Agaricus blazei

Una especie de Champiñones

El sombrero es inicialmente hemisférico, luego se vuelve convexo, con un diámetro de 5 a 18 cm. La superficie del sombrero está cubierta con fibras parecidas a la seda, aunque en la madurez desarrolla pequeñas escamas (escamoso). El color del sombrero puede variar de blanco a grisáceo o marrón rojizo opaco; el margen del sombrero típicamente se divide con la edad. La carne de A. subrufescens es blanca, y tiene el sabor de "nueces verdes", con olor a almendras. Las láminas no están unidas al tallo (libres), estrechas y apiñadas muy juntas. Comienzan de color blanquecino, luego rosado y finalmente negro-marrón a medida que maduran las esporas. Las esporas son elipsoides, lisas, de color purpúreo-marrón oscuro al verse en microscopio, con dimensiones de 6-7.5 por 4-5 µm. El estípite mide de 6 a 15 cm de largo y 1 a 1.5 cm de grosor, y bulboso en la base. Inicialmente sólido, el estípite se vuelve hueco con la edad; es algodonoso (flocoso) a escamoso hacia la base. El anillo es abundante y de doble capa; se dobla hacia abajo hacia el tallo, liso y blanquecino en la parte superior, y cubierto con escamas algodonosas en la parte inferior. Agaricus subrufescens es comestible, con un sabor algo dulce y aroma a almendra resultante del benzaldehído, alcohol bencílico, benzonitrilo y benzoato de metilo.