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Purpurschwarzer Täubling

Russula atropurpurea

Eine Art der Täublinge, Auch bekannt als Dunkler Purpurtäubling

Ein Purpurschwarzer Täubling könnte man wegen seines Geruchs fast mit einem Apfel verwechseln. Dieser Täubling kommt oft in Parks vor, liebt es aber auch in Laubwäldern zu wachsen und genießt die Gesellschaft von Eichen und Buchen. Bei Eisen und ähnlichen Stoffen verfärbt sich der Pilz rötlich-grau.

Durchmesser des Hutes:

3 - 11 cm

Geruch:

Dezent fruchtig, erinnert an Äpfel.

Allgemeine Informationen über Purpurschwarzer Täubling

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Eigenschaften von Purpurschwarzer Täubling

Durchmesser des Hutes

3 - 11 cm

Höhe des Sporokarps

4 - 8 cm

Hut

Hut 4-10 cm breit; konvex bis flach; dunkelviolett, schwarz

Form des Hutes

Konvex, Flach, Herablaufend

Lamellen

Angewachsen, angeheftet; dicht gedrängt; blass cremefarben

Lamellenanheftung

Angewachsen

Stiel

Stiel 3-6 cm lang, 1-2 cm dick; weiß bis hellgrau; brüchig; Oberfläche glatt

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Glatt

Fruchtkörper

Körnig; weiß

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Weiß

Geruch

Dezent fruchtig, erinnert an Äpfel.

Farben

Schwarz

Rot

Weiß

Violett

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Verstreut, gesellig

Wachstumsart

Mykorrhiza

Substrat

Auf dem Boden

Bei Bäumen

Kiefern, Fichten, Eichen

Vorkommen

Laubwald, Nadelwald

Arten-Status

Sehr häufig

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Purpurschwarzer Täubling

Ein Purpurschwarzer Täubling ist in Parks, aber auch in Laubwäldern zu finden, wo er er bei Eichen, Buchen und Hainbuchen gedeiht. Er bevorzugt feuchte Stellen auf Böden, die mehr oder weniger sauer sein können.

Jagdwert von Purpurschwarzer Täubling

Kann nach gründlichem Kochen gegessen werden. Es gibt jedoch auch giftige Doppelgänger, die sorgfältig behandelt werden müssen.

Verwendungsmöglichkeiten von Purpurschwarzer Täubling

Purpurschwarzer Täubling ist ein Pilz, der mit bestimmten Vorsichtsmaßnahmen verzehrt werden kann. Er hat kulinarischen Wert, besonders wenn er korrekt identifiziert und zubereitet wird, da Verwechslungen mit giftigen Arten möglich sind. Obwohl er nicht der beliebteste ist, wird er von Sammlern während seiner Wachstumsperiode gesucht. Stellen Sie immer sicher, dass er richtig identifiziert und zubereitet wird, um Gesundheitsrisiken vor dem Verzehr zu minimieren.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Purpurschwarzer Täubling

Stamm

Klasse

Ordnung

Familie

Gattung

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Stachelbeer-Täubling

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Purpurschwarzer Täubling

Verwirrende Aspekte von Stachelbeer-Täubling und Purpurschwarzer Täubling?

Es ist erwähnenswert, dass selbst erfahrene Mykologen Schwierigkeiten haben können, Russula-Arten genau zu bestimmen, da ihre Eigenschaften vielfältig und manchmal überschneidend sind.

Wie unterscheidet man zwischen Stachelbeer-Täubling und Purpurschwarzer Täubling ?

Purpurschwarzer Täubling: Überwiegend unter Laubbäumen in Laubwäldern zu finden.

Stachelbeer-Täubling: Oft in Verbindung mit Nadelbäumen, insbesondere Fichten und zweinadeligen Kiefern.

Zitronenblättriger Täubling

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Verwirrende Aspekte von Zitronenblättriger Täubling und Purpurschwarzer Täubling?

Es ist erwähnenswert, dass selbst erfahrene Mykologen es oft schwierig finden, Russula-Arten bis auf die Art zu identifizieren, da sie vielfältige und manchmal überlappende Merkmale aufweisen.

