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Kiefern-Täubling

Russula cessans

Eine Art der Täublinge, Auch bekannt als Kiefernweichtäubling

Kiefern-Täubling gehört zu einer Familie, die für Pilze mit oft bunten Hüten und brüchigen Lamellen bekannt ist. Kiefern-Täubling hat typischerweise einen gerundeten Hut, der in gedämpften Tönen erscheinen kann. Die darunterliegenden Lamellen sind weit auseinander und können leicht brechen, wenn sie berührt werden. Diese Art von Pilz lebt auf dem Boden zwischen Laubstreu und Waldabfällen. Er ist Teil einer vielfältigen und weit verbreiteten Gattung.

Durchmesser des Hutes:

3 - 8 cm

Geruch:

Nicht charakteristisch; allgemein milder Pilzgeruch

Allgemeine Informationen über Kiefern-Täubling

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Eigenschaften von Kiefern-Täubling

Durchmesser des Hutes

3 - 8 cm

Höhe des Sporokarps

3 - 8 cm

Hut

Hut 3-8 cm breit; konvex bis flach; scharlachrot bis purpurrot; Oberfläche glatt

Form des Hutes

Konvex, Flach

Kappenoberflächen

Glatt

Lamellen

Angewachsen; dicht; blassgelb; unveränderlich

Lamellenanheftung

Angewachsen

Stiel

Stiel 3-5 cm lang, 2 cm dick; leicht verdickt zur Basis hin; weiß; Oberfläche glatt

Stielformen

Kelchförmig

Stieloberflächen

Glatt

Fruchtkörper

Weiß; unveränderlich bei Luftkontakt

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Gelb

Geruch

Nicht charakteristisch; allgemein milder Pilzgeruch

Farben

Rot

Weiß

Violett

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbung zu Gelblich

Wuchsform

Gesellig

Wachstumsart

Mykorrhiza

Substrat

Auf dem Boden

Bei Bäumen

Weymouth-Kiefer, Kiefern, Waldkiefer, Fichten

Vorkommen

Nadelwald

Arten-Status

Sehr selten

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Kiefern-Täubling

Kiefern-Täubling findet man typischerweise in Kiefernwäldern, oft unter oder in der Nähe von Kiefern, in Gegenden mit spärlicher Bodenbedeckung.

Verwendungsmöglichkeiten von Kiefern-Täubling

Kiefern-Täubling ist eine kulinarische Delikatesse, die sowohl von Sammlern als auch von Gourmetköchen geschätzt wird. Durch seine Essbarkeit ist er während seiner Fruchtzeit ein wertvoller Fund. Obwohl nicht der bekannteste, wird er in verschiedenen Gerichten für seinen einzigartigen Geschmack geschätzt. Wie bei allen Wildpilzen ist eine korrekte Identifizierung entscheidend für die Sicherheit vor dem Verzehr.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Kiefern-Täubling

Stamm

Klasse

Ordnung

Familie

Gattung

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Russula cremoricolor

Ähnliche Arten

Kiefern-Täubling

Wie unterscheidet man zwischen Russula cremoricolor und Kiefern-Täubling ?

Kiefern-Täubling: Zeigt weißliche bis cremefarbene Lamellen.

Russula cremoricolor: Besitzt eine eher gelbliche Lamellenfarbe.

Tipps zum Finden von Kiefern-Täubling

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Wann ist die beste Zeit, um Kiefern-Täubling zu finden?

Die beste Zeit, um Kiefern-Täubling zu finden, ist von Spätsommer bis Frühherbst. Suchen Sie nach ihnen nach Regenperioden, die das Wachstum anregen, wenn die Temperaturen zwischen 10-21°C liegen. Milde, feuchte Witterungsbedingungen sind in der Regel ideal.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Kiefern-Täubling

Feucht, gut durchlässig und sauer.

Tipps zum Finden von Kiefern-Täubling

Zielen Sie auf Kiefernwälder mit verstreuter Baumbestandsverteilung ab, um das Wachstum von Kiefern-Täubling zu lokalisieren.
Suchen Sie nach Bereichen mit spärlicher Bodenbedeckung, da Kiefern-Täubling dort besser sichtbar sein könnte.
Suchen Sie nach gut durchlässigem Boden, der Feuchtigkeit hält, aber nicht wassergetränkt ist.
Inspizieren Sie genau um die Basis von Kiefern, wo Kiefern-Täubling wahrscheinlich vorkommen.

So reinigt und konserviert man Kiefern-Täubling

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So reinigt man Kiefern-Täubling

Um Pilze der Russulaceae-Familie zu reinigen, bürsten Sie vorsichtig Schmutz mit einer weichen Bürste ab. Vermeiden Sie Einweichen, da Feuchtigkeit ihre Textur beeinträchtigen kann. Gehen Sie vorsichtig mit Kiefern-Täubling um, um seine empfindliche Struktur zu bewahren.

Tipps zur Trockenkonservierung von Kiefern-Täubling

An einem kühlen, trockenen Ort mit geringer Luftfeuchtigkeit und ohne direktes Sonnenlicht lagern.

Trocknung im Dörrgerät: Sorgt für gleichmäßige Luftzirkulation und Temperatur, was ein gleichmäßiges Trocknen ermöglicht.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Kiefern-Täubling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Kurz in kochendes Wasser tauchen, um Enzyme zu inaktivieren, dann abkühlen und einfrieren.

Tipps zur Kältekonservierung von Kiefern-Täubling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

3 - 7 days

Lagerung in Papiertüten: In Papiertüten aufbewahren, um überschüssige Feuchtigkeit aufzusaugen und Luftzirkulation zu ermöglichen, was Verderb reduziert.

Lagerung in perforierten Plastikbeuteln: Verwenden Sie perforierte Plastikbeutel, um die Luftfeuchtigkeit auszugleichen und Kondensation zu vermeiden.

Häufig gestellte Fragen

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