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Amanita constricta

Una especie de Amanitas

Amanita constricta pertenece a una familia notable de hongos conocida por sus características distintivas, como la presencia de un anillo en el tallo, una base bulbosa y láminas libres. Prosperan en bosques y a menudo aparecen después de la lluvia. Sus sombreros presentan surcos radiales y pueden variar en color. Amanita constricta tiende a tener un tallo único y estrecho, lo que lo distingue dentro de su familia.

Diámetro del sombrero:

6 - 12 cm

Olor:

Ligeramente a pescado cuando es viejo.

Información general sobre el Amanita constricta

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Atributos de Amanita constricta

Diámetro del sombrero

6 - 12 cm

Altura del esporocarpo

10 - 20 cm

Sombrero

Sombrero 6,0-12,0 cm de ancho; convexo a casi plano; gris a gris pardusco; glabro; margen incurvado, luego decurvado a recto

Forma del sombrero

Convexa, Plana

Superficies del sombrero

Lisa, Viscosa o ligeramente pegajosa, Verrugosa, Líneas o rayas visibles

Láminas

Libres; delgadas a densas; blancuzcas a gris pálido, los bordes suelen ser más oscuros

Unión de las láminas

Libres

Estipe

9,0-17,0 cm largo, 1,0-2,0 cm grueso; igual, o estrechado hacia el sombrero, relleno en la madurez; ápice blancuzco, pruinoso; el pie inferior cubierto de finas escamas gris-marrón

Formas del pie

Con sombrero

Superficies del pie

Escamosa

Carne

Hasta 1,5 cm de grosor en el disco, en otras partes delgado; suave; blancuzco a gris pálido; inalterable cuando se lesiona

Volva

Ensanchándose abrupta y distintivamente hacia afuera

Anillo

Sin anillo

Esporada

Blanco

Olor

Ligeramente a pescado cuando es viejo.

Colores

Marrón

Rojo

Gris

Blanco

Hematomas en la carne

Sin decoloración

Forma de Crecimiento

Solitario, Disperso

Hábito

Micorrízico

Sustrato

En la tierra

Árboles cercanos

Encinos, Pinos

Incidencia

Bosques caducifolios

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Hábitat del Amanita constricta

Amanita constricta típicamente crece solitario a disperso debajo de árboles de hoja caduca, a menudo encontrándose con robles o encinas roble. Prosperan después de las lluvias.

Valores cinegéticos del Amanita constricta

Peligroso, ya que hay especies tóxicas que se asemejan mucho.

Usos del Amanita constricta

Amanita constricta es reconocido como un hongo con potencial uso culinario, pero viene con riesgos significativos. Es comestible pero peligroso debido a la presencia de toxinas que pueden causar problemas de salud graves si no se identifica y prepara adecuadamente. Su valor de recolección es limitado por sus preocupaciones de comestibilidad, y no es ampliamente popular para el consumo. Los entusiastas que buscan amanita constricta deben ejercer extrema precaución y ser conocedores sobre su preparación para mitigar los riesgos de seguridad.

Clasificación científica del Amanita constricta

Filo

Clase

Orden

Familia

Género

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Amanita estrangulada

Especies similares

Amanita constricta

¿Cómo diferenciar un Amanita estrangulada de un Amanita constricta?

Amanita constricta: Generalmente no tiene restos de velo en el sombrero.

Amanita estrangulada: A menudo tiene restos de velo grisáceos, semejantes a serpientes, en el sombrero.

Amanita constricta: Normalmente muestra una base del tallo bulbosa, a menudo con surcos concéntricos.

Amanita estrangulada: El tallo carece del bulbo prominente y los surcos.

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Mejor época para encontrar un Amanita constricta

Busque amanita constricta durante el final del verano hasta principios del otoño, después de periodos de lluvia. Las condiciones ideales incluyen suelo cálido y húmedo con temperaturas nocturnas más frescas para promover el crecimiento.

Condiciones del suelo ideales del Amanita constricta

Suelo húmedo, rico en nutrientes, bien drenado.

Algunos consejos para encontrar un Amanita constricta

Investigue áreas bajo árboles de hoja caduca, especialmente robles y encinas roble, donde es probable encontrar amanita constricta.
Busque amanita constricta en lugares que hayan tenido lluvia recientemente, ya que esto puede promover su aparición.
Verifique la presencia de amanita constricta en suelo bien drenado que parezca húmedo y rico en materia orgánica.
Mueva suavemente las hojas caídas y los escombros debajo de estos árboles para descubrir amanita constricta que puedan estar creciendo ocultos.

Cómo limpiar y conservar el Amanita constricta

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Cómo limpiar el Amanita constricta

Cepille suavemente cualquier suciedad de amanita constricta usando un cepillo suave. Para tierra persistente, humedezca un paño y limpie ligeramente la superficie. Manipule con cuidado para preservar su forma.

Consejos de conservación en seco del Amanita constricta

Almacenar en un lugar fresco, oscuro y seco con un recipiente hermético para evitar la entrada de humedad.

Secado con deshidratador: El ambiente controlado asegura un secado uniforme y completo.

Consejos de conservación por congelación del Amanita constricta

Blanquear antes de congelar: Mejora la inactivación de enzimas, preserva la textura.

Consejos de conservación por refrigeración del Amanita constricta

Métodos de refrigeración

Almacenamiento en bolsa de papel, Almacenamiento en bolsa de plástico perforada

Humedad de refrigeración

90 - 95 %

Duración de la refrigeración

5 - 7 days

Almacenamiento en bolsa de papel: Almacene en bolsas de papel para permitir la transpirabilidad y absorción de humedad, minimizando el deterioro.

Almacenamiento en bolsa de plástico perforada: Cubra los hongos ligeramente con plástico perforado para equilibrar la retención de humedad y la circulación de aire.

Preguntas frecuentes

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