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Photo By Nicolò Oppicelli (Nicolò Oppicelli)

Zäher Saftling

Gliophorus laetus

Eine Art der Schleimsaftlinge

Obwohl der Zäher Saftling ein recht häufiger Pilz ist, nimmt seine Population aufgrund des Verlustes von Lebensraum (beweidete Graslandschaften) ab. Dieser Wachsling kann manchmal einen unangenehmen, fischartigen Geruch haben.

Durchmesser des Hutes:

1 - 4 cm

Geruch:

Mild pilzartig, aber nicht markant.

Allgemeine Informationen über Zäher Saftling

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Eigenschaften von Zäher Saftling

Durchmesser des Hutes

1 - 4 cm

Höhe des Sporokarps

2 - 7 cm

Hut

Hut 1,5–3,5 cm im Durchmesser; konvex, fast flach werdend; mittelbraun-orange über der Mitte, blass rosa-orange anderswo; kahl, schleimig; Rand wird mit dem Alter durchscheinend gestreift

Form des Hutes

Konvex, Flach, Herablaufend

Kappenoberflächen

Glatt, Schleimig oder leicht klebrig, Sichtbare Linien oder Streifen

Lamellen

Herablaufend; entfernt; cremig

Lamellenanheftung

Angewachsen

Stiel

Stiel 3–4 cm lang, 2–3 mm dick; gleichmäßig, hohl; blass orange; kahl

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Glatt

Stielquerschnitte

Hohl oder watteartig hohl

Fruchtkörper

Unsubstanziell; weißlich

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Weiß

Geruch

Mild pilzartig, aber nicht markant.

Farben

Braun

Orange

Pink

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Vereinzelte, Gesellige

Wachstumsart

Saprophytisch

Substrat

Auf dem Boden, Moos

Bei Bäumen

Wacholder, Fichten, Eichen

Vorkommen

Nadelwald, Wiesen, Buschland

Arten-Status

Häufig in Europa, weit verbreitet in Nordamerika

Gefährdete Spezies

Nein

AI-Pilzexperte für die Hosentasche

Lebensraum von Zäher Saftling

Zäher Saftling gedeihen in feuchten, sumpfigen Wäldern, Nadelwäldern – besonders Redwood-Wäldern – und in ungestörten Graslandschaften oder Heiden.

Jagdwert von Zäher Saftling

Einige Führer listen ihn als essbar auf, während andere dies nicht tun. Insgesamt hat dieser Pilz kleine Körper und eine klebrige Oberfläche, was das Sammeln nicht lohnt.

Verwendungsmöglichkeiten von Zäher Saftling

Zäher Saftling ist ein Pilz mit fragwürdiger Essbarkeit, was bedeutet, dass sein Verzehr gesundheitliche Risiken bergen könnte. Obwohl er in der kulinarischen Praxis aufgrund möglicher Toxizität nicht beliebt ist, kann man ihm in der Wachstumsperiode beim Sammeln begegnen. Sammler sollten Vorsicht walten lassen und den Verzehr vermeiden, es sei denn, er wird von mykologischen Experten identifiziert und als sicher eingestuft. Sein Einsatz ist nicht weit verbreitet, und aufgrund der damit verbundenen Sicherheitsbedenken fehlt es ihm an bedeutenden praktischen Anwendungen.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Zäher Saftling

Stamm

Ständerpilze

Klasse

Agaricomycetes

Ordnung

Champignonartige

Familie

Schnecklingsverwandten

Gattung

Schleimsaftlinge

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Wann ist die beste Zeit, um Zäher Saftling zu finden?

Suchen Sie nach Zäher Saftling während nasser, milder Wetterbedingungen. Herbstregen gefolgt von sanfter Wärme ist eine ideale Kombination, um diese Pilze zu entdecken. Zielen Sie auf Perioden nach anhaltendem Regen, wenn der Boden feucht bleibt.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Zäher Saftling

Bevorzugt saure, nährstoffarme, ungestörte Böden.

Tipps zum Finden von Zäher Saftling

Suchen Sie in Gebieten mit hoher Feuchtigkeit wie feuchten Wäldern oder Sümpfen.
Schauen Sie in der Nähe von Nadelbäumen, insbesondere solchen der Redwood-Familie.
Untersuchen Sie ungestörte Graslandschaften, wo keine künstlichen Düngemittel verwendet werden.
Konzentrieren Sie sich auf Heidelandschaften und ähnliches Gelände mit verstreutem Moos.

So reinigt und konserviert man Zäher Saftling

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So reinigt man Zäher Saftling

Um Zäher Saftling zu reinigen, bürsten Sie leicht Schmutz oder Ablagerungen mit einer weichen Bürste ab. Falls erforderlich, spülen Sie schnell unter fließendem Wasser, aber nicht einweichen. Trocknen Sie ihn sofort ab, um die strukturelle Integrität von Zäher Saftling zu erhalten. Verwenden Sie ein feuchtes Tuch, um die Oberfläche abzuwischen, wenn sie weniger verschmutzt ist. Machen Sie dies sanft vor der Lagerung oder weiteren Handhabung.

Tipps zur Trockenkonservierung von Zäher Saftling

Optimale Lagerung: Kühle, dunkle, trockene Plätze mit luftdichten Behältern, um ein Wiedereintreten von Feuchtigkeit zu verhindern.

Trocknen im Dörrgerät: Garantiert gleichmäßiges und schnelles Trocknen, bewahrt Farbe und Form, ideal für hohen Feuchtigkeitsgehalt.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Zäher Saftling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Inaktiviert Enzyme und bewahrt Textur und Farbe.

Tipps zur Kältekonservierung von Zäher Saftling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten, Einwicklung in Papiertüchern

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

3 - 7 days

Lagerung in Papiertüten: Lagern Sie ihn in Papiertüten, um überschüssige Feuchtigkeit aufzusaugen und für etwas Luftzirkulation zu sorgen.

Lagerung in perforierten Plastikbeuteln: Verwenden Sie perforierte Plastikbeutel, um die Feuchtigkeitsbildung zu reduzieren und gleichzeitig eine gewisse Luftfeuchtigkeit zu bewahren.

Einschlagen in Küchenpapier: Legen Sie die Pilze in einer einzelnen Schicht in einen mit Küchenpapier ausgelegten Behälter, um Feuchtigkeit zu absorbieren.

Häufig gestellte Fragen

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