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Dunkelstreifiger Scheidling

Volvariella volvacea

Eine Art der Scheidlinge, Auch bekannt als Strohpilz, Reisstroh-Scheidling

Der Dunkelstreifiger Scheidling ist ein äußerst beliebter Pilz, der regelmäßig auf Reishalmen in Ost- und Südostasien angebaut wird. Er ist sehr nahrhaft und der drittmeist verzehrte Pilz der Welt, obwohl er meist in Dosen erhältlich ist. Er ist ein wichtiger Bestandteil vieler asiatischer Küchen, insbesondere der thailändischen.

Durchmesser des Hutes:

5 - 13 cm

Geruch:

Mild, erdig, nicht stark charakteristisch.

Allgemeine Informationen über Dunkelstreifiger Scheidling

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Eigenschaften von Dunkelstreifiger Scheidling

Durchmesser des Hutes

5 - 13 cm

Höhe des Sporokarps

10 - 18 cm

Hut

Hut 5-12 cm im Durchmesser; konisch bis breit konvex oder glockenförmig; graubraun, grau, schwarz

Form des Hutes

Konvex, Glockenförmig

Kappenoberflächen

Glatt, Fibrillös-schuppig

Lamellen

Frei; dicht stehend; weiß bis rosa bis bräunlich rosa

Lamellenanheftung

Frei

Stiel

Stiel 6-12 cm lang, 1-1,5 cm dick; gleichmäßig, sich zur Spitze verjüngend; weißlich, bräunlich, schwarz

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Glatt

Fruchtkörper

Weiß; unverändert beim Aufschneiden

Scheide

Volva 2-6 cm hoch; sackartig; bräunlich grau bis fast schwarz, weißlich

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Braunrosa

Geruch

Mild, erdig, nicht stark charakteristisch.

Farben

Braun

Schwarz

Grau

Weiß

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Gesellig

Wachstumsart

Saprophytisch

Substrat

Holzspäne oder Mulch

Vorkommen

Gestörte Gebiete

Arten-Status

Weit verbreitet.

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Dunkelstreifiger Scheidling

Dunkelstreifiger Scheidling gedeiht in Umgebungen, die reich an sich zersetzendem organischem Material wie Holzspänen, Gewächshäusern, Gärten und Kompost sind. Sie wachsen typischerweise in Büscheln.

Verbreitungsgebiet von Dunkelstreifiger Scheidling

Volvariella volvacea ist eine essbare Pilzart, die in ganz Ost- und Südostasien kultiviert wird und ausgiebig in asiatischen Küchen verwendet wird.

Verwendungsmöglichkeiten von Dunkelstreifiger Scheidling

Dunkelstreifiger Scheidling ist ein beliebter Speisepilz, besonders geschätzt in asiatischen Küchen für seine zarte Textur und milden Geschmack. Er wird weitgehend aufgrund seines schnellen Wachstums und seiner Anpassungsfähigkeit an warme Klimazonen kultiviert und ist oft in Märkten während der Regenzeit zu finden. Als essbare Art wird Dunkelstreifiger Scheidling wegen seines Nährstoffgehalts, einschließlich Protein und Vitaminen, geschätzt. Er wird häufig in Pfannengerichten, Suppen und vegetarischen Gerichten verwendet. Trotz seiner Essbarkeit sollten Verbraucher eine ordnungsgemäße Identifizierung sicherstellen, um Verwechslungen mit giftigen Doppelgängern zu vermeiden.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Dunkelstreifiger Scheidling

Stamm

Klasse

Ordnung

Familie

Gattung

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Wann ist die beste Zeit, um Dunkelstreifiger Scheidling zu finden?

Suchen Sie nach Dunkelstreifiger Scheidling während warmer und feuchter Perioden nach Regen, vorzugsweise vom späten Frühling bis zum Frühsommer. Ideale Temperaturen liegen konstant zwischen 25°C (77°F) und 30°C (86°F).

Tipps zum Finden von Dunkelstreifiger Scheidling

Suchen Sie in Bereichen mit reichlich organischen Abfällen oder Kompost, da Dunkelstreifiger Scheidling oft in solchen Umgebungen vorkommt.
Untersuchen Sie Gewächshäuser und kultivierte Gärten und konzentrieren Sie sich auf Orte, an denen Pflanzenmaterial verrottet.
Achten Sie auf Pilzgruppen, da Dunkelstreifiger Scheidling dazu neigt, gesellig zu wachsen.
Suchen Sie nach einer markanten sackartigen Struktur, der sogenannten Volva, an der Basis des Pilzstiels, einem charakteristischen Merkmal von Dunkelstreifiger Scheidling.
Durchsuchen Sie vorsichtig Holzspäne und Komposthaufen, ohne den natürlichen Lebensraum zu stören, da dies zukünftiges Wachstum von Dunkelstreifiger Scheidling fördern kann.

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So reinigt man Dunkelstreifiger Scheidling

Reinigen Sie Dunkelstreifiger Scheidling, indem Sie vorsichtig Schmutz mit einer weichen Bürste abstreifen. Spülen Sie ihn kurz unter fließendem Wasser ab, um restlichen Schmutz zu entfernen. Nicht einweichen, da dies die Struktur verändern könnte.

Tipps zur Trockenkonservierung von Dunkelstreifiger Scheidling

An einem kühlen, dunklen Ort mit geringer Luftfeuchtigkeit und guter Belüftung aufbewahren, um Feuchtigkeitsaufnahme zu vermeiden.

Trocknen im Dörrgerät: Geeignet für Pilze mit hohem Wassergehalt, bietet kontrollierte Bedingungen für eine gleichmäßige Trocknung.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Dunkelstreifiger Scheidling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Inaktiviert Enzyme, erhält Textur und Qualität.

Tipps zur Kältekonservierung von Dunkelstreifiger Scheidling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten, Stoffumhüllung, Aufbewahrung in der Frischhalteschublade

Feuchtigkeit bei der Kühlung

85 - 95 %

Kühldauer

2 - 3 days

Lagerung in Papiertüten: Erhöht die Luftzirkulation, um Feuchtigkeit zu vermeiden. Verhindert die Ansammlung von Feuchtigkeit, während es atmungsaktiv ist.

Lagerung in perforierten Plastikbeuteln: Kleine Perforationen in Plastikbeuteln ermöglichen eine minimale Feuchtigkeitsretention und eine ausreichende Luftzirkulation.

Einwickeln in Tuch: In einem leicht feuchten, sauberen Handtuch im Kühlschrank einwickeln, um die Feuchtigkeit zu erhalten, ohne direkten Kontakt mit Wasser.

Lagerung im Gemüsefach: Im Originalbehälter im Gemüsefach aufbewahren, um eine stabile Umgebung zu gewährleisten.

Häufig gestellte Fragen

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