Zu den Symptomen gehören typischerweise Übelkeit, Erbrechen und schwere Magen-Darm-Beschwerden. Besorgniserregender sind neurologische Symptome wie Muskelschwäche, Schwindel, Sehstörungen und möglicherweise Krampfanfälle. In extremen Fällen kann es zu Bewusstlosigkeit oder sogar Atemversagen kommen.