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Blaugrüner Reiftäubling

Russula parazurea

Eine Art der Täublinge, Auch bekannt als Graublauer Reiftäubling, Blaugrüner Reif-Täubling

Ein Blaugrüner Reiftäubling sucht sich sein Versteck unter Birken und Laubwäldern. Ab und zu kann man ihn auch neben Eichen und Buchen finden. Beim Kontakt mit verschiedenen Stoffen wie Eisensulfat verfärbt sich der Pilz.

Durchmesser des Hutes:

4 - 10 cm

Geruch:

Leicht pilzig, aber nicht charakteristisch.

Allgemeine Informationen über Blaugrüner Reiftäubling

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Eigenschaften von Blaugrüner Reiftäubling

Durchmesser des Hutes

4 - 10 cm

Höhe des Sporokarps

5 - 8 cm

Hut

Hut 4-9 cm im Durchmesser; unregelmäßig oval; blau, blau-grün, lila Schimmer; Ränder gerieft, leicht gezähnt

Form des Hutes

Konvex, Flach, Herablaufend

Kappenoberflächen

Glatt, Sichtbare Linien oder Streifen, Schleimig oder leicht klebrig

Lamellen

Angebaut; gedrängt; blass cremefarben, hell ocker

Lamellenanheftung

Angewachsen

Stiel

Stiel 6 cm lang, 0.7-1.5 cm dick; zylindrisch, leicht verjüngend zur Basis; weiß, mit rostigen Flecken

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Glatt

Fruchtkörper

Fest; weiß; unveränderlich

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Sahne

Geruch

Leicht pilzig, aber nicht charakteristisch.

Farben

Grün

Grau

Blau

Violett

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Einseln, gesellig

Wachstumsart

Mykorrhiza

Substrat

Auf dem Boden

Bei Bäumen

Fichten, Kiefern, Eichen

Vorkommen

Mischwald, Laubwald, Nadelwald

Arten-Status

Sehr häufig und weit verbreitet

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Blaugrüner Reiftäubling

Ein Blaugrüner Reiftäubling wächst in Laubwäldern. Dort bevorzugt er oft die feuchteren Hanglagen und wächst am liebsten auf leichten, sandigen Böden.

Verwendungsmöglichkeiten von Blaugrüner Reiftäubling

Blaugrüner Reiftäubling ist eine geschätzte Pilzart aufgrund ihrer Essbarkeit. Er ist bei Sammlern beliebt und wird typischerweise während seiner Wachstumsperiode geerntet, was seinen Reiz erhöht. Obwohl Blaugrüner Reiftäubling als essbar gilt, ist es wichtig, ihn richtig zu identifizieren, um Verwechslungen mit giftigen Doppelgängern zu vermeiden. Als kulinarische Zutat bietet Blaugrüner Reiftäubling einen einzigartigen Geschmack für verschiedene Gerichte. Jedoch sollte beim Sammeln und Verzehr von Wildpilzen immer Vorsicht walten, um die Sicherheit zu gewährleisten.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Blaugrüner Reiftäubling

Stamm

Klasse

Ordnung

Familie

Gattung

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Wann ist die beste Zeit, um Blaugrüner Reiftäubling zu finden?

Die beste Zeit, um Blaugrüner Reiftäubling zu finden, ist von Spätsommer bis Frühherbst nach Regenperioden, wenn der Boden feucht und die Temperaturen mild sind.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Blaugrüner Reiftäubling

Feucht, gut durchlässig, reich an organischer Substanz.

Tipps zum Finden von Blaugrüner Reiftäubling

Suchen Sie rund um Eichen, Buchen oder Kiefern, da Blaugrüner Reiftäubling typisch in ihrer Nähe wächst.
Konzentrieren Sie sich auf Bereiche mit feuchtem, nährstoffreichem Boden mit guter Drainage.
Suchen Sie nach Blaugrüner Reiftäubling einzeln oder in kleinen Gruppen, statt in großen Ansammlungen.
Führen Sie eine sanfte Suche rund um mögliche Wirtspflanzen durch, um das Myzel oder junge Exemplare nicht zu beschädigen.
Seien Sie geduldig und durchsuchen Sie potenzielle Lebensräume gründlich, da Blaugrüner Reiftäubling oft mit seiner Umgebung verschmilzt.

So reinigt und konserviert man Blaugrüner Reiftäubling

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So reinigt man Blaugrüner Reiftäubling

Bürsten Sie vorsichtig Schmutz von Blaugrüner Reiftäubling mit einer weichen Bürste ab. Vermeiden Sie die Verwendung von Wasser, da Blaugrüner Reiftäubling es absorbieren kann, was ihre Textur beeinträchtigt. Wenn nötig, feuchten Sie ein Tuch leicht an und wischen Sie die Oberfläche sanft ab. Gehen Sie vorsichtig mit Blaugrüner Reiftäubling um, um ihre Struktur zu erhalten.

Tipps zur Trockenkonservierung von Blaugrüner Reiftäubling

An einem kühlen, dunklen, trockenen Ort in luftdichten Behältern aufbewahren, um das Wiedereindringen von Feuchtigkeit zu verhindern.

Trocknen im Dörrautomat: Bietet gleichmäßigen Luftstrom und Temperatur, ideal für feuchtreiche Sorten.

Ofentrocknung: Nützlich zum schnellen Entfernen von Feuchtigkeit, geeignet für verderbliche Sorten mit hohem Wassergehalt.

Lufttrocknung: Vertraut auf natürliche Bedingungen; am besten für Arten geeignet, die nicht schnell verderben.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Blaugrüner Reiftäubling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Inaktiviert Enzyme und bewahrt Textur und Farbe.

Tipps zur Kältekonservierung von Blaugrüner Reiftäubling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Behälter mit saugfähiger Auskleidung, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

5 - 7 days

Aufbewahrung in Papiertaschen: Legen Sie sie locker in Papiertaschen, um Luftzirkulation und Feuchtigkeitsaufnahme zu ermöglichen; verhindert Schimmelbildung.

Behälter mit saugfähiger Auskleidung: Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren, der mit einem Papiertuch ausgekleidet ist; absorbiert überschüssige Feuchtigkeit.

Aufbewahrung in perforierten Plastikbeuteln: Verwenden Sie einen Plastikbeutel mit Löchern, um sie trocken zu halten und dennoch eine gute Luftzirkulation zu gewährleisten.

Häufig gestellte Fragen

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