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Bereifter Rotfußröhrling

Xerocomellus pruinatus

Eine Art der Rotfußröhrlinge, Auch bekannt als Dunkler Rotfußröhrling, Herbstrotfußröhrling, Stattlicher Rotfuss-Röhrling

Ein Bereifter Rotfußröhrling ist ein sehr beliebter, aber auch teurer Pilz. Seine Heimat sucht sich der Pilz in Mischwäldern und ist dort vor allem im Frühsommer vorzufinden. Ein sehr stattlicher Pilz, welcher von Schimmel befallen werden kann und in diesem Fall nicht gepflückt werden sollte. Er hat seinen neuen Namen erst 2008 bekommen, vorher war er einer anderen größeren Gruppe von Pilzen zugeordnet.

Durchmesser des Hutes:

3 - 9 cm

Geruch:

Schwacher, allgemein unauffälliger Pilzgeruch.

Allgemeine Informationen über Bereifter Rotfußröhrling

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Eigenschaften von Bereifter Rotfußröhrling

Durchmesser des Hutes

3 - 9 cm

Höhe des Sporokarps

3 - 10 cm

Hut

Hut 4-8 cm breit; halbkugelig bis konvex, flach; mittel- bis dunkelbraun

Kappenoberflächen

Fibrillös-schuppig, Samtig

Stiel

Stiel 3-10 cm lang, 0.5-2 cm dick; zylindrisch bis keulenförmig; gelb, rötlich; mit verstreuten feinen Körnchen; färbt sich blau, wenn er verletzt wird

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Glatt bis leicht faserig

Fruchtkörper

Fest; gelblich; färbt sich beim Schneiden blau

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Olivbraun, Olivbraun

Geruch

Schwacher, allgemein unauffälliger Pilzgeruch.

Farben

Braun

Gelb

Rot

Blau

Violett

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbung zu Blau

Wuchsform

Gesellig

Wachstumsart

Mykorrhiza

Substrat

Auf dem Boden

Bei Bäumen

Eichen, Kiefern, Fichten, Rotbuche

Vorkommen

Laubwald, Mischwald

Arten-Status

Ziemlich selten

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Bereifter Rotfußröhrling

Ein Bereifter Rotfußröhrling ist überwiegend in Mischwäldern zu finden. Er wächst gerne auf sauren Böden.

Verwendungsmöglichkeiten von Bereifter Rotfußröhrling

Bereifter Rotfußröhrling wird wegen seiner Essbarkeit geschätzt und ist eine beliebte Wahl unter Sammlern, besonders während seiner Hauptsaison. Er wird oft in kulinarischen Anwendungen verwendet, aufgrund seines wünschenswerten Geschmacks. Als essbare Art ist er bei Pilzenthusiasten begehrt; jedoch sollten Verbraucher immer eine korrekte Identifizierung sicherstellen, um Verwechslungen mit giftigen Doppelgängern zu vermeiden. Bereifter Rotfußröhrling sollte nur verzehrt werden, wenn er eindeutig identifiziert und korrekt zubereitet wurde.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Bereifter Rotfußröhrling

Stamm

Ständerpilze

Klasse

Agaricomycetes

Ordnung

Dickröhrlingsartige

Familie

Dickröhrlingsverwandte

Gattung

Rotfußröhrlinge

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Wann ist die beste Zeit, um Bereifter Rotfußröhrling zu finden?

Suchen Sie nach Bereifter Rotfußröhrling vom Spätsommer bis Herbst, da diese Pilze in kühleren, feuchten Bedingungen gedeihen. Die Suche nach Regenfällen kann besonders ergiebig sein.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Bereifter Rotfußröhrling

Kalkhaltige oder kreidereiche Böden.

Tipps zum Finden von Bereifter Rotfußröhrling

Untersuchen Sie Bereiche unter und um Buchen, konzentrieren Sie sich auf reife, ungestörte Parkanlagen oder Wälder.
Suchen Sie nach leicht hervortretendem, verfärbtem Boden, der auf das Vorhandensein von vergrabenen Bereifter Rotfußröhrling-Hüten hinweisen könnte.
Sondieren Sie den Boden vorsichtig mit einem Stock, um getarnte Exemplare aufzudecken.
Scannen Sie visuell nach den charakteristischen Hutmerkmalen von Bereifter Rotfußröhrling, besonders an der Basis von Bäumen und im umliegenden Laub.
Verwenden Sie eine kleine, weiche Bürste, um Schmutz von potenziellen Bereifter Rotfußröhrling-Fundorten zu entfernen, ohne den Pilz zu beschädigen.

So reinigt und konserviert man Bereifter Rotfußröhrling

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So reinigt man Bereifter Rotfußröhrling

Um Bereifter Rotfußröhrling zu reinigen, bürsten Sie den Schmutz vorsichtig ab, ohne zu viel Druck auszuüben, um seine Integrität zu bewahren. Wenn nötig, verwenden Sie ein weiches Messer, um hartnäckige Verschmutzungen zu entfernen. Die Reinigung sollte gründlich, aber behutsam sein.

Tipps zur Trockenkonservierung von Bereifter Rotfußröhrling

Lagern Sie sie in luftdichten Behältern, an kühlen, dunklen, trockenen Orten, um Feuchtigkeits- und Lichteinwirkung zu minimieren.

Trocknung im Dörrgerät: Reduziert den Feuchtigkeitsgehalt schnell und gleichmäßig, ideal für Pilze mit hohem Wassergehalt.

Ofentrocknung: Nützlich, wenn kein Dörrgerät verfügbar ist, gleichmäßige niedrige Wärme entfernt Feuchtigkeit effektiv.

Lufttrocknung: Natürlicher Prozess, am besten bei niedriger Luftfeuchtigkeit und warmem Klima, aber langsamer als andere Methoden.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Bereifter Rotfußröhrling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Inaktiviert Enzyme, bewahrt Textur und Qualität für längere Lagerung.

Tipps zur Kältekonservierung von Bereifter Rotfußröhrling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Stoffumhüllung, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten

Feuchtigkeit bei der Kühlung

85 - 95 %

Kühldauer

5 - 10 days

Lagerung in Papiertüten: Platzieren Sie die Pilze in Papiertüten, um Luftzirkulation zu ermöglichen, Feuchtigkeitsbildung und Verderb zu verhindern.

Tuchumwickelung: Wickeln Sie die Pilze in ein sauberes, feuchtes Tuch und legen Sie sie in den Kühlschrank, um die Feuchtigkeit zu halten, ohne dass sie durchnässen.

Lagerung in perforierten Plastikbeuteln: Verwenden Sie Behälter mit durchlöcherter Plastikfolie, um ein ausgewogenes Feuchtigkeitsniveau zu erreichen und die Verfalldauer zu reduzieren.

Häufig gestellte Fragen

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