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Schmutziger Rötelritterling

Lepista sordida

Eine Art der Rötelritterlinge, Auch bekannt als Schmutziger Röteltrichterling

Ein Schmutziger Rötelritterling zeichnet sich durch seinen leicht parfümierten Geruch aus. Bei der Identifizierung kann es helfen, den Fruchtkörper bei feuchtem Wetter in der Hand zu zerreiben, um den Geruch stärker hervorzubringen. Sein Name stammt nicht von seinem Fruchtkörper, der in einem bräunlichen Violett gefärbt ist, sondern von seinen schmutzig weißen Lamellen.

Durchmesser des Hutes:

3 - 8 cm

Geruch:

Dezent duftend, erinnert an Mehl.

Allgemeine Informationen über Schmutziger Rötelritterling

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Eigenschaften von Schmutziger Rötelritterling

Durchmesser des Hutes

3 - 8 cm

Höhe des Sporokarps

4 - 6 cm

Hut

Hut 3-8 cm breit; konvex, flach; tief lila, braun

Form des Hutes

Konvex, Flach, Herablaufend, Zentraler Buckel

Lamellen

Eingebuchtet; dicht gedrängt; gräulich, das zu Ocker verblasst

Lamellenanheftung

Gekerbt

Stiel

Stiel 4-6 cm lang, 5-8 mm dick; lila; faserig

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Fibrilliös

Stielquerschnitte

Hohl oder watteartig hohl

Fruchtkörper

Lila, braun

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Blasscreme bis sehr helles Rosa

Geruch

Dezent duftend, erinnert an Mehl.

Farben

Braun

Violett

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Vereinzelte oder gesellige Gruppen

Wachstumsart

Saprophytisch

Substrat

Auf dem Boden, Laub- oder Nadelstreu

Bei Bäumen

Fichten

Vorkommen

Mischwald

Arten-Status

Ziemlich häufig und weit verbreitet

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Schmutziger Rötelritterling

Ein Schmutziger Rötelritterling wächst auf Wiesen oder in Mischwäldern. Er wächst vor allem auf dem Erdboden, wird aber auch gelegentlich auf dem Kompost gefunden.

Verwendungsmöglichkeiten von Schmutziger Rötelritterling

Schmutziger Rötelritterling ist ein geschätzter Speisepilz, der für seine kulinarischen Anwendungen geschätzt wird. Seine Beliebtheit rührt von einem ausgeprägten Geschmack her, der verschiedene Gerichte verfeinert. Die Verfügbarkeit von Schmutziger Rötelritterling erreicht ihren Höhepunkt saisonal, was ihn zu einer begehrten Zutat macht, wenn er frisch ist. Obwohl er häufig konsumiert wird, sollten Enthusiasten vor dem Verzehr eine korrekte Identifikation sicherstellen, um Verwechslungen mit ungenießbaren Doppelgängern als Sicherheitsmaßnahme zu vermeiden.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Schmutziger Rötelritterling

Stamm

Klasse

Ordnung

Familie

Gattung

Toxizität und Essbarkeit von Schmutziger Rötelritterling

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Essbarkeit von Schmutziger Rötelritterling

Der Schmutziger Rötelritterling ist in Mitteleuropa eher selten zu finden. Seine Saison geht von September bis November. Er hat einen aromatischen Duft, der u. a. als nussig beschrieben wird und einen süßlichen Geschmack. Roh ist er allerdings giftig. Er kann mit anderen, essbaren Ritterlingen verwechselt werden, aber auch mit den giftigen Bocksdickfuß und Lila Dickfuß.

Ähnliche Arten wie Schmutziger Rötelritterling

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Rosabrauner trichterling

Ähnliche Arten

Schmutziger Rötelritterling

Wie unterscheidet man zwischen Rosabrauner trichterling und Schmutziger Rötelritterling ?

Schmutziger Rötelritterling: Der Hut ist glatt und normalerweise in einem dunkleren Farbton von Lila oder Purpur.

Rosabrauner trichterling: Der Hut ist glatt und heller in der Farbe.

Rinnigbereifter Trichterling

Ähnliche Arten

Schmutziger Rötelritterling

Verwirrende Aspekte von Rinnigbereifter Trichterling und Schmutziger Rötelritterling?

Individuen von Schmutziger Rötelritterling mit verblassten, hellen Hüten könnten mit Rinnigbereifter Trichterling verwechselt werden.

