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Photo By zaca

Gemeine Stinkmorchel

Phallus impudicus

Eine Art der Stinkmorcheln, Auch bekannt als Gichtmorchel, Leichenfinger, Morcheltrüffel, Pfurzglocke, Gichtschwamm

Der Name der Gemeine Stinkmorchel kommt vom unangenehmen Geruch des Pilzes, der an Aas erinnert. Es ranken sich einige Mythen und Legenden um diesen Pilz. Da diese oft auf Gräbern oder Grabhügeln wachsen, entstand mit der Zeit der Irrglaube, dass der darunter liegende Tote mit einem ungesühnten Verbrechen verstorben war. Er wollte durch das Wachsen des Pilzes andere Menschen warnen. So ist auch die alternative Bezeichnung des Pilzes entstanden - der "Leichenfinger".

Durchmesser des Hutes:

2 - 6 cm

Geruch:

Starker, übel riechender, fauliger Duft.

Allgemeine Informationen über Gemeine Stinkmorchel

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Eigenschaften von Gemeine Stinkmorchel

Durchmesser des Hutes

2 - 6 cm

Höhe des Sporokarps

10 - 25 cm

Hut

Hut 4-8 cm im Durchmesser; dunkel, olivgrün

Kappenoberflächen

Glatt

Stiel

Stiel 7-25 cm lang, 2-3 cm dick; hohl; schwammig; weiß

Stielformen

Zugespitzt

Stieloberflächen

Fibrilliös

Stielquerschnitte

Hohl oder watteartig hohl

Ring

Weiß

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Olivbraun

Geruch

Starker, übel riechender, fauliger Duft.

Farben

Grün

Weiß

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Einzeln, Gesellig

Wachstumsart

Saprophytisch

Substrat

Auf dem Boden, Totes Holz, Holzspäne oder Mulch

Bei Bäumen

Fichten, Tannen

Vorkommen

Laubwald, Nadelwald, Gestörte Gebiete

Arten-Status

Weit verbreitet

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Gemeine Stinkmorchel

Der Lebensraum der Gemeine Stinkmorchel sind Laub- und Nadelwälder. Sie wächst auf einer Humusschicht oder auf Laub- und Nadelstreu.

Verbreitungsgebiet von Gemeine Stinkmorchel

Nordamerika, Europa, Nordasien

Jagdwert von Gemeine Stinkmorchel

Die jungen Fruchtkörper oder eiförmigen Stadien sind essbar, aber sie riechen schlecht, wenn sie reif sind.

Verwendungsmöglichkeiten von Gemeine Stinkmorchel

Gemeine Stinkmorchel wird für seine einzigartigen kulinarischen Anwendungen geschätzt. Obwohl essbar, erfordert er sorgfältige Zubereitung, um potenzielle Risiken zu mindern. Seine Beliebtheit als Zutat schwankt je nach saisonaler Verfügbarkeit. Sammler schätzen Gemeine Stinkmorchel wegen seines markanten Charakters, werden jedoch darauf hingewiesen, ihn mit Vorsicht zu konsumieren, um mögliche Nebenwirkungen zu vermeiden. In kulinarischen Traditionen verleiht Gemeine Stinkmorchel Geschmack und Textur, wenn er richtig zubereitet ist. Dabei ist es wichtig, Sicherheitsvorkehrungen beim Verzehr dieses Pilzes zu beachten.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Gemeine Stinkmorchel

Stamm

Ständerpilze

Klasse

Agaricomycetes

Ordnung

Phallales

Familie

Stinkmorchelverwandte

Gattung

Stinkmorcheln

Toxizität und Essbarkeit von Gemeine Stinkmorchel

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Essbarkeit von Gemeine Stinkmorchel

Die Gemeine Stinkmorchel gilt als essbar, solange sie sich noch im jungen, knolligen Zustand des Hexeneis befindet. Sobald sie sich entfaltet, verströmt sie einen unangenehmen Geruch und wird ungenießbar.

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Wann ist die beste Zeit, um Gemeine Stinkmorchel zu finden?

Suchen Sie nach Gemeine Stinkmorchel vom Spätsommer bis zum späten Herbst, da er häufig nach starken Regenfällen und anschließend warmem Wetter auftritt. Suchen Sie nach dem Regen, wenn der Boden noch feucht und die Luft feucht ist.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Gemeine Stinkmorchel

Reiches, feuchtes, gut verrottetes organisches Material.

Tipps zum Finden von Gemeine Stinkmorchel

Untersuchen Sie Bereiche mit reichlich zersetztem Holz, wie Baumstümpfe, herabgefallene Äste oder Holzspäne.
Suchen Sie in gut gepflegten Gartenbeeten, Wiesen und Rasenflächen mit organischen Rückständen.
Suchen Sie nach Gemeine Stinkmorchel an Stellen, an denen sich Laub angesammelt hat, da diese eine feuchte Umgebung mit reichlich Nährstoffen bieten.
Besuchen Sie offene, grasige Flächen in Waldgebieten, da Gemeine Stinkmorchel gesellig in solchen Umgebungen erscheint.
Untersuchen Sie kultivierte Landschaften, in denen organisches Material wahrscheinlich verrottet.

So reinigt und konserviert man Gemeine Stinkmorchel

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So reinigt man Gemeine Stinkmorchel

Um Gemeine Stinkmorchel zu reinigen, entfernen Sie vorsichtig Schmutz und Waldreste von Hand, um die empfindliche Struktur intakt zu halten. Vermeiden Sie das Einweichen, da dies den Pilz beschädigen kann. Bei Bedarf an der Luft trocknen.

Tipps zur Trockenkonservierung von Gemeine Stinkmorchel

Optimale Bedingungen: Kühl, dunkel, niedrige Luftfeuchtigkeit, mit luftdichter Lagerung für Langlebigkeit.

Trocknung im Dörrgerät: Entfernt effizient Feuchtigkeit, geeignet für wasserreiche Inhalte, erhält die Qualität.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Gemeine Stinkmorchel

Blanchieren vor dem Einfrieren: Inaktiviert Enzyme, erhält die Textur.

Tipps zur Kältekonservierung von Gemeine Stinkmorchel

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten, Stoffumhüllung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

85 - 90 %

Kühldauer

7 - 10 days

Aufbewahrung in Papiertüten: Ermöglicht Atmungsaktivität und reguliert Feuchtigkeit, verzögert das Verderben.

Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten: Geringe Belüftung verhindert Feuchtigkeitsansammlung und hemmt Schimmelwachstum.

Tuchumwicklung: Absorbiert überschüssige Feuchtigkeit und erhält die Frische.

Häufig gestellte Fragen

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