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Fleischfarbener Hallimasch

Armillaria borealis

Eine Art der Hallimasche, Auch bekannt als Nordischer Hallimasch, Wandelbarer Hallimasch, Gelbschuppiger Hallimasch

Ein Fleischfarbener Hallimasch wächst auf dem verrotenden Holz verschiedener Bäume. Unter anderem findet man ihn auf Birken, Eschen und Fichten. Als eigenständige Spezies wurde er aber erst sehr spät, nämlich im Jahre 1982 anerkannt, und zwar nach einer Veröffentlichung von den beiden Mykologen Helga Marxmüller und Kari Korhonen.

Durchmesser des Hutes:

2 - 8 cm

Geruch:

Mild pilzig, schwach wahrnehmbar.

Allgemeine Informationen über Fleischfarbener Hallimasch

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Eigenschaften von Fleischfarbener Hallimasch

Durchmesser des Hutes

2 - 8 cm

Höhe des Sporokarps

5 - 15 cm

Hut

Hut 2-8 cm im Durchmesser; konvex, dann flach; orange-braun; hygrophan, Oberfläche mit kleinen braunen Spitzen-Schuppen bedeckt

Form des Hutes

Konvex, Flach, Zentraler Buckel

Kappenoberflächen

Fibrillös-schuppig

Lamellen

Angenagelt oder kurz herablaufend; dicht gedrängt; weiß, cremefarben, dann orange

Lamellenanheftung

Angewachsen

Stiel

Stiel 4,5-12 cm lang; schlank, mit keulenförmiger Basis, sich zur Spitze verjüngend; am hellsten an der Spitze, farblich wie der Hut unterhalb des Rings; mit beständigen gelblichen wolligen Schuppen

Stielformen

Kelchförmig

Stieloberflächen

Schuppig

Fruchtkörper

Fest; weißlich

Ring

Dick; beständig, schmal

Ring

Mit Ring

Sporenabdruck

Sehr blasses Creme

Geruch

Mild pilzig, schwach wahrnehmbar.

Farben

Braun

Grün

Orange

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Gesellig

Wachstumsart

Saprophytisch, Parasitär

Substrat

Holz lebender Bäume, Totes Holz

Bei Bäumen

Eichen

Vorkommen

Laubwald, Nadelwald

Arten-Status

Sehr selten in Großbritannien und Irland

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Fleischfarbener Hallimasch

Ein Fleischfarbener Hallimasch wächst in diversen Laub- und Nadelwäldern. Häufig tritt er in Gruppen auf und befällt lebende und verrottende Laubhölzer.

Jagdwert von Fleischfarbener Hallimasch

Muss vor dem Verzehr gekocht werden.

Verwendungsmöglichkeiten von Fleischfarbener Hallimasch

Fleischfarbener Hallimasch wird als essbarer Pilz erkannt, sollte jedoch mit Vorsicht behandelt werden. Er hat potenzielles kulinarisches Potenzial, wenn er richtig identifiziert und zubereitet wird, da eine Fehlidentifikation gesundheitliche Risiken mit sich bringen kann. Aufgrund dieser Sicherheitsbedenken ist die Art nicht weit verbreitet, und es wird empfohlen, Fleischfarbener Hallimasch nur nach gründlichem Kochen und niemals roh zu verzehren. Seine Verfügbarkeit kann saisonal variieren, was seinen Sammelwert beeinflussen kann. Konsultieren Sie stets Experten, bevor Sie Fleischfarbener Hallimasch für praktische Zwecke verwenden.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Fleischfarbener Hallimasch

Stamm

Ständerpilze

Klasse

Agaricomycetes

Ordnung

Champignonartige

Familie

Rindenschwammverwandten

Gattung

Hallimasche

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Gift-häubling

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Fleischfarbener Hallimasch

Wie unterscheidet man zwischen Gift-häubling und Fleischfarbener Hallimasch ?

Fleischfarbener Hallimasch: Hut oft trocken, schuppig, nicht schleimig.

Gift-häubling: Hut glatt, schleimig bei Feuchtigkeit.

Tipps zum Finden von Fleischfarbener Hallimasch

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Wann ist die beste Zeit, um Fleischfarbener Hallimasch zu finden?

Suchen Sie Fleischfarbener Hallimasch vom Spätsommer bis zum Herbst, da kühlere Temperaturen und feuchte Bedingungen nach Regenfällen ihr Wachstum fördern. Milde Tage nach einer Regenperiode sind besonders fruchtbare Zeiten für die Suche.

Tipps zum Finden von Fleischfarbener Hallimasch

Suchen Sie in der Nähe von stehendem Laubholz und Nadelbäumen, insbesondere Birken, nach Fleischfarbener Hallimasch.
Untersuchen Sie die Stämme der Bäume von der Basis aus nach oben, da Fleischfarbener Hallimasch oft hoch über dem Boden wächst.
Suchen Sie nach Fleischfarbener Hallimasch an toten oder sterbenden Bäumen, wo sie aufgrund des geringeren Laubwerks besser sichtbar sein können.
Untersuchen Sie tote Baumstümpfe und Stämme, da Fleischfarbener Hallimasch gelegentlich auch auf diesen Substraten gefunden werden kann.

So reinigt und konserviert man Fleischfarbener Hallimasch

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So reinigt man Fleischfarbener Hallimasch

Um Fleischfarbener Hallimasch zu reinigen, verwenden Sie eine weiche Bürste oder ein Tuch, um Schmutz vorsichtig zu entfernen. Falls notwendig, kurz mit Wasser abspülen, aber nicht einweichen.

Tipps zur Trockenkonservierung von Fleischfarbener Hallimasch

Lagern Sie an einem kühlen, dunklen Ort mit niedriger Luftfeuchtigkeit und guter Luftzirkulation.

Trocknen im Dörrautomaten: Entzieht effizient Feuchtigkeit, wobei Textur, Nährstoffe und Geschmack erhalten bleiben.

Trocknen im Ofen: Eine kontrollierte Umgebung ermöglicht eine allmähliche Wasserentfernung ohne Übergaren.

Lufttrocknen: Natürliche Methode, geeignet für klima mit niedriger Luftfeuchtigkeit; erfordert keinen Energieverbrauch.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Fleischfarbener Hallimasch

Blanchieren vor dem Einfrieren: Inaktiviert Enzyme, bewahrt Textur und Farbe.

Tipps zur Kältekonservierung von Fleischfarbener Hallimasch

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Lagerung in Kartons, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten, Stoffumhüllung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

5 - 7 days

Aufbewahrung in Papiertüten: Ermöglicht das Entweichen von Feuchtigkeit und verhindert Weiche stellen.

Aufbewahrung in Kartons: Absorbiert überschüssige Feuchtigkeit und hält sie trocken.

Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten: Perforationen ermöglichen Luftzirkulation und reduzieren Kondensation.

Einwickeln in Baumwolltücher: Sorgt für eine atmungsaktive Aufbewahrung und reduziert Verderben.

Häufig gestellte Fragen

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