Gul bævresvamp (Tremella mesenterica) har en uregelmæssigt formet frugtkrop, der kan findes voksende på døde hårdtræsgrene. Den har en global udbredelse og findes både i tempererede og tropiske skove. Normalt gul i farve, kan dens nuancer variere fra dæmpet citron til skarp kanariefugl.
Kappediameter:
2 - 5 cm
Lugt:
Let svampet men ikke særlig markant.
I denne artikel
Egenskaber
Toksicitet og spiselighed
Lignende arter
Tips til at finde
Rengør og bevar
Almindelige spørgsmål
Generel Info om gul bævresvamp
Identificer svampe øjeblikkeligt med et snap
Tag et foto for øjeblikkelig svampeidentifikation og risikovurdering, få hurtige indsigter i spiselige retningslinjer, toksicitet, medicinsk værdi, habitat, kultur og fourageringsteknikker osv.
Download appen gratis
Egenskaber ved gul bævresvamp
Kappediameter
2 - 5 cm
Sporocarp højde
1 - 5 cm
Hat
2-5 cm på tværs; skarp gul eller orange gul; skaldet, fugtig
Gul bævresvamp ses i skove og skovområder og er primært forbundet med løvfældende træer. Den vokser på råddent træ såsom nedfaldne stammer og grene og parasiterer på skorpen af arterne Peniophora.
Udbredelsesområde for gul bævresvamp
Nordamerika, Europa, Afrika, Central- og Sydamerika, Antarktiske øer, Asien, Australien
Brug af gul bævresvamp
Gul bævresvamp er en spiselig svamp værdsat for sin geléagtige tekstur og potentielle medicinske egenskaber. Den bruges ofte i traditionelt asiatisk køkken, især i desserter og supper for sin unikke konsistens. Selvom den ikke er den mest populære svamp at indsamle, topper gul bævresvamp's indsamling i vådere sæsoner. Der bør udvises forsigtighed for korrekt at identificere gul bævresvamp på grund af dens lighed med mindre spiselige arter.
Lås op for hemmelighederne om svampevarianter, spiselighed, toksicitet og sikkerhedstips!
Download appen gratis
Spiselighed af gul bævresvamp
Gul bævresvamp har hverken lugt eller smag, men vil tilføje sin karakteristiske geléagtige tekstur til mad. Denne svamp er kun spiselig, når den er kogt (kogt eller dampet) og kan tykne supper. Der er flere lignende arter, der ofte kaldes 'heksesmør,' så sørg for at vide, hvad du har.
Lignende arter til gul bævresvamp
At låse op for hemmelighederne ved at identificere mange typer svampe
Mestr kunsten at skelne mellem svampevarianter med ekspert tips.
Download appen gratis
Tips til at finde gul bævresvamp
Din ultimative guide til at forstå svampe
Udforsk det grundige ved svampejagt: Timing, optimale jordforhold og flere tips!
Download appen gratis
Hvornår er det bedste tidspunkt at finde gul bævresvamp
Søg efter gul bævresvamp efter regnfuldt eller fugtigt vejr, da fugt får dem til at svulme op og blive mere synlige. De trives i milde vinter- til forårsmåneder, men kan også findes året rundt, hvis forholdene er fugtige.
Hvad er nogle tips til at finde gul bævresvamp
Inspektér nedfaldne hårdtræsgrene, især fra egetræer, birke og hassel.
Kig efter gul bævresvamp på stammer, hvor barken stadig er fastgjort, da de foretrækker sådanne underlag.
Søg efter gul bævresvamp's værtsvampe, Peniophora-arter, på råddent træ for at øge sandsynligheden for at finde gul bævresvamp.
Udforsk områder med rigelig rådnet gyveltræ, som kan være vært for både Peniophora og gul bævresvamp.
Husk, at gul bævresvamp ofte er diskret, så omhyggelig undersøgelse af potentielle levesteder kan afsløre dens tilstedeværelse.
Sådan rengøres og bevares gul bævresvamp
Din omfattende guide til konservering af svampe
Udforsk effektive metoder til at rense og bevare svampe for at sikre deres friskhed og kvalitet.
Download appen gratis
Sådan rengøres gul bævresvamp
For at rense gul bævresvamp, skyl hurtigt under koldt rindende vand med en blød børste om nødvendigt for at fjerne snavs. Undgå at blive gennemblødt, da gul bævresvamp kan blive vandmættet. Brug i stedet et hurtigt brusebad for at forhindre overflødig fugtabsorption, og dup forsigtigt tør efter skylning.
Tips til tør konservering af gul bævresvamp
Opbevar i lufttætte beholdere i et køligt, mørkt, lavt fugtighedsmiljø for at forhindre genoptagelse af fugt.
Tørring med affugter: Effektiv til højt vandindhold, der sikrer en konstant temperatur og luftgennemstrømning.
Ovntørring: Indstil ved lav temperatur med døren lidt åben for cirkulation, velegnet til skånsom tørring.
Lufttørring: Naturlig metode, god for sarte sorter, kræver et varmt, tørt og velventileret område.
Tips om frysning og konservering af gul bævresvamp
Blanchering før frysning: Blanchér i 1-2 minutter, køl hurtigt af, dræn, pak i lufttæt beholder.
Tips om kølebevaring af gul bævresvamp
Kølemetoder
Opbevaring i papirpose, Opbevaring i plastfolie, Indpakning i klud, Ventileret Containeropbevaring
Kølelagring Fugtighed
85 - 90 %
Køletid
7 - 10 days
Opbevaring i papirspose: Placer svampene i papirposer for at tillade fugtabsorption og luftcirkulation. Dette forhindrer ødelæggelse fra fugt.
Opbevaring i plastfolie: Pak svampene ind i plast med huller for at forhindre fugtansamling, samtidig med at der bevares en vis luftfugtighed.
Omslag i stof: Opbevar svampene i en beholder foret med en fugtig klud for at opretholde luftfugtigheden uden direkte fugtkontakt.
Opbevaring i ventileret beholder: Brug en ren glasbeholder til opbevaring for at hjælpe med at opretholde et stabilt fugtighedsniveau og beskytte mod forureninger.
Ofte Stillede Spørgsmål som Folk Også Spørger Om
Få Hurtige Svampe Svar med et Snaps
Tag et foto for øjeblikkelig svampe-ID og svar på retningslinjer for spiselighed, toksicitet, medicinsk værdi, habitat, kultur og sankningsteknikker!
