Opbevares i lufttætte beholdere, køligt, mørkt og med lav luftfugtighed og god ventilation.
Tørring med affugter: Ensartet varmeeksponering tørrer jævnt og bevarer kvaliteten.
Ovntørring: Lav temperatur med døren på klem for luftcirkulation, velegnet til fugtfjernelse.
Lufttørring: Velegnet til klimaer med lav luftfugtighed; naturlig metode med minimal udstyr.