a la temperatura más baja posible para evaporar lentamente la humedad sin cocinar.

Secado al aire: Circulación de aire, ideal para ambientes de baja humedad, no requiere energía.

Consejos de conservación por congelación del Amanita enfundada

Blanquear antes de congelar: Breve inmersión en agua hirviendo, luego enfriado y escurrido antes de congelar.

Consejos de conservación por refrigeración del Amanita enfundada

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada, Contenedor con revestimiento absorbente

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

5 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Permite respirar, reduce la acumulación de humedad y limita el deterioro.

Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Proporciona circulación de aire mientras retiene algo de contenido de humedad.

Recipiente con forro absorbente: Absorbe el exceso de humedad y mantiene los hongos secos.

Preguntas frecuentes

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