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Wolliger Scheidling

Volvariella bombycina

Eine Art der Scheidlinge

Der Wolliger Scheidling zeichnet sich durch einen schwachen Geruch aus, der an Rettich erinnert. Er kommt nur relativ selten vor und sollte deshalb nicht gesammelt werden. Eine potenzielle Bedrohung stellt das Entfernen von abgestorbenen Bäumen dar, da der Wolliger Scheidling sich auf diesen ansiedelt. Benannt wurde er nach der seidigen Oberfläche seines Huts.

Durchmesser des Hutes:

5 - 20 cm

Geruch:

Schwach pilzig, leicht rettichartig.

Allgemeine Informationen über Wolliger Scheidling

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Eigenschaften von Wolliger Scheidling

Durchmesser des Hutes

5 - 20 cm

Höhe des Sporokarps

8 - 18 cm

Hut

Hut 5–12 cm; oval bis fast kegelförmig, glockenförmig, nahezu flach; schneeweiß, gelblich, bräunlich; trocken, mit seidenartigen Haaren bedeckt

Form des Hutes

Glockenförmig, Konvex, Flach, Zentraler Buckel

Kappenoberflächen

Fibrillös-schuppig

Lamellen

Frei; gedrängt; weiß bis rosa

Lamellenanheftung

Frei

Stiel

Stiel 6–15 cm lang, 1–2.5 cm dick; gleichmäßig, aber meist etwas zur Spitze hin verjüngend; weiß; trocken, ziemlich kahl

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Glatt

Fruchtkörper

Weiß; ändert sich nicht beim Schneiden

Scheide

Sackartig; dick; weiß bis gelblich oder braun

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Rosa

Geruch

Schwach pilzig, leicht rettichartig.

Farben

Braun

Gelb

Weiß

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Einzeln, Gesellig

Wachstumsart

Saprophytisch

Substrat

Totes Holz, Holz lebender Bäume

Bei Bäumen

Pappeln

Vorkommen

Laubwald

Arten-Status

Weit verbreitet in Nordamerika

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Wolliger Scheidling

Ein Wolliger Scheidling findet man in Laubwäldern. Er wächst auf verrotteten Holzresten, vor allem auf Weichhölzern wie Birke und Pappel, manchmal auch auf lebenden Bäumen.

Verbreitungsgebiet von Wolliger Scheidling

Nordamerika, Nordafrika, Afrika, Mittelamerika, Asien

Verwendungsmöglichkeiten von Wolliger Scheidling

Wolliger Scheidling ist ein wegen seiner Essbarkeit geschätzter Pilz. Unter Sammlern beliebt, wird er oft zu kulinarischen Zwecken geerntet, wenn er in der Wildnis gefunden wird. Obwohl nicht weit verbreitet kultiviert, wird Wolliger Scheidling in seiner Wachstumsperiode gesucht und wegen seines einzigartigen Geschmacks geschätzt. Köche, die diesen Pilz kennen, schätzen ihn als exotische Zutat. Wie bei allen Wildpilzen ist eine korrekte Identifikation und Zubereitung unerlässlich, um die Sicherheit beim Verzehr von Wolliger Scheidling zu gewährleisten.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Wolliger Scheidling

Stamm

Klasse

Ordnung

Familie

Gattung

Toxizität und Essbarkeit von Wolliger Scheidling

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Essbarkeit von Wolliger Scheidling

Der Wolliger Scheidling wird manchmal als essbar beschrieben, gilt jedoch meistens als ungenießbar. Er sollte aufgrund seiner Seltenheit außerdem nicht gesammelt werden. Er kann leicht mit der ebenfalls unterschiedlich als essbar oder ungenießbar beschriebenen Pilzart Großer Scheidling verwechselt werden. Verwechslungsgefahr besteht außerdem mit dem Grünen Knollenblätterpilz, der tödlich giftig ist.

