Eine Art der Hymenopellis, Auch bekannt als Grubiger Wurzelrübling, Wurzling
Ein Wurzelnder Schleimrübling ist wie ein Aasfresser und wächst nur auf maroden Stümpfen oder vergrabenen totem Laubholz. Trotz seiner Größe zieht er kaum Aufmerksamkeit auf sich, da er ziemlich abgemagert ist und kaum Fleisch besitzt.
Durchmesser des Hutes:
3 - 11 cm
Geruch:
Mild, mit leicht fruchtigen Noten.
In diesem Artikel
Eigenschaften
Ähnliche Arten
Tipps für die Suche
Reinigen und konservieren
Häufige Fragen
Allgemeine Informationen über Wurzelnder Schleimrübling
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Eigenschaften von Wurzelnder Schleimrübling
Durchmesser des Hutes
3 - 11 cm
Höhe des Sporokarps
10 - 20 cm
Hut
Hut 5-12,5 cm; konvex, flach wenn ausgebreitet; grau- oder gelbbraun und gestreift; klebrig oder schleimig bei Feuchtigkeit, radial faltig
Form des Hutes
Konvex, Glockenförmig, Flach, Zentraler Buckel
Kappenoberflächen
Schleimig oder leicht klebrig, Sichtbare Linien oder Streifen
Lamellen
Ziemlich entfernt; weiß
Lamellenanheftung
Angewachsen
Stiel
Stiel, der an beiden Enden verjüngt ist, wurzelartiger Fuß; oben weiß, darunter gelbbraun; glatt
Stielformen
Zylindrisch
Stieloberflächen
Gerippt
Stielquerschnitte
Hohl oder watteartig hohl
Fruchtkörper
Dünn; wässrig, faserig im Stiel; cremeweiß
Ring
Ringlos
Sporenabdruck
Weiß
Geruch
Mild, mit leicht fruchtigen Noten.
Farben
Braun
Gelb
Grau
Fleischfarbe verändert sich
Verfärbt sich nicht
Wuchsform
Einzeln, gesellig
Wachstumsart
Saprophytisch
Substrat
Totes Holz, Laub- oder Nadelstreu
Bei Bäumen
Rotbuche, Eichen
Vorkommen
Laubwald
Arten-Status
Weit verbreitet
Gefährdete Spezies
Nein
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Lebensraum von Wurzelnder Schleimrübling
Der Wurzelnder Schleimrübling wächst in Mischwäldern, am häufigsten im Laubwald. Er findet sich dort auf maroden Stümpfen oder vergrabenen totem Laubholz wieder.
Verbreitungsgebiet von Wurzelnder Schleimrübling
Nordamerika, Europa, Nordafrika, Mittelamerika, Asien
Verwendungsmöglichkeiten von Wurzelnder Schleimrübling
Wurzelnder Schleimrübling ist ein essbarer Pilz, der für seine kulinarischen Anwendungen geschätzt wird. Er wird oft zu bestimmten Jahreszeiten geerntet und wertet lokale Küchen auf und trägt potenziell zur Wirtschaft des Sammelns bei. Obwohl er nicht der beliebteste ist, wird er von denen geschätzt, die seine Essbarkeit und Zubereitungsmethoden kennen. Konsumenten sollten vor dem Verzehr eine korrekte Identifizierung und Zubereitung sicherstellen, um die Risiken einer Verwechslung mit anderen Wildpilzen zu vermeiden.
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Wann ist die beste Zeit, um Wurzelnder Schleimrübling zu finden?
Suchen Sie nach Wurzelnder Schleimrübling vom Spätsommer bis Herbst, wenn das Wetter beginnt abzukühlen. Nach Regenbedingungen sind besonders günstig für das Auftauchen dieses Pilzes.
Was sind die idealen Bodenbedingungen für Wurzelnder Schleimrübling
Bevorzugt lehmige, gut drainierende, feuchte Böden, die reich an verrottendem Holzmaterial sind.
Tipps zum Finden von Wurzelnder Schleimrübling
Suchen Sie nach Wurzelnder Schleimrübling in Gebieten mit reichlich Laubstreu, besonders unter Laubbäumen wie Buche und Eiche.
Suchen Sie in der Nähe von Bäumen oder Baumstümpfen, wo vergrabenes Holz einen geeigneten Untergrund für Wurzelnder Schleimrübling bieten könnte.
Beim Abtasten unter der Oberfläche kann die Verbindung von Wurzelnder Schleimrübling zu verborgenem, verfallenem Holz offenbart werden.
Da Wurzelnder Schleimrübling einzeln oder in kleinen Gruppen wachsen kann, untersuchen Sie potenzielle Habitate gründlich, um isolierte Exemplare nicht zu übersehen.
So reinigt und konserviert man Wurzelnder Schleimrübling
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So reinigt man Wurzelnder Schleimrübling
Bürsten Sie den Wurzelnder Schleimrübling vorsichtig mit einer weichen Bürste vom Schmutz ab. Falls notwendig, befeuchten Sie ein Tuch leicht mit Wasser und wischen die Oberfläche vorsichtig ab. Vermeiden Sie ein Einweichen, da Wurzelnder Schleimrübling Wasser aufnehmen könnte, was seine Struktur beeinträchtigen könnte.
Tipps zur Trockenkonservierung von Wurzelnder Schleimrübling
Lagern Sie an einem kühlen, dunklen Ort mit niedriger Luftfeuchtigkeit und guter Belüftung, um Verderb zu verhindern.
Trocknen im Dörrgerät: Niedrige Hitze sorgt für eine allmähliche Feuchtigkeitsentfernung, ohne die Fasern zu beschädigen.
Trocknen im Ofen: Konstante niedrige Temperatur unterstützt den gleichmäßigen Trocknungsprozess.
Lufttrocknung: Zirkulierende Luft trocknet die Pilze natürlich in einer gemäßigten Umgebung.
Tipps zur Gefrierkonservierung von Wurzelnder Schleimrübling
Blanchieren vor dem Einfrieren: Enzyme werden inaktiviert, Textur und Farbe bleiben erhalten.
Tipps zur Kältekonservierung von Wurzelnder Schleimrübling
Kühlmethoden
Lagerung in Papiertüten, Lagerung in der Originalverpackung, Stoffumhüllung
Feuchtigkeit bei der Kühlung
90 - 95 %
Kühldauer
5 - 7 days
Aufbewahrung in Papiertüten: Lagern Sie in Papiertüten, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen und Luftzirkulation zu ermöglichen.
Aufbewahrung in der Originalverpackung: Bewahren Sie es in der Originalverpackung auf, wenn diese minimale Feuchtigkeit und Luftzirkulation zulässt.
Verpackung in Stoff: Wickeln Sie die Pilze vorsichtig in ein feuchtes Tuch und legen Sie sie in einen perforierten Plastikbeutel für ausgewogene Feuchtigkeit.
Häufig gestellte Fragen
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