Lille men strålende farvet, kantarel-vokshat (Hygrocybe cantharellus) findes i tempererede, græsklædte områder i Europa og tempererede, skovklædte områder i Nordamerika. Arten ligner vagt den almindelige kantarel, idet den er rød-orange i farven og nogle gange tager en vaseform. Kantarel-vokshat frugter typisk sent og dukker op i efteråret.
Kappediameter:
6 - 35 mm
Lugt:
Mild, ikke unik eller karakteristisk.
I denne artikel
Egenskaber
Toksicitet og spiselighed
Lignende arter
Tips til at finde
Rengør og bevar
Almindelige spørgsmål
Generel Info om kantarel-vokshat
Identificer svampe øjeblikkeligt med et snap
Tag et foto for øjeblikkelig svampeidentifikation og risikovurdering, få hurtige indsigter i spiselige retningslinjer, toksicitet, medicinsk værdi, habitat, kultur og fourageringsteknikker osv.
Download appen gratis
Egenskaber ved kantarel-vokshat
Kappediameter
6 - 35 mm
Sporocarp højde
3 - 7 cm
Hat
Hætte 6-20 mm i diameter; bredt konveks; skarlagensrød til rød orange eller orange; glat eller meget fint fibrøs, tør eller let klistret, ikke slimet; med en oprullet og fint skulpteret kant
Hatform
Konveks, Flad, Indsunken
Lukkeblade
Fibrillose-skællet, Slimet eller let klistret
Lameller
Decurrent; næsten fjerntliggende; lysegul
Gjellefastgørelse
Nedløbende
Stok
Stilk 30-70 mm lang, 2-4 mm tyk; ensformet; skarlagensrød til rød orange, med en gulaktig base; tør eller let klistret, glat
Kantarel-vokshat vokser i trimmede og mosklædte græsområder, skove, skovrydninger og skovkanter. Den vokser på jorden, i græs eller mos, eller lejlighedsvis på velrådden dødt træ.
Jagtværdier for kantarel-vokshat
Selvom de er opført som spiselige, er frugtlegemerne af denne svamp for små til at indsamles.
Brug af kantarel-vokshat
Kantarel-vokshat er en svampeart, der værdsættes for sin spiselighed. Den er ofte eftersøgt af sankere og madentusiaster, især i vækstsæsonen. Selvom den ikke er den mest populære, har den en plads i lokale køkkener, hvor den er tilgængelig. Kantarel-vokshat kan bruges i forskellige retter og tilføjer en unik smag til dem, der sætter pris på vilde svampe. Men som med alle vilde svampe er korrekt identifikation og forberedelse afgørende for at sikre sikkerheden ved forbrug af kantarel-vokshat.
Lås op for hemmelighederne om svampevarianter, spiselighed, toksicitet og sikkerhedstips!
Download appen gratis
Spiselighed af kantarel-vokshat
Kantarel-vokshat-svampe siges at være spiselige, men har ikke nogen særlig lugt eller smag. De betragtes som ubetydelige og kedelige og er derfor ikke et almindeligt eller populært valg.
Lignende arter til kantarel-vokshat
At låse op for hemmelighederne ved at identificere mange typer svampe
Mestr kunsten at skelne mellem svampevarianter med ekspert tips.
Download appen gratis
Tips til at finde kantarel-vokshat
Din ultimative guide til at forstå svampe
Udforsk det grundige ved svampejagt: Timing, optimale jordforhold og flere tips!
Download appen gratis
Hvornår er det bedste tidspunkt at finde kantarel-vokshat
Søg efter kantarel-vokshat fra sensommer til efterår, når vejret er vådt men ikke fryser. Ideelle forhold opstår efter en periode med regn efterfulgt af varme, fugtige dage.
Hvad er de ideelle jordforhold for kantarel-vokshat
Veldrænet jord, helst med døde græsrødder.
Hvad er nogle tips til at finde kantarel-vokshat
Kig efter kantarel-vokshat i åbne græsområder, med fokus på områder uden nylig gødning.
Søg steder med sparsom trædække, hvor sollys kan trænge igennem, da kantarel-vokshat kan vokse der.
Kontroller jordbetingelserne; kantarel-vokshat foretrækker veldrænet jord med organisk materiale.
Find kantarel-vokshat ved deres gregariøse natur og kig efter løse klynger frem for enkeltstående svampe.
Sådan rengøres og bevares kantarel-vokshat
Din omfattende guide til konservering af svampe
Udforsk effektive metoder til at rense og bevare svampe for at sikre deres friskhed og kvalitet.
Download appen gratis
Sådan rengøres kantarel-vokshat
Børst forsigtigt eventuelt løst snavs af kantarel-vokshat med en blød børste, og pas på ikke at anvende for meget pres. Hvis nødvendigt, fugt let en klud og dubl forsigtigt for at fjerne genstridige partikler. Undgå at sænke dem i vand, da kantarel-vokshat er sart og let kan blive gennemblødt.
Tips til tør konservering af kantarel-vokshat
Opbevar et køligt, mørkt, tørt sted med lufttætte beholdere for at forhindre fugt og lys eksponering.
Tørring med affugter: Konstant lav varme sikrer grundig tørring uden at tilberede.
Ovntørring: Lav temperaturkontrol bevarer integriteten, mens fugten fjernes.
Lufttørring: Cirkulerende luft tørrer naturligt; ideel til mere tyndkødede varianter.
Tips om frysning og konservering af kantarel-vokshat
Blanchering før frysning: Nedsænkning i varmt vand i kort tid og derefter hurtigt afkølet før frysning.
Tips om kølebevaring af kantarel-vokshat
Kølemetoder
Opbevaring i papirpose, Opbevaring i papkasse, Opbevaring i plastfolie
Kølelagring Fugtighed
85 - 90 %
Køletid
3 - 7 days
Opbevaring i papirspose: En papirpose hjælper med at absorbere overskydende fugt, bevare teksturen og forhindre fordærv.
Opbevaring i papkasse: Brug af en let fugtet papkasse kan vedligeholde fugtigheden uden at oversaturere svampene.
Opbevaring i plastfolie: Indpakning af svampe i plast med huller tillader lidt luftgennemstrømning og reducerer kondensationsrisikoen.
Ofte Stillede Spørgsmål som Folk Også Spørger Om
Få Hurtige Svampe Svar med et Snaps
Tag et foto for øjeblikkelig svampe-ID og svar på retningslinjer for spiselighed, toksicitet, medicinsk værdi, habitat, kultur og sankningsteknikker!
Download appen gratis
Hent Picture Mushroom nu
Prøv Picture Mushroom-appen på din telefon, og identificer tusindvis af svampe gratis.
Få mere information om svampe fra vores rige og voksende database.
Scan QR-koden for at downloade
Hent Picture Mushroom nu
Prøv Picture Mushroom-appen på din telefon, og identificer tusindvis af svampe gratis.
Få mere information om svampe fra vores rige og voksende database.
