Opbevares i lufttætte beholdere, køligt, mørkt sted med lav luftfugtighed og god ventilation.
Tørring med affugter: Effektiv metode til høj-vandindhold, tillader kontrolleret temperatur, reducerer fordærv.
Ovntørring: Konstant lav varme skaber ensartet tørring, velegnet til tykkere varianter.
Lufttørring: Udnytter naturlig luftcirkulation og lav luftfugtighed, bedst til svampe med mindre fugt.