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Schuppiger Porling

Cerioporus squamosus

Eine Art der Cerioporus, Auch bekannt als Schuppiger Schwarzfußporling, Großer Schuppenporling, Schuppiger Stiel-Porling

Ein Schuppiger Porling wächst meistens an lebenden Laubbäumen, aber man findet ihn ebenfalls an Baumstümpfen und Holzresten. Der Name bezieht sich auf seine schuppige Oberfläche und er riecht nach Mehl und Gurken. Vor allem, wenn die Pilze noch jung sind, eignen sie sich hervorragend zur Herstellung von Papier. Er findet erstmals im Jahre 1778 Erwähnung in einem wissenschaftlichen Zusammenhang.

Durchmesser des Hutes:

5 - 30 cm

Geruch:

Mild, etwas fruchtig im jungen Zustand; typischer Pilzgeruch.

Allgemeine Informationen über Schuppiger Porling

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Eigenschaften von Schuppiger Porling

Durchmesser des Hutes

5 - 30 cm

Höhe des Sporokarps

5 - 10 cm

Hut

5–30 cm breit, 1–4 cm dick; halbkreisförmig, fächerförmig, breit konvex; hell-bräunlich bis creme-gelblich; trocken; dünner Rand nach innen gebogen

Form des Hutes

Flach

Kappenoberflächen

Fibrillös-schuppig

Lamellenanheftung

Herablaufend

Stiel

2–8 cm lang, 1–4 cm dick; nicht mittig, seitlich; weißlich; mit dunkelbraunem bis schwarzem Filz

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Glatt bis leicht faserig

Fruchtkörper

Dicht; weich, wird bald korkartig und zäh; weiß, unverändert beim Schneiden

Ring

Dünn

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Weiß

Geruch

Mild, etwas fruchtig im jungen Zustand; typischer Pilzgeruch.

Farben

Braun

Schwarz

Gelb

Bronze

Creme

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Einzeln, gesellig, in Gruppen

Wachstumsart

Saprophytisch, Parasitär

Substrat

Holz lebender Bäume, Totes Holz

Bei Bäumen

Eschen-Ahorn, Silber-Ahorn, Amerikanische Platane, Eschen, Ulmen

Vorkommen

Laubwald

Arten-Status

Weit verbreitet in Nordamerika

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Schuppiger Porling

Ein Schuppiger Porling wohnt in Laub- und Auwäldern und bevorzugt Laubhölzer, besonders Eiche, Weide und Buche. In der Regel befällt er Baumstämme, siedelt sich aber manchmal auch an Totholz an.

Verbreitungsgebiet von Schuppiger Porling

Östliches Nordamerika, Europa, Afrika, Asien

Jagdwert von Schuppiger Porling

Nur im jungen Zustand essbar.

Verwendungsmöglichkeiten von Schuppiger Porling

Schuppiger Porling ist eine Pilzart, die für ihre Essbarkeit bekannt ist, jedoch Vorsicht erfordert, da sie mit giftigen Doppelgängern verwechselt werden könnte. Er wird für kulinarische Zwecke geerntet, doch man muss über Expertenwissen verfügen, um ihn sicher zu identifizieren und zu verzehren. Seine Verfügbarkeit erreicht ihren Höhepunkt in bestimmten Jahreszeiten, was den Sammlungen von Pilzsuchern besonderen Wert verleiht. Trotz seiner Beliebtheit bei erfahrenen Pilzliebhabern ist Vorsicht geboten, wenn man Schuppiger Porling zum Verzehr in Betracht zieht.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Schuppiger Porling

Stamm

Ständerpilze

Klasse

Agaricomycetes

Ordnung

Stielporlingsartige

Familie

Stielporlingsverwandte

Gattung

Cerioporus

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Wann ist die beste Zeit, um Schuppiger Porling zu finden?

Suchen Sie nach Schuppiger Porling von Spätfrühling bis Frühherbst und konzentrieren Sie sich auf warme und feuchte Wetterbedingungen nach Regen, um die besten Chancen zu haben, sie zu finden.

Tipps zum Finden von Schuppiger Porling

Suchen Sie am Fuße von toten oder sterbenden Laubbäumen wie Eichen und Ahornbäumen.
Untersuchen Sie verrottende Laubholzstümpfe, da Schuppiger Porling auf oder in der Nähe dieser Strukturen wachsen kann.
Achten Sie auf regalförmige Formationen an Bäumen; Schuppiger Porling wächst typischerweise in Gruppen.
Suchen Sie in Gebieten mit viel gefallenem Totholz oder in bewaldeten Regionen mit reichlich alten Laubbäumen.
Achten Sie auf die Umgebung, in der viele Laubbäume vorkommen, um Ihre Chancen zu erhöhen, Schuppiger Porling zu finden.

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So reinigt man Schuppiger Porling

Um Schuppiger Porling zu reinigen, vorsichtig mit einer weichen Bürste den Schmutz abwischen. Falls nötig, ein Tuch leicht anfeuchten und die Oberfläche abwischen. Einweichen vermeiden, da dies die Textur beeinträchtigen kann. Vorsichtig handhaben, um die Integrität zu bewahren.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Schuppiger Porling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Kurz in kochendem Wasser blanchieren, um die Enzymaktivität vor dem Einfrieren zu hemmen.

Tipps zur Kältekonservierung von Schuppiger Porling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten, Ausgebreitete Lagerung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

85 - 95 %

Kühldauer

5 - 7 days

Aufbewahrung in Papiertüten: In Papiertüten aufbewahren, um überschüssige Feuchtigkeit zu absorbieren und Luftzirkulation zu ermöglichen.

Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten: Verwenden Sie perforierte Plastiktüten, um eine hohe Luftfeuchtigkeit zu erhalten und dennoch Luftzirkulation zu ermöglichen.

Aufbewahrung ausgebreitet: Pilze in einem locker geschlossenen Behälter aufbewahren und erst unmittelbar vor dem Gebrauch waschen, um Verderb zu vermeiden.

Häufig gestellte Fragen

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