Wie unterscheidet man zwischen Rinnigbereifter Trichterling und Schmutziger Rötelritterling ?

Schmutziger Rötelritterling: Die Lamellen sind zwar befestigt, laufen aber nicht signifikant am Stiel herunter.

Rinnigbereifter Trichterling: Lamellen oft herablaufend und laufen am Stiel herunter.

Langstieliger Dufttrichterling

Ähnliche Arten

Schmutziger Rötelritterling

Verwirrende Aspekte von Langstieliger Dufttrichterling und Schmutziger Rötelritterling?

Wenn Schmutziger Rötelritterling reift oder in trockenen Umgebungen wächst, kann sein Hut braun werden. In diesem Stadium kann er mit dem hellbraunen Langstieliger Dufttrichterling verwechselt werden.

Wie unterscheidet man zwischen Langstieliger Dufttrichterling und Schmutziger Rötelritterling ?

Schmutziger Rötelritterling: Hat einen milden Geruch, der nicht besonders auffällig ist.

Langstieliger Dufttrichterling: Markanter Duft, der meist als anisartig beschrieben wird.

Tipps zum Finden von Schmutziger Rötelritterling

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Wann ist die beste Zeit, um Schmutziger Rötelritterling zu finden?

Suchen Sie nach Schmutziger Rötelritterling im Spätherbst bis frühen Winter, nach Regenfällen, wenn die Temperaturen kühl, aber nicht frostig sind. Mildes Wetter mit etwas Feuchtigkeit erhöht Ihre Chancen.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Schmutziger Rötelritterling

Feucht, reich an organischer Substanz.

Tipps zum Finden von Schmutziger Rötelritterling

Suchen Sie Bereiche in Mischwäldern, insbesondere dort, wo sich Blätter ansammeln und verfallen.
Schauen Sie sich Gartenparzellen oder Komposthaufen an, da diese die nährstoffreiche Umgebung bieten könnten, die Schmutziger Rötelritterling bevorzugt.
Untersuchen Sie den Boden auf natürlichen Mulch, der durch verrottendes Laub entsteht, was auf das Vorhandensein von Schmutziger Rötelritterling hinweisen könnte.
Bewegen Sie vorsichtig Laubstreu in verdächtigen Bereichen, um versteckte Schmutziger Rötelritterling-Exemplare zu entdecken.

So reinigt und konserviert man Schmutziger Rötelritterling

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So reinigt man Schmutziger Rötelritterling

Um Schmutziger Rötelritterling zu reinigen, verwenden Sie eine weiche Bürste oder ein feuchtes Tuch, um Schmutz vorsichtig zu entfernen. Für eine gründlichere Reinigung unter kühlem, fließendem Wasser abspülen und sofort trocken tupfen. Achten Sie besonders auf die Unterseite, um alle eingeschlossenen Verunreinigungen zu beseitigen.

Tipps zur Trockenkonservierung von Schmutziger Rötelritterling

Kühl, dunkel und trocken mit niedriger Luftfeuchtigkeit; luftdichte Behälter sind ideal, um die Wiederaufnahme von Feuchtigkeit zu verhindern.

Trocknen im Dörrautomaten: Hält eine gleichbleibend niedrige Temperatur aufrecht, verringert das Risiko von Verderb und bewahrt effizient.

Trocknen im Ofen: Geeignet für trockenere Sorten, ermöglicht niedrige Temperaturen und ausreichende Luftzirkulation zur Feuchtigkeitsentfernung.

Lufttrocknen: Umweltfreundliche Option durch natürliche Luftzirkulation, am besten in trockenen Klimazonen; langsamer Prozess, aber energieeffizient.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Schmutziger Rötelritterling

Blanchieren vor dem Einfrieren: 3 Minuten blanchieren, dann schnell abkühlen, trocknen und in luftdichten Behältern einfrieren.

Tipps zur Kältekonservierung von Schmutziger Rötelritterling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten, Stoffumhüllung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

85 - 90 %

Kühldauer

5 - 7 days

Aufbewahrung in Papiertüten: In Papiertüten aufbewahren, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen und Verderb zu reduzieren.

Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten: Verwenden Sie perforierte Plastiktüten, um Luftzirkulation zu gewährleisten und Kondensation zu verhindern.

In Tücher wickeln: Locker einwickeln, um Trockenheit zu bewahren und gleichzeitig die Atmung zu ermöglichen.

Häufig gestellte Fragen

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