Opbevar på et køligt, mørkt, tørt sted med lufttætte beholdere for at forhindre genoptagelse af fugt.
Tørring med affugter: Muliggør jævn og hurtig fugtfjernelse, ideel til kødfulde svampe.
Ovntørring: Konstant, lav varme kan effektivt dehydrere uden at tilberede.
Lufttørring: Naturlig, langsom proces, der er egnet til mindre fugtige sorter i tørt klima.