Tylopilus alboater

Eine Stunde nach der Zweiteilung zeigt dieser Fruchtkörper die schwarze Färbung, die sich schließlich entwickelt. Die Form der Kappe ist anfänglich konvex, bevor sie später allgemein konvex wird, um schließlich in der Reife abgeflacht zu werden. Der Durchmesser der Kappe liegt normalerweise zwischen 3 und 15 cm. Die Kappenoberfläche ist trocken mit einer samtartigen Textur, obwohl sie im Alter zu einer Ränderose werden kann (es bildet sich ein Netzwerk aus Rissen und kleinen Spalten). Die Kappenfarbe ist anfangs schwarz bis dunkelgrau-braun; junge Exemplare können auf der Oberfläche eine weißliche Blüte haben (ähnlich einem Bestäuben mit feinem Pulver). Fruchtkörper, insbesondere junge Exemplare, sind in der Regel frei von Maden und anderen Insektenlarven. Wenn der Pilz reift, verschwindet die Blüte und die Farbe wird grau bis graubraun. Das Kappenfleisch ist weißlich, aber nachdem es geschnitten oder verletzt wurde, färbt es sich rosa bis rötlich grau und wird schließlich schwarz. In Basidien entstehen Sporen, die in einer vertikal angeordneten Schicht winziger Röhrchen auf der Unterseite der Kappe angeordnet sind und eine Oberfläche aus Poren bilden. Diese Oberfläche ist in jungen Jahren weißlich, bevor sie in der Reife stumpfrosa oder fleischfarben wird. Bei Blutergüssen färbt sich die Porenoberfläche zunächst rötlich und wird langsam schwarz. Die Form der Poren ist eckig bis unregelmäßig und sie sind klein mit ungefähr zwei Poren pro Millimeter. Die Röhren sind 5 bis 10 mm tief und normalerweise im Bereich der Befestigung am Stiel eingesunken. Der Stiel ist 4–10 cm lang und 2–4 cm dick und über seine gesamte Länge gleich breit, zur Basis hin etwas dicker oder in der Mitte etwas dicker. Es ist die gleiche Farbe wie die Kappe oder blasser. Die Oberflächentextur des Stiels ist normalerweise glatt, obwohl einige Exemplare in der Nähe der Oberseite leicht retikuliert sein können. Der Sporenabdruck kann von rosa bis zu einer tiefen Fleischfarbe reichen. Die Sporen sind oval bis ellipsoidförmig, glatt, hyalin (durchscheinend) und messen 7–11 mal 3,5–5 μm. Die Basidien sind keulenförmig, vierporig und messen 15–24 mal 6–7,5 μm. Pleurocystidia (Cystidia auf den Röhrenflächen) sind unregelmäßig keulenförmig mit Abmessungen von 20–36 × 7–10 μm, während die Cheilocystidia (auf dem Röhrenrand) keulenförmig sind, selten, einzeln auftreten und die Größe 18– haben. 32 mal 7–9 μm. Obwohl selten, gibt es auch Caulocystidien (die am Stiel auftreten), die in Gruppen angeordnet sind und einzeln 24–30 mal 6–9 μm messen. Klemmverbindungen fehlen in den Hyphen von T. alboater. Tylopilus alboater ist ein Speisepilz mit einem angenehmen Geruch und einem milden Geschmack. Es wird als eines der besten essbaren Arten von Tylopilus angesehen - eine Gattung, die normalerweise mit bitter schmeckenden, ungenießbaren Arten in Verbindung gebracht wird. Braten Scheiben des Pilzes bringt einen "zarten, erdigen, nussigen Geschmack"; längere Bratzeiten machen den Deckel "angenehm knusprig". Die Pilze können beim Pilzsterben verwendet werden.