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Stumpfer Saftling

Hygrocybe chlorophana

Eine Art der Saftlinge, Auch bekannt als Trockenstieliger Saftling

Stumpfer Saftling kann sowohl in Wiesen als auch in Waldgebieten angetroffen werden. Durch seine goldene bis kanariengelbe Erscheinung is er wirklich kaum zu übersehen. Da er vor allem in unbearbeiteter Natur vorkommt, steht er in einigen europäischen Ländern auf den jeweiligen nationalen Roten Listen der bedrohten Pilze geführt.

Durchmesser des Hutes:

2 - 4 cm

Geruch:

Mild, nicht besonders einzigartig oder ausgeprägt.

Allgemeine Informationen über Stumpfer Saftling

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Eigenschaften von Stumpfer Saftling

Durchmesser des Hutes

2 - 4 cm

Höhe des Sporokarps

3 - 8 cm

Hut

Hut 7,5 cm im Durchmesser; konvex bis flach; leuchtend zitronengelb bis orangegelb; Oberfläche glatt

Form des Hutes

Konvex, Flach, Zentraler Buckel

Kappenoberflächen

Schleimig oder leicht klebrig

Lamellen

Angewachsen; entfernt; gelb

Lamellenanheftung

Angewachsen

Stiel

Stiel 2-3 mm dick; zylindrisch; leuchtend zitronengelb bis orangegelb

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Glatt

Stielquerschnitte

Hohl oder watteartig hohl

Fruchtkörper

Fest; gelblich

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Weiß

Geruch

Mild, nicht besonders einzigartig oder ausgeprägt.

Farben

Gelb

Orange

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Einzeln, Gesellig

Wachstumsart

Saprophytisch, Symbiotisch

Substrat

Auf dem Boden, Moos

Bei Bäumen

Eichen, Weiden, Rotbuche

Vorkommen

Wiesen, Buschland, Waldlichtungen

Arten-Status

Weit verbreitet

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Stumpfer Saftling

Stumpfer Saftling bevorzugt Grasländer, Wiesen, Heideflächen und offene Wälder. Sie gedeihen in Gebieten, die frei von Düngemitteln oder Pflügen sind, einschließlich Rasenflächen und Straßenrändern.

Jagdwert von Stumpfer Saftling

Dünnes Fleisch, nicht lohnenswert zu sammeln.

Verwendungsmöglichkeiten von Stumpfer Saftling

Stumpfer Saftling ist ein essbarer Pilz, der wegen seiner kulinarischen Verwendung geschätzt wird. Er wird häufig von Sammlern und Pilzliebhabern geerntet, besonders während der Hauptsaison. Obwohl er nicht der beliebteste ist, bringt er Abwechslung in Gerichte mit seinem einzigartigen Geschmack. Wie bei allen Wildpilzen sind eine ordnungsgemäße Identifizierung und Zubereitung entscheidend, um potenzielle Gesundheitsrisiken zu vermeiden. Stumpfer Saftling sollte in Maßen und nur nach Sicherstellung, dass er frei von Verunreinigungen ist, konsumiert werden.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Stumpfer Saftling

Stamm

Ständerpilze

Klasse

Agaricomycetes

Ordnung

Champignonartige

Familie

Schnecklingsverwandten

Gattung

Saftlinge

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Wann ist die beste Zeit, um Stumpfer Saftling zu finden?

Suchen Sie nach Stumpfer Saftling vom Spätsommer bis zum Herbst, besonders nach Regenperioden. Sie sind am häufigsten, wenn das Wetter feucht und mild ist, mit Temperaturen zwischen 10°C und 15,5°C.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Stumpfer Saftling

Bevorzugt gut durchlässigen, ungedüngten, chemiefreien Boden.

Tipps zum Finden von Stumpfer Saftling

Suchen Sie in natürlichen Grasflächen, die gut gepflegt, aber nicht chemisch behandelt sind.
Suchen Sie nach Stumpfer Saftling in offenen Räumen statt in dicht bewaldeten Gebieten.
Untersuchen Sie sonnige Stellen, da Stumpfer Saftling dort wahrscheinlich vorkommt.
Überprüfen Sie Straßenränder und öffentliche Parks, wo das Gras regelmäßig gemäht, aber nicht gedüngt wird.
Erkunden Sie moosige Bereiche, da Stumpfer Saftling möglicherweise Verbindungen mit Moos bildet.

So reinigt und konserviert man Stumpfer Saftling

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So reinigt man Stumpfer Saftling

Um Stumpfer Saftling zu reinigen, tauchen Sie ihn kurz in Wasser, bewegen ihn darin und nehmen ihn dann sofort heraus und trocknen ihn ab. Vermeiden Sie längeres Einweichen. Verwenden Sie eine Bürste oder ein feuchtes Tuch, um verbleibenden Schmutz sanft zu entfernen.

Tipps zur Trockenkonservierung von Stumpfer Saftling

Optimale Bedingungen: Kühl, dunkel, niedrige Luftfeuchtigkeit, luftdichte Behälter.

Trocknen im Dehydrator: Wirksam beim schnellen und gleichmäßigen Entfernen des hohen Wassergehalts.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Stumpfer Saftling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Verhindert Enzymaktivität und erhält Farbe und Textur.

Tipps zur Kältekonservierung von Stumpfer Saftling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Stoffumhüllung, Lagerung in der Originalverpackung, Belüftete Behälterlagerung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

3 - 10 days

Aufbewahrung in einer Papiertüte: Ermöglicht Atmung, reguliert Feuchtigkeit, geeignet für empfindliche Texturen.

Einwickeln in Stoff: Nimmt überschüssige Feuchtigkeit auf, verhindert Schleimigkeit, erhält Festigkeit.

Aufbewahrung in der Originalverpackung: Bewahrt die Pilze in einer kontrollierten Umgebung und minimiert Handhabungsschäden.

Aufbewahrung im belüfteten Behälter: Schafft eine feuchte Umgebung, verhindert das Austrocknen ohne überschüssige Feuchtigkeit zu sammeln.

Häufig gestellte Fragen

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