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Photo By damontighe

Wohlriechender Schneckling

Hygrophorus agathosmus

Eine Art der Schnecklinge

Ein Wohlriechender Schneckling wächst auf der Erde und ist vor allem in Verbindung mit Fichten, aber auch mit Lärchen und Pinien zu finden. Erstmals beschrieben wurde der Pilz im Jahre 1815 von dem Mykologen Elias Magnus Fries. Er macht seinem Namen alle Ehre, denn er verströmt einen angenehmen Bittermandel/Marzipan-Geruch.

Durchmesser des Hutes:

2 - 7 cm

Geruch:

Duftend, oft mit einer mandelartigen Schärfe.

Allgemeine Informationen über Wohlriechender Schneckling

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Eigenschaften von Wohlriechender Schneckling

Durchmesser des Hutes

2 - 7 cm

Höhe des Sporokarps

5 - 9 cm

Hut

Hut 2-4,5 cm breit; konvex bis flach; bräunlich grau bis grau

Form des Hutes

Konvex, Flach, Herablaufend

Kappenoberflächen

Glatt, Schleimig oder leicht klebrig

Lamellen

Breit angewachsen, herablaufend; entfernt stehend; weiß

Lamellenanheftung

Angewachsen

Stiel

Stiel 4-8 cm lang, 0,5-1,5 cm dick; gleichmäßig, zur Basis hin sich verjüngend; weiß; fein seidig

Stielformen

Zugespitzt

Stieloberflächen

Glatt

Stielquerschnitte

Hohl oder watteartig hohl

Fruchtkörper

Weiß; unverändert beim Schneiden

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Weiß

Geruch

Duftend, oft mit einer mandelartigen Schärfe.

Farben

Braun

Grau

Weiß

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Vereinzeltes, Gruppenwachstum

Wachstumsart

Mykorrhiza

Substrat

Auf dem Boden, Laub- oder Nadelstreu

Bei Bäumen

Fichten, Eichen, Kiefern, Gemeine Fichte

Vorkommen

Nadelwald

Arten-Status

Weit verbreitet

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Wohlriechender Schneckling

Ein Wohlriechender Schneckling lebt vor allem in Fichtenwäldern. Der Symbiosepilz wächst hauptsächlich unter diesen Nadelbäumen und manchmal auch unter Kiefern.

Verwendungsmöglichkeiten von Wohlriechender Schneckling

Wohlriechender Schneckling ist ein geschätzter Speisepilz, der wegen seines einzigartigen Aromas und Geschmacks geschätzt wird und kulinarische Gerichte verfeinert. Er ist saisonal verfügbar und bei Pilzsammlern und Köchen gleichermaßen beliebt. Obwohl er in bestimmten Regionen populär ist, muss er korrekt identifiziert werden, um Verwechslungen mit ungenießbaren Arten zu vermeiden. Als Speisepilz ist Wohlriechender Schneckling sicher, wenn er richtig zubereitet wird, erfordert aber stets eine sorgfältige Identifikation vor dem Verzehr.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Wohlriechender Schneckling

Stamm

Ständerpilze

Klasse

Agaricomycetes

Ordnung

Champignonartige

Familie

Schnecklingsverwandten

Gattung

Schnecklinge

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Wann ist die beste Zeit, um Wohlriechender Schneckling zu finden?

Suchen Sie im Herbst nach Wohlriechender Schneckling, insbesondere nach Regenperioden, wenn der Boden feucht ist. Ideale Temperaturen liegen tagsüber zwischen 10-18°C.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Wohlriechender Schneckling

Feuchter, gut durchlässiger Boden unter Nadelbäumen.

Tipps zum Finden von Wohlriechender Schneckling

Suchen Sie in Gebieten mit hohem Nadelbaumbestand, wo Kiefern und Fichten dominieren.
Suchen Sie nach Wohlriechender Schneckling in feuchten Gebieten, wo der Boden gut durchlässig und reich an organischer Substanz ist.
Suchen Sie unter Nadelbäumen, da Wohlriechender Schneckling tendenziell verstreut oder in kleinen Gruppen um diese Lebensräume herum wächst.
Da Wohlriechender Schneckling durch Waldstreu getarnt sein kann, entfernen Sie vorsichtig Blätter und Nadeln beim Suchen.

So reinigt und konserviert man Wohlriechender Schneckling

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So reinigt man Wohlriechender Schneckling

Um Wohlriechender Schneckling zu reinigen, spülen Sie ihn vorsichtig unter fließendem Wasser ab oder bürsten Sie den Schmutz ab. Vermeiden Sie es, ihn einzuweichen, da er schnell Wasser aufnimmt; eine kurze Dusche ist einem Bad vorzuziehen. Nach dem Abspülen trocknen Sie Wohlriechender Schneckling mit einem Handtuch ab und behandeln ihn vorsichtig, um seine physische Integrität zu bewahren.

Tipps zur Trockenkonservierung von Wohlriechender Schneckling

In luftdichten Behältern, kühl, dunkel und mit geringer Luftfeuchtigkeit lagern.

Trocknen im Dörrautomat: Kontrollierte Temperaturen reduzieren die Feuchtigkeit schnell, ohne zu kochen.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Wohlriechender Schneckling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Blanchieren Sie, um Enzyme zu deaktivieren, dann schnell abkühlen und einfrieren.

Tipps zur Kältekonservierung von Wohlriechender Schneckling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Stoffumhüllung, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten, Lagerung in der Originalverpackung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

5 - 10 days

Lagerung in Papiertüten: Verwenden Sie eine Papiertüte, um die Feuchtigkeit freizusetzen und ein Durchweichen zu verhindern.

Verpackung in Tuch: Umschließen Sie die Pilze in ein feuchtes Tuch, um die Luftfeuchtigkeit zu erhalten, ohne dass sie durchnässt werden.

Lagerung in perforierten Plastiktüten: Lagern Sie ihn in einer Tüte mit Löchern, um die Feuchtigkeitsretention und Luftzirkulation auszugleichen.

Lagerung in Originalverpackung: Bewahren Sie ihn in seiner Originalverpackung auf, wenn diese das Atmen und das Feuchtigkeitsgleichgewicht erleichtert.

Häufig gestellte Fragen

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