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Breitblättriger Rübling

Megacollybia platyphylla

Eine Art der Samtrüblinge, Auch bekannt als Breitblättriger Holzrübling, Breitblattrübling

Seinen deutschen Namen hat ein Breitblättriger Rübling durch seinen breiten, flachen Hut bekommen, der an ein Blatt erinnert. Es besteht Verwechslungsgefahr mit dem 'Schwarzschneidigen Ritterling', dem man jedoch nur selten begegnet. Die taxonomische Geschichte des Breitblättriger Rübling ist abenteuerlich - erst molekulare Studien konnten seine Gattungszuordnung zuverlässig ermöglichen.

Durchmesser des Hutes:

5 - 15 cm

Geruch:

Leicht pilzartig, aber nicht markant.

Allgemeine Informationen über Breitblättriger Rübling

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Eigenschaften von Breitblättriger Rübling

Durchmesser des Hutes

5 - 15 cm

Höhe des Sporokarps

5 - 15 cm

Hut

Hut 6-14 cm breit; konvex; graubraun; Oberfläche glatt

Form des Hutes

Konvex, Herablaufend, Zentraler Buckel

Kappenoberflächen

Glatt, Sichtbare Linien oder Streifen

Lamellen

Ausgebuchtet angewachsen, breit angewachsen; dicht gedrängt; weiß bis cremefarben

Lamellenanheftung

Gekerbt

Stiel

Stiel 6-15 cm lang, 1,5-2 cm dick; weiß, graubraun

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Fibrilliös

Fruchtkörper

Dünn; weißlich

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Weiß

Geruch

Leicht pilzartig, aber nicht markant.

Farben

Braun

Grau

Weiß

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Einzeln, gesellig

Wachstumsart

Saprophytisch

Substrat

Totes Holz, Auf dem Boden

Bei Bäumen

Rotbuche, Eichen

Vorkommen

Laubwald

Arten-Status

Weit verbreitet und häufig

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Breitblättriger Rübling

Der Breitblättriger Rübling lebt bevorzugt im Laubwald, kommt aber auch im Nadelwald vor. Er wächst auf morschem Holz und stellt keine besonderen Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit.

Verbreitungsgebiet von Breitblättriger Rübling

Nordamerika, Europa

Jagdwert von Breitblättriger Rübling

Essbarkeit ist umstritten. Während einige Führer ihn als essbar betrachten, berichten andere von Unwohlsein nach dem Verzehr.

Verwendungsmöglichkeiten von Breitblättriger Rübling

Breitblättriger Rübling wird als Pilz mit fraglicher Essbarkeit erkannt, was bedeutet, dass er mit Vorsicht betrachtet werden sollte, wenn man ihn verzehren möchte. Sein potenzieller kulinarischer Wert wird durch die mit seinem Gebrauch verbundenen Risiken überschattet. Die Beliebtheit des Pilzes bleibt aufgrund dieser Bedenken begrenzt, und obwohl er saisonal gefunden werden kann, wird Sammlern geraten, Sicherheit zu priorisieren und den Verzehr ohne fachkundige Anleitung zu vermeiden.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Breitblättriger Rübling

Stamm

Ständerpilze

Klasse

Agaricomycetes

Ordnung

Champignonartige

Familie

Schwindlingsverwandte

Gattung

Samtrüblinge

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Niedergedrückter Rötling

Ähnliche Arten

Breitblättriger Rübling

Wie unterscheidet man zwischen Niedergedrückter Rötling und Breitblättriger Rübling ?

Breitblättriger Rübling: Rhizomorphen sind an der Basis des Stiels befestigt.

Niedergedrückter Rötling: Der Stiel ist typischerweise glatt und faserig, oft mit einer leicht geschwollenen Basis.

Breitblättriger Rübling: Weißer bis cremefarbener Sporenabdruck.

Niedergedrückter Rötling: Rosa Sporenabdruck.

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Wann ist die beste Zeit, um Breitblättriger Rübling zu finden?

Suchen Sie nach Breitblättriger Rübling von späten Frühling bis frühen Sommer, besonders nach Regenperioden. Milde Temperaturen und feuchte Bedingungen sind günstig für das Finden von Breitblättriger Rübling. Vermeiden Sie Trockenperioden, da diese Pilze ausreichend Feuchtigkeit benötigen.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Breitblättriger Rübling

Reiches, feuchtes, gut zersetztes organisches Material.

Tipps zum Finden von Breitblättriger Rübling

Suchen Sie um gefallene Baumstämme, Stümpfe und Haufen von toten Ästen in Laubwäldern herum.
Untersuchen Sie Bereiche mit reichlich Laubstreu, wo holziges Material begraben sein könnte.
Suchen Sie nach Breitblättriger Rübling an den Basis von Bäumen, da sie manchmal aus unterirdischem Holz wachsen.
Entfernen Sie vorsichtig Laubstreu und lockeren Boden in verdächtigen Lebensräumen, um verborgene Pilze freizulegen.

So reinigt und konserviert man Breitblättriger Rübling

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So reinigt man Breitblättriger Rübling

Um Breitblättriger Rübling zu reinigen, ist Prävention der Schlüssel; schneiden Sie ihn an der Basis ab, um übermäßigen Schmutz zu vermeiden. Zum Reinigen tauchen oder schwenken Sie ihn vorsichtig in einer Schüssel mit Wasser. Lamellenpilze wie Breitblättriger Rübling können Wasser aufnehmen, also vorsichtig behandeln, um Nassigkeit besonders im Bereich der Lamellen zu vermeiden. Nach dem Reinigen trocken tupfen.

Tipps zur Trockenkonservierung von Breitblättriger Rübling

In luftdichten Behältern aufbewahren; kühler, dunkler Ort; fern von direktem Sonnenlicht und Hitze.

Trocknen im Dörrgerät: Sorgt für gleichmäßige und schnelle Feuchtigkeitsentfernung, ideal für wasserreiche Pilze.

Trocknen im Backofen: Bei niedriger Hitze halten und die Tür leicht offen lassen; ermöglicht effiziente Feuchtigkeitsverdunstung.

Lufttrocknung: Erfordert einen gut belüfteten Raum mit niedriger Luftfeuchtigkeit; geeignet für Pilze mit weniger Feuchtigkeit.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Breitblättriger Rübling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Inaktiviert Enzyme, erhält Textur.

Tipps zur Kältekonservierung von Breitblättriger Rübling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Lagerung in der Originalverpackung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

85 - 95 %

Kühldauer

5 - 7 days

Aufbewahrung in Papiertüten: Ermöglicht Atmungsaktivität, reduziert Feuchtigkeitsansammlung und Verderb.

Aufbewahrung in der Originalverpackung: Falls in atmungsaktiven Behältern verkauft, in der Originalverpackung belassen, um ideale Bedingungen zu erhalten.

Häufig gestellte Fragen

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