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Beringter Schleimrübling

Mucidula mucida

Eine Art der Mucidula, Auch bekannt als Schleimiger Wüstling

Ein Beringter Schleimrübling findet sein Zuhause auf Totholz und Laubholz. Er ist sehr schleimig und man kann ihm sogar die Haut vom Kopf abziehen. In der Natur beobachtet wirkt er aufgrund seines eigenartigen Aussehens oft wie aus einer anderen Welt.

Durchmesser des Hutes:

2 - 8 cm

Geruch:

Mild pilzig, aber nicht charakteristisch.

Allgemeine Informationen über Beringter Schleimrübling

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Eigenschaften von Beringter Schleimrübling

Durchmesser des Hutes

2 - 8 cm

Hut

Hut 2-8 cm breit; kuppelförmig; olivgrau getönt; glatt, leicht faltig

Form des Hutes

Konvex, Flach

Kappenoberflächen

Schleimig oder leicht klebrig, Glatt

Lamellen

Ziemlich weit entfernt; weiß

Lamellenanheftung

Angewachsen

Stiel

Stiel 2-8 cm lang, 2-7 mm dick; zur Basis hin verdickend; weiß, olivgrau gesprenkelt

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Glatt

Fruchtkörper

Weiß

Ring

Oben weiß, unten grau

Ring

Mit Ring

Sporenabdruck

Weiß

Geruch

Mild pilzig, aber nicht charakteristisch.

Farben

Grau

Weiß

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Gesellig, Gebüschelt

Wachstumsart

Saprophytisch, Parasitär

Substrat

Totes Holz, Holz lebender Bäume

Bei Bäumen

Rotbuche, Eichen

Vorkommen

Laubwald

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Lebensraum von Beringter Schleimrübling

Der Beringter Schleimrübling ist meist bei Buchen zu finden - seltener keimt er bei Eichen. Er wächst auf Böden nahe Totholz und Laubholz.

Verbreitungsgebiet von Beringter Schleimrübling

Europa, Nordasien

Jagdwert von Beringter Schleimrübling

Oberflächenschleim muss gründlich gereinigt werden.

Verwendungsmöglichkeiten von Beringter Schleimrübling

Beringter Schleimrübling wird als essbare Art anerkannt, jedoch ist erhebliche Vorsicht geboten. Sein Verzehr sollte nur nach ordnungsgemäßer Identifizierung und Zubereitung erfolgen, da es Verwechslungsgefahr mit giftigen Doppelgängern gibt. Obwohl es keine Hauptnahrungsquelle ist und nicht allgemein gesucht wird, kann Beringter Schleimrübling gelegentlich in lokalen Küchen verwendet werden, wenn er saisonal verfügbar ist. Sammler müssen äußerste Vorsicht walten lassen, um versehentliche Vergiftungen zu vermeiden.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Beringter Schleimrübling

Stamm

Ständerpilze

Klasse

Agaricomycetes

Ordnung

Champignonartige

Familie

Rindenschwammverwandten

Gattung

Mucidula

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Wann ist die beste Zeit, um Beringter Schleimrübling zu finden?

Suchen Sie nach Beringter Schleimrübling vom späten Herbst bis in den Winter. Optimale Bedingungen herrschen nach Regenfällen, wenn die Temperaturen kühl bis mild sind, aber noch vor starken Frostbedingungen.

Tipps zum Finden von Beringter Schleimrübling

Untersuchen Sie die Umgebung von Buchenstümpfen und umgefallenen Baumstämmen auf Beringter Schleimrübling.
Schauen Sie zu den höheren Teilen von lebenden oder kranken Buchen hinauf, um Beringter Schleimrübling zu entdecken.
Suchen Sie in Gebieten, in denen Buchen vorherrschen, und beobachten Sie sowohl totes als auch sterbendes Holz.
Untersuchen Sie Baumgruppen, da Beringter Schleimrübling typischerweise in Gruppen wächst.

So reinigt und konserviert man Beringter Schleimrübling

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So reinigt man Beringter Schleimrübling

Um Beringter Schleimrübling zu reinigen, bürsten Sie vorsichtig Schmutz oder Ablagerungen vom Hut und Stiel mit einer weichen Bürste ab. Die Vermeidung von Wasser bewahrt die strukturelle Integrität von Beringter Schleimrübling, da sie einen sehr schleimigen, klebrigen Hut haben, der leicht beschädigt werden kann.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Beringter Schleimrübling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Kurzes Eintauchen in kochendes Wasser, um Enzyme zu inaktivieren, gefolgt von schnellem Abkühlen.

Tipps zur Kältekonservierung von Beringter Schleimrübling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Belüftete Behälterlagerung, Stoffumhüllung, Lagerung in der Originalverpackung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

3 - 7 days

Aufbewahrung in einer Papiertüte: In Papiertüten aufbewahren, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen und Luftzirkulation zu ermöglichen, wodurch Verderb reduziert wird.

Aufbewahrung in einem belüfteten Behälter: Verwenden Sie Behälter mit Perforationen, die eine stabile Umgebung bieten und Feuchtigkeitsansammlung verhindern.

Einwickeln in Stoff: In ein leicht feuchtes Tuch einwickeln, um die Luftfeuchtigkeit zu erhalten, ohne dass es durchnässt wird, geeignet für empfindliche Texturen.

Aufbewahrung in der Originalverpackung: In der Originalverpackung mit Papiertüchern ausgelegt aufbewahren, um Feuchtigkeit aufzunehmen, ideal zur Erhaltung der Festigkeit.

Häufig gestellte Fragen

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