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Veilchen-Rötelritterling

Lepista irina

Eine Art der Rötelritterlinge, Auch bekannt als Veilchenwurz-Rötelritterling, Veilchenrötelritterling

Der Veilchen-Rötelritterling wächst bevorzugt auf Böden, die kalkhaltig sind. Man findet ihn in Laub-, Nadel- und Mischwäldern sowie in Parkanlagen. Er wurde erstmals 1838 von dem Mykologen Elias Magnus Fries in einem wissenschaftlichen Zusammenhang erwähnt. Der Geruch des Pilzes erinnert an Veilchen.

Durchmesser des Hutes:

4 - 11 cm

Geruch:

Blumig, erinnert an Iris und Veilchen.

Allgemeine Informationen über Veilchen-Rötelritterling

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Eigenschaften von Veilchen-Rötelritterling

Durchmesser des Hutes

4 - 11 cm

Höhe des Sporokarps

4 - 10 cm

Hut

Hut 5-10 cm im Durchmesser; halbkugelig, breit gewölbt; blass beige, rosa-braun, wenn feucht; glatt

Form des Hutes

Konvex, Flach

Kappenoberflächen

Glatt

Lamellen

Angewachsen oder mit Zahn; schmal; dicht gedrängt; cremefarben, hellrosa-braun werdend, wenn reif

Lamellenanheftung

Angewachsen

Stiel

Stiel 4-9 cm lang und 0.5-1.0 cm im Durchmesser; faserig, manchmal leicht geschwollen an der Basis; rosa-braun

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Glatt bis leicht faserig

Fruchtkörper

Dick; weich; weiß bis rosafarben

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Cremeweiß bis blass grau-rosa

Geruch

Blumig, erinnert an Iris und Veilchen.

Farben

Braun

Gelb

Pink

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Gesellig

Wachstumsart

Saprophytisch

Substrat

Auf dem Boden

Bei Bäumen

Rotbuche, Weiden

Vorkommen

Laubwald

Arten-Status

Kosmopolitische Verbreitung

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Veilchen-Rötelritterling

Der Veilchen-Rötelritterling gedeiht vor allem in Mischwäldern, vorzugsweise Laubwäldern, und Parkanlagen. Kalkhaltigen Boden mag er am liebsten.

Jagdwert von Veilchen-Rötelritterling

Muss vor dem Verzehr gründlich gekocht werden.

Verwendungsmöglichkeiten von Veilchen-Rötelritterling

Veilchen-Rötelritterling ist eine Pilzart, die wegen ihrer Essbarkeit geschätzt wird, jedoch müssen bestimmte Vorsichtsmaßnahmen eingehalten werden. Sie ist bei Sammlern begehrt und wird in verschiedenen kulinarischen Gerichten geschätzt, wenn sie korrekt identifiziert und zubereitet wird. Ihre Beliebtheit erreicht ihren Höhepunkt während der saisonalen Wachstumsperiode. Aufgrund der möglichen Verwechselung mit giftigen Doppelgängern ist jedoch Vorsicht geboten. Verbraucher sollten eine korrekte Identifikation und Zubereitung sicherstellen, um Gesundheitsrisiken zu vermeiden.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Veilchen-Rötelritterling

Stamm

Klasse

Ordnung

Familie

Gattung

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Wann ist die beste Zeit, um Veilchen-Rötelritterling zu finden?

Suchen Sie nach Veilchen-Rötelritterling im Spätherbst, wenn das Klima kühl und feucht ist, oft nach Regenperioden, aber bevor der Winterfrost einsetzt.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Veilchen-Rötelritterling

Bevorzugt kalkhaltige, gut durchlässige Böden.

Tipps zum Finden von Veilchen-Rötelritterling

Untersuchen Sie Bereiche unter Laubbäumen, insbesondere rund um Buchen.
Suchen Sie nach Veilchen-Rötelritterling in gut durchlässigen Böden mit kalkhaltiger oder kalksteinreicher Präsenz.
Scannen Sie den Boden rund um die Baumbasen, da Veilchen-Rötelritterling möglicherweise von gefallenem Laub verdeckt ist.
Suchen Sie in kleinen Gruppen und bewegen Sie sich langsam, um potenzielle Lebensräume sorgfältig zu inspizieren.
Bürsten Sie sanft Laubstreu weg, um versteckte Exemplare von Veilchen-Rötelritterling aufzudecken.

So reinigt und konserviert man Veilchen-Rötelritterling

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So reinigt man Veilchen-Rötelritterling

Bürsten Sie Veilchen-Rötelritterling vorsichtig mit einer weichen Bürste oder einem feuchten Tuch ab, um Schmutz zu entfernen. Nicht einweichen, um Wasseraufnahme zu vermeiden. Für hartnäckige Verschmutzungen leicht abspülen und sofort trocken tupfen. Behutsam behandeln, um die empfindliche Struktur zu schützen.

Tipps zur Trockenkonservierung von Veilchen-Rötelritterling

An einem kühlen, dunklen Ort in einem luftdichten Behälter lagern, um die Qualität zu erhalten.

Trocknen mit dem Dörrgerät: Sorgt für gleichmäßiges Trocknen bei niedriger Hitze, ideal für feuchtigkeitshaltige Sorten.

Trocknen im Ofen: Auf die niedrigste Temperatur einstellen, um Feuchtigkeit zu entfernen, ohne zu kochen.

Lufttrocknen: Am besten in einem trockenen, warmen, gut belüfteten Bereich fern von direktem Sonnenlicht durchführen.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Veilchen-Rötelritterling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Inaktiviert Enzyme, bewahrt Textur und Farbe.

Tipps zur Kältekonservierung von Veilchen-Rötelritterling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten, Behälter mit saugfähiger Auskleidung, Belüftete Behälterlagerung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

85 - 90 %

Kühldauer

5 - 10 days

Aufbewahrung in einer Papiertüte: Pilze in einer braunen Papiertüte aufbewahren, um Atmungsaktivität zu gewährleisten und Feuchtigkeitsansammlung zu reduzieren.

Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten: Eine Plastiktüte mit Löchern verwenden, um die Luftfeuchtigkeit auszugleichen und Schimmelbildung zu verhindern.

Behälter mit saugfähigem Innenfutter: Pilze in einem Behälter mit Papiertüchern trennen, um überschüssige Feuchtigkeit zu absorbieren.

Aufbewahrung in belüfteten Behältern: In einem leicht geöffneten Plastikbehälter aufbewahren, um eine feuchte, aber luftige Umgebung zu erhalten.

Häufig gestellte Fragen

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