Der Gemeiner Spaltblättling ist einer der am weit verbreitetsten Pilze der Welt, ist jedoch der einzige seiner Art, der in Europa wächst. Er ist sehr resistent gegenüber Hitze und Trockenheit. Durch einen bestimmten Mechanismus der Lamellen können Fruchtkörper, die über mehrere Jahre trocken aufbewahrt wurden, bei Befeuchtung wieder Sporen bilden. Er bildet außerdem einen Schleim, dessen chemische Eigenschaften für eine Verbesserung der Förderung von Erdöl erforscht werden.
Durchmesser des Hutes:
1 - 4 cm
Geruch:
Leicht erdig, nicht besonders markant.
In diesem Artikel
Eigenschaften
Toxizität und Genießbarkeit
Ähnliche Arten
Tipps für die Suche
Reinigen und konservieren
Häufige Fragen
Allgemeine Informationen über Gemeiner Spaltblättling
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Eigenschaften von Gemeiner Spaltblättling
Durchmesser des Hutes
1 - 4 cm
Höhe des Sporokarps
1 - 6 cm
Hut
Hut 1–4 cm breit; fächerförmig, muschelförmig; weißlich bis gräulich oder bräunlich
Kappenoberflächen
Fibrillös-schuppig, Samtig
Lamellen
Weit auseinander; zusammengefaltet und erscheinen in der Mitte gespalten; weißlich bis gräulich
Stiel
Abwesend
Fruchtkörper
Dünn; zäh und ledrig; weißlich; ändert sich nicht beim Schneiden
Der Gemeiner Spaltblättling lebt hauptsächlich im Laubwald, aber auch im Nadelwald, an Wegrändern und Holzlagerplätzen kommt er vor. Er wächst als Parasit an geschädigten Bäumen, besonders an Rotbuche, Ahorn und Linde.
Verbreitungsgebiet von Gemeiner Spaltblättling
Nordamerika, Europa, Afrika, Mittel- und Südamerika, Asien, Australien, Neuseeland
Jagdwert von Gemeiner Spaltblättling
Junge Exemplare können gegessen werden, aber einige Menschen berichteten über Magenbeschwerden nach dem Verzehr.
Verwendungsmöglichkeiten von Gemeiner Spaltblättling
Gemeiner Spaltblättling ist für seine Essbarkeit mit Vorsicht aufgrund möglicher allergener Eigenschaften bekannt. Er ist nicht besonders beliebt als Nahrungsquelle, findet aber nach sorgfältiger Zubereitung Verwendung in einigen lokalen Küchen. Sein Sammelwert ist bescheiden; jedoch sollten diejenigen, die Gemeiner Spaltblättling sammeln, sich der richtigen Zubereitungsmethoden bewusst sein, um unerwünschte Reaktionen zu vermeiden. Während er saisonal verfügbar sein kann, sollte Gemeiner Spaltblättling verantwortungsvoll und sparsam konsumiert werden, um Sicherheitsrisiken zu berücksichtigen.
Wissenschaftliche Klassifizierung von Gemeiner Spaltblättling
Toxizität und Essbarkeit von Gemeiner Spaltblättling
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Ist Gemeiner Spaltblättling giftig?
Gemeiner Spaltblättling ist eine Art, die typischerweise in variablen Umgebungen und zu verschiedenen Jahreszeiten vorkommt. Erkennbar an seiner einzigartigen Morphologie, ist Vorsicht geboten aufgrund seiner allergenen Eigenschaften.
Art der Vergiftung
Allergisch
Toxischer Schweregrad
Geringe Toxizität
Inkubationszeitraum
0,5-24 Stunden
Vergiftungssymptome
Die individuellen Reaktionen auf eine Pilzallergie können stark variieren, mit Reaktionen, die von leicht bis intensiv reichen, einschließlich Hautausschlägen, Juckreiz, Schwellungen im Mund, Magenbeschwerden und Atemproblemen. In schweren Fällen kann es zu einer Anaphylaxie kommen, die sofortige medizinische Hilfe erfordert.
Essbarkeit von Gemeiner Spaltblättling
Der Gemeiner Spaltblättling ist ein kleiner Pilz mit einer gummiartigen Textur aber einem eher faden Geschmack. Trotz dieser Eigenschaften sind diese Pilze in tropischen Gebieten recht beliebt, wo ihre gummiartige Haltbarkeit tatsächlich als Vorteil angesehen wird. Im Nordosten Indiens werden sie gerne in Paankam, eine Art herzhafter Pfannkuchen, eingearbeitet. Sie sind auch in tropischen Teilen Mexikos sehr beliebt.
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Wann ist die beste Zeit, um Gemeiner Spaltblättling zu finden?
Suchen Sie nach Gemeiner Spaltblättling nach Regenperioden, wenn die Temperaturen konstant zwischen 10-20°C (50-68°F) liegen. Sie gedeihen bei höherer Luftfeuchtigkeit, daher sind feuchte, bedeckte Tage besonders gute Zeiten, um sie zu finden.
Tipps zum Finden von Gemeiner Spaltblättling
Untersuchen Sie verfallende Hartholzstämme, Stöcke und gefallene Äste, die Anzeichen von Holzschäden aufweisen.
Suchen Sie nach Gruppen von lamellenartigen Strukturen an beschädigten Stämmen oder sterbenden Ästen lebender Bäume.
Durchsuchen Sie Bereiche mit gestapeltem Holz, wie Holzstapel oder geschnittene Äste, wo Gemeiner Spaltblättling erscheinen kann.
Untersuchen Sie die Umgebung von Scheunen oder Feldern nach plastikverpackten Ballen, da Gemeiner Spaltblättling aus Rissen hervortreten kann.
Achten Sie auf kleine regal- oder konsolenartige Pilze auf beschädigtem Holz; ihre einzigartigen gespaltenen Lamellen können Gemeiner Spaltblättling bestätigen.
So reinigt und konserviert man Gemeiner Spaltblättling
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So reinigt man Gemeiner Spaltblättling
Um Gemeiner Spaltblättling zu reinigen, bürsten Sie vorsichtig mit einer weichen Bürste Schmutz ab. Vermeiden Sie es, ihn einzuweichen, da dies die Lamellen beschädigen könnte. Spülen Sie ihn stattdessen bei Bedarf kurz unter fließendem Wasser ab. Gehen Sie vorsichtig damit um, um die Integrität zu bewahren.
Tipps zur Trockenkonservierung von Gemeiner Spaltblättling
Lagern Sie in luftdichten Behältern an einem kühlen, dunklen, trockenen Ort mit niedriger Luftfeuchtigkeit und ohne direktes Sonnenlicht.
Trocknen im Dehydrator: Schnelle Feuchtigkeitsentfernung, verhindert Verderben, erhält die Qualität, ideal für wasserreiche Inhalte.
Trocknen im Ofen: Konstante Temperatur, niedrige Luftfeuchtigkeit, effektiv durch Luftzirkulation, schneller als Lufttrocknung.
Tipps zur Gefrierkonservierung von Gemeiner Spaltblättling
Blanchieren vor dem Einfrieren: Verbessert die Textur und reduziert Verderb.
Tipps zur Kältekonservierung von Gemeiner Spaltblättling
Kühlmethoden
Lagerung in Papiertüten, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten, Behälter mit saugfähiger Auskleidung
Feuchtigkeit bei der Kühlung
90 - 95 %
Kühldauer
7 - 14 days
Aufbewahrung in Papiertüten: Pilze in Papiertüten aufbewahren, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen und Luftzirkulation zu ermöglichen.
Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten: Verwenden Sie perforierte Plastiktüten für ein Gleichgewicht von Feuchtigkeit und Luftstrom, um Kondensation zu vermeiden.
Behälter mit saugfähiger Auskleidung: Legen Sie die Pilze in einen Behälter mit einem sauberen Handtuch, um Feuchtigkeit aufzusaugen und sie trocken zu halten.
Häufig gestellte Fragen
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