Ähnliche Arten wie Wolliger Scheidling

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Zwiebelfüßiger Faltenschirmling

Ähnliche Arten

Wolliger Scheidling

Wie unterscheidet man zwischen Zwiebelfüßiger Faltenschirmling und Wolliger Scheidling ?

Wolliger Scheidling: Fehlt ein Ring um den Stiel.

Zwiebelfüßiger Faltenschirmling: Hat einen ausgeprägten Ring oder Annulus.

Wolliger Scheidling: Markante sackartige Volva an der Basis.

Zwiebelfüßiger Faltenschirmling: Die Basis hat keine sackartige Volva.

Tipps zum Finden von Wolliger Scheidling

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Wann ist die beste Zeit, um Wolliger Scheidling zu finden?

Suchen Sie nach Wolliger Scheidling während der späten Frühlings- bis Frühsommermonate, wenn die Temperaturen warm sind und die Luftfeuchtigkeit nach Regenfällen hoch ist. Tagestemperaturen über 21°C fördern sein Wachstum.

Tipps zum Finden von Wolliger Scheidling

Suchen Sie nach Wolliger Scheidling auf Hartholzstämmen und -stöcken, insbesondere in Ulmen-, Buchen-, Eichen- und Ahornwäldern.
Untersuchen Sie Wunden oder Knoten an lebenden Hartholzbäumen, da Wolliger Scheidling oft in diesen Bereichen erscheint.
Erkunden Sie sowohl Wälder als auch städtische Gebiete mit Hartholzvegetation, da sich Wolliger Scheidling nicht nur auf rein natürliche Umgebungen beschränkt.
Suchen Sie vom Boden bis auf Augenhöhe, da Wolliger Scheidling auf verschiedenen Höhen an Bäumen erscheinen kann.
Achten Sie auf elfenbeinfarbene oder seidenweiße Pilzkappen, die auf die Anwesenheit von Wolliger Scheidling hinweisen können.

So reinigt und konserviert man Wolliger Scheidling

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So reinigt man Wolliger Scheidling

Um Wolliger Scheidling zu reinigen, entfernen Sie Substratteilchen durch leichtes Bürsten. Vermeiden Sie das Einweichen, da er Wasser aufnehmen und verderben könnte. Verwenden Sie ein weiches, feuchtes Tuch, um die Oberfläche sanft abzuwischen. Sterilisieren Sie die Werkzeuge vor dem Gebrauch, um eine Kontamination zu verhindern.

Tipps zur Trockenkonservierung von Wolliger Scheidling

In luftdichten Behältern, an einem kühlen, dunklen Ort und bei niedriger Luftfeuchtigkeit lagern.

Trocknen mit dem Dehydrator: Effektiv für Pilze mit hohem Feuchtigkeitsgehalt, ermöglicht Temperaturkontrolle, bewahrt die Textur.

Trocknen im Ofen: Zuverlässig für eine gründliche Trocknung, die niedrigste Einstellung verwenden, um ein Kochen zu vermeiden.

Lufttrocknen: Nutzt den natürlichen Luftstrom und niedrige Luftfeuchtigkeit, am besten für kleine Chargen geeignet.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Wolliger Scheidling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Inaktiviert Enzyme und bewahrt Textur und Farbe.

Tipps zur Kältekonservierung von Wolliger Scheidling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten, Behälter mit saugfähiger Auskleidung, Stoffumhüllung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

85 - 95 %

Kühldauer

5 - 7 days

Aufbewahrung in Papiertüten: Ermöglicht den Pilzen zu atmen und reduziert die Feuchtigkeitsbildung.

Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten: Bietet Luftzirkulation und hält gleichzeitig etwas Feuchtigkeit zurück.

Behälter mit absorbierender Auskleidung: Verwenden Sie zwischen den Schichten saugfähiges Papier, um die Luftfeuchtigkeit zu regulieren.

Verpackung in Tücher: Umschließt Pilze und ermöglicht minimalen Feuchtigkeits- und Luftaustausch.

Häufig gestellte Fragen

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Großer Scheidling

Volvopluteus gloiocephalus