Prøv gratis
tab list
Picture Mushroom
Dansk
arrow
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk
Home Application Download FAQ
Dansk
English
繁體中文
日本語
Español
Français
Deutsch
Pусский
Português
Italiano
한국어
Nederlands
العربية
Svenska
Polskie
Suomalainen
Norsk
Dansk

spiselig morkel

Morchella esculenta

En art af Morchella

Spiselig morkel (Morchella esculenta) er en af ​​de mest ikoniske og eftertragtede arter af spiselige svampe. Det er ofte en af ​​de første arter, som nybegyndere søger efter. Spiselig morkeler har forlængede hætter, der er "honningkage-formet" med omtrent polygonale huller. Splittes de på midten, afslører de sig som hule indvendigt, en nøglesærpræg der adskiller dem fra giftige falske morkler. Eksperter anbefaler at tilberede eller koge denne svamp inden forbrug, da rå morkler kan forårsage mavebesvær.

Kappediameter
Kappediameter:

3 - 10 cm

Lugt
Lugt:

Jordagtig, subtilt nøddeagtig, ikke særlig karakteristisk.

Generel Info om spiselig morkel
Identificer svampe øjeblikkeligt med et snap
Tag et foto for øjeblikkelig svampeidentifikation og risikovurdering, få hurtige indsigter i spiselige retningslinjer, toksicitet, medicinsk værdi, habitat, kultur og fourageringsteknikker osv.
Download appen gratis
Egenskaber ved spiselig morkel
Kappediameter
3 - 10 cm
Sporocarp højde
4 - 20 cm
Hat
Hat 2–7 cm bred; hul, fastgjort til stilken ved nederste kant; brun
Lukkeblade
Synlige linjer eller striber
Stok
Stilk 2–9 cm lang og 2–5 cm tyk; hul og lige eller med en kølleformet eller knoppet basis
Stængel Former
Kølleformet
Stængeloverflader
Ribbet
Stængelsnit
Hul eller vatagtigt hul
Kød
Skør
Ring
Uden ring
Sporekast
Cremet hvid eller bleg okker
Lugt
Jordagtig, subtilt nøddeagtig, ikke særlig karakteristisk.
Farver
Brun
Gul
Blå mærker
Ikke misfarve
Vækstform
Spredt, Gregarious
Vane
Mykorrhiza, Saprophytisk
Substrat
På jord
Nærliggende Træer
Ulmus, Populus, Fraxinus
Forekomst
Løvskov, Forstyrrede Landområder
Arternes status
Udbredt i Nordamerika
Truede arter
Nej

Sådan identificerer du spiselig morkel

qrcode
Img download isoImg download android
Habitat af spiselig morkel
Spiselig morkel kan findes i en bred vifte af levesteder: skove, lysninger, nær vandløb, småskove, hegn og forstyrrede steder som haver, gamle frugtplantager, brændte og dyrkede områder. Den vokser i jord, bark eller træflis.
Udbredelsesområde for spiselig morkel
Nordamerika, Europa, Nordafrika, Central- og Sydamerika, Nordasien, New Zealand
Jagtværdier for spiselig morkel
Skal normalt tilberedes inden indtagelse, og hos visse individer kan der stadig opstå ubehag selv efter grundig tilberedning.
Brug af spiselig morkel
Spiselig morkel er en højt eftertragtet spiselig svamp, værdsat for sin nøddeagtige smag og kødfulde konsistens. Den er populær i gourmetmadlavning, især om foråret. Selvom spiselig morkel er spiselig, kræver den omhyggelig forberedelse; rå indtagelse kan forårsage mavebesvær. Kog grundigt for at nyde den sikkert. Samling af denne svamp er en værdsat aktivitet, men der skal udvises forsigtighed for at undgå forveksling med giftige dobbeltgængere.
Videnskabelig Klassifikation af spiselig morkel
Rækkefølge
Pezizales
Icon allow
Slægt
Morchella
Icon allow
Giftighed og Spiselighed af spiselig morkel
Mestring af Svampetoksicitet og Spiselighed
Lås op for hemmelighederne om svampevarianter, spiselighed, toksicitet og sikkerhedstips!
Download appen gratis
Spiselighed af spiselig morkel
Spiselig morkel betragtes som en af de mest eftertragtede spiselige svampe. Rå morkler kan nogle gange forårsage mavebesvær, så de bør altid tilberedes. De kan sauteres eller tilsættes i suppe, og de er lette at fylde, da de er hule. Skær svampene ned på midten på langs for at fjerne eventuelle insekter indeni og rengør grundigt med vand lige før tilberedning. Falske, giftige morkler har en grotpitret hat i stedet for en hjerneagtig hat.
Lignende arter til spiselig morkel
At låse op for hemmelighederne ved at identificere mange typer svampe
Mestr kunsten at skelne mellem svampevarianter med ekspert tips.
Download appen gratis
Forvirrende Aspekter af ægte stenmorkel og spiselig morkel?
spiselig morkel og ægte stenmorkel har lignende levesteder og vokser begge om foråret, hvilket gør dem nemme at forveksle.
Hvordan skelner man mellem ægte stenmorkel og spiselig morkel?
spiselig morkel: Hatten er som en honningtavle med dybe groper.