Wie unterscheidet man zwischen Zitronenblättriger Täubling und Purpurschwarzer Täubling ?

Purpurschwarzer Täubling: Die Lamellen sind hell cremefarben.

Zitronenblättriger Täubling: Die Lamellen sind blass zitronen- bis primelgelb.

Wechselfarbiger Speitäubling

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Purpurschwarzer Täubling

Verwirrende Aspekte von Wechselfarbiger Speitäubling und Purpurschwarzer Täubling?

Es ist erwähnenswert, dass selbst erfahrene Mykologen Schwierigkeiten haben können, Russulas bis zur Art zu identifizieren, da ihre Merkmale vielfältig und manchmal überlappend sind.

Wie unterscheidet man zwischen Wechselfarbiger Speitäubling und Purpurschwarzer Täubling ?

Purpurschwarzer Täubling: Der Hut ist typischerweise violett bis weinrot.

Wechselfarbiger Speitäubling: Der Hut ist normalerweise blassrosa bis rosig.

Tipps zum Finden von Purpurschwarzer Täubling

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Wann ist die beste Zeit, um Purpurschwarzer Täubling zu finden?

Suchen Sie nach Purpurschwarzer Täubling von Spätsommer bis Frühherbst, wenn der Boden nach Regenperioden feucht ist, aber vor dem ersten Frost.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Purpurschwarzer Täubling

Bevorzugt feuchte, kalkhaltige Böden.

Tipps zum Finden von Purpurschwarzer Täubling

Suchen Sie nach Purpurschwarzer Täubling in Bereichen mit Laubunterlage unter Laubbäumen.
Suchen Sie in der Nähe von Baumgrenzen und in Bereichen mit natürlichem Schutt wie gefallenen Ästen.
Suchen Sie nach dem violetten Farbton des Hutes, der sich vom grünen und braunen Waldboden abheben kann.
Erkunden Sie sanft abfallende Waldgebiete, die die Feuchtigkeit gut speichern.

So reinigt und konserviert man Purpurschwarzer Täubling

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So reinigt man Purpurschwarzer Täubling

Um Purpurschwarzer Täubling zu reinigen, bürsten Sie vorsichtig Schmutz mit einer weichen Bürste ab. Aufgrund seiner Brüchigkeit vermeiden Sie es, ihn einzuweichen, und behandeln Sie ihn mit Sorgfalt. Wenn nötig, befeuchten Sie ein Tuch leicht und wischen Sie die Oberfläche ab, um Schmutz zu entfernen. Stellen Sie sicher, dass alle Fremdkörper entfernt werden, um die Integrität des Pilzes zu bewahren.

Tipps zur Trockenkonservierung von Purpurschwarzer Täubling

Lagern Sie es an einem kühlen, dunklen, trockenen Ort mit luftdichter Verpackung, um Feuchtigkeitsaufnahme und Verderben zu verhindern.

Trocknen im Dörrautomaten: Sorgt für gleichmäßige Luftzirkulation und Temperatur, ideal für Pilze mit hohem Feuchtigkeitsgehalt.

Trocknen im Ofen: Bei niedrigen Temperaturen verwenden, um Feuchtigkeit langsam zu entfernen, ohne zu kochen.

Lufttrocknung: In einem warmen, trockenen, gut belüfteten Raum fern von direktem Sonnenlicht nutzen.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Purpurschwarzer Täubling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Inaktiviert Enzyme, bewahrt Textur und Farbe.

Tipps zur Kältekonservierung von Purpurschwarzer Täubling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Stoffumhüllung, Behälter mit saugfähiger Auskleidung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

4 - 7 days

Aufbewahrung in Papiertüten: Lagern Sie Pilze in Papiertüten, um die Feuchtigkeit entweichen zu lassen und ihre Textur zu erhalten.

Einwickeln in Tuch: Schließen Sie die Pilze in ein sauberes, feuchtes Tuch ein, um sie feucht zu halten und ein Durchweichen zu verhindern.

Behälter mit absorbierender Auskleidung: Verwenden Sie Fächer in einem Behälter, um die Pilze zu trennen und Schäden durch Kontakt zu reduzieren.

Häufig gestellte Fragen

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