ægte stenmorkel: Hatten er hjerne-lignende, med lapper og folder.

spiselig morkel: Indersiden af stammen er hul.

ægte stenmorkel: Indersiden af stammen er vatagtig eller opdelt i kamre.
Tips til at finde spiselig morkel
Din ultimative guide til at forstå svampe
Udforsk det grundige ved svampejagt: Timing, optimale jordforhold og flere tips!
Download appen gratis
Hvornår er det bedste tidspunkt at finde spiselig morkel
Søg efter spiselig morkel i slutningen af foråret, når jorden er fugtig og varm. Ideelle temperaturer ligger mellem 60°F-70°F (15,5°C-21°C). Kig efter regn, og når træerne begynder at springe ud, typisk mellem april og maj.
Hvad er de ideelle jordforhold for spiselig morkel
Kridtede, alkaliske jorder, især dem med kridt og kalksten.
Hvad er nogle tips til at finde spiselig morkel
  • Søg under løvtræer, især hvor sollys kan nå jorden gennem baldakinen.
  • Undersøg forstyrrede jorder som de, der findes nær veje, havekanter og marker.
  • Udforsk åbne skovområder og græsgange, hold øje med ujævn terræn, der kan huse spiselig morkel.
  • Kig efter spiselig morkel i områder med en historie af jordforstyrrelser eller landskabspleje, da de kan spire der.
  • Vær grundig men nænsom, mens du udforsker for at undgå at beskadige den underjordiske del af spiselig morkel og deres levesteder.
Sådan rengøres og bevares spiselig morkel
Din omfattende guide til konservering af svampe
Udforsk effektive metoder til at rense og bevare svampe for at sikre deres friskhed og kvalitet.
Download appen gratis
Sådan rengøres spiselig morkel
For at rengøre spiselig morkel, ryst for at fjerne jord, skyl forsigtigt i koldt vand med salt, sving for at løsne grus, og dup tør med håndklæder, undgå vand i revner.
Tips til tør konservering af spiselig morkel
Opbevar i lufttætte beholdere, køligt, mørkt sted, lav fugtighed og god ventilation.
Tørring med affugter: Sikrer konsistent luftstrøm og temperatur, bevarer teksturen og minimerer fordærvelse.
Ovntørring: Kontrollerbare lave temperaturer fremskynder tørring, reducerer effektivt vandindholdet.
Tips om frysning og konservering af spiselig morkel
Blanchering før frysning: Kort dypning i kogende vand, derefter afkølet og frosset.
Tips om kølebevaring af spiselig morkel
Kølemetoder
Opbevaring i papirpose, Opbevaring i perforeret plastikpose, Beholder med absorberende foring, Opbevaring i original emballage, Indpakning i klud
Kølelagring Fugtighed
85 - 90 %
Køletid
7 - 10 days
Opbevaring i papirspose: Opbevar i papirposer for at tillade luftcirkulation, reducere fugtopbygning og forebygge fordærvelse.
Opbevaring i perforeret plastpose: Placer i let perforerede plastikposer for at balancere fugtopbevaring og luftstrøm.
Beholder med absorberende foring: Fordel i et enkelt lag i en lav beholder foret med en køkkenrulle for at absorbere overskydende fugt.
Opbevaring i original emballage: Behold i den originale åndbare beholder, de blev købt i, og sørg for, at den ikke er helt forseglet.
Omslag i stof: Pak forsigtigt i en tør klud for at beskytte mod overdreven fugt, mens der opretholdes lidt luftstrøm.
Ofte Stillede Spørgsmål som Folk Også Spørger Om
Få Hurtige Svampe Svar med et Snaps
Tag et foto for øjeblikkelig svampe-ID og svar på retningslinjer for spiselighed, toksicitet, medicinsk værdi, habitat, kultur og sankningsteknikker!
Download appen